Aubergine för lamm

Aubergine för lamm

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
små äggplantor
grovt salt
fet svans

Tillagningsmetod

• Andrey Makarevichs recept från boken "Men's Cooking".
• tvätta äggplantorna (15-20 cm), lämna svansarna (jag klippte av dem innan jag kom ihåg receptet)
• gör ett snitt på längden, skär till mitten, klipp ut en smal kil.
• i detta skede saltade jag tjockt i snittet och lämnade i 20-30 minuter, sköljdes. det gör inte författaren.
• lägg sedan några bitar fett svansfett i stycket, salta och stek på en rost eller spett.
• Jag bakade äggplantor enligt ett annat recept och under beredningsprocessen kom jag ihåg detta, jag bestämde mig för att prova det.
• Vi har inte lamm, det finns bara färsk fläskkött kvar ...
• och grillen förväntades inte idag.
• som det visade sig, är det också ett alternativ i ugnen vid 230 grader i grillkonvektionsläget.
• det visade sig mycket gott, mycket. så mycket att hon började ta bilder och sprida)
• man kan bara föreställa sig hur det kommer att bli på kol ... med rök, mmm, men för köttet ...
• Jag ska försöka ibland!

Skålen är designad för

av aptit

Tid för förberedelser:

snabbt, mellan tiderna

Matlagningsprogram:

grill

Notera

Tack Andrei Vadimovich!

Mdaaaamss ... Nästan två recept! Så bra!
Tanya, tack, vi ska definitivt försöka !!

Jag har aldrig gjort sådana äggplantor. Medan säsongen måste vi försöka. Det finns inget fett svansfett heller, men med smult är det inte värre. Och jag har bakat äggplantor i ugnen länge för att inte steka dem i en kastrull. Och det finns mindre fett, bara jag smörjer bakplåten med en oljepensel ovanpå och kroppsrörelser.

Intressant nog gjorde jag det aldrig, jag kommer definitivt att försöka! tacka!

Ol, ett minimum av kroppsrörelser, men kusna ...

Ol, ett minimum av kroppsrörelser, men kusna ...

Bara i ämnet nu !!!

[öga]

Oooh! Jag åt aubergine med fett svansfett. Det är omöjligt att smaka på. Någonstans i frysens tarmar bor en bit fet svans. Det återstår att köpa äggplantor.
öga, tack för att du försökte i ugnen. Vi kommer att upprepa!

[Ikra]

Ikra, till din hälsa !!!

Du kan äta äggplantor oändligt! Tack för receptet.

Du kan äta äggplantor oändligt! Tack för receptet.

Oksana, till din hälsa! Jag blir glad om du gillar det

Och jag har mycket fet svans året runt, vi köper ett par lamm i Astrakhan-regionen, jag ska definitivt försöka

Wow! Det finns äggplantor, ister, ugnen är på plats! Jag gick för att spela!

Tillagd onsdag 13 juli 2016 13:27

Fotorapport.


Jag har aldrig lagat bakly med fett inuti. Gillade. Nästa gång lägger jag lite starkare (undersaltad), peppar och tillsätter lite örtkrydda.

[Irina]

Irina, det här är vårt sätt (y) att läsa det och omedelbart utföra det))

Jag undrade bara vad jag skulle göra av spännen? Detta kallas ett recept i handen!

Det finns äggplantor, ister, ugnen är på plats! Jag gick för att uppträda!

Och hur är det med lammet?

Och hur är det med lammet?

Och lammet - baeehenne - springer någonstans.

[öga]

:ögaTack så mycket för receptet! Verkligen smaskigt!

det är orealistiskt utsökt !!!
det är bra att jag bara hade 4 saker, annars skulle jag ha spruckit från frosseri

[filirina]

filirina, Abricosca, tana33, åh, hur glad är jag att jag inte besviken receptet !!!
äta för din hälsa, särskilt säsongen

katko, Jag önskar att du gillade det! och jag har inte provat en riktig fet svans.

Men jag har en sorg: på lördag upprepade jag, under tillagningsprocessen visade det sig att grillen var täckt i ugnen, och utan den var det inte rätt.

[Tatyana]

Tatyana, Jag använder främst en fet svans för pilaf, mina händer når inte alternativ som samsa)) manti gjorde sanningen ...lönsamt med honom börjar nötkött likna lamm)))

Jag sympatiserar med din uppdelning

att grillen är täckt i ugnen

Men jag anpassade det gamla läget miraklet för denna maträtt, som på bilden, och precis på hällen, är mycket bekvämt och fettet flyger inte och är inte så varmt som med ugnen. Vi har dock 32 i skugga.

Jag bekräftar att aubergine i den här versionen är väldigt god, jag personligen behöver inte någon shish kebab längre.
Min systers man kommer från Azerbajdzjan, han introducerade detta recept till vår sommar-dacha-semester-meny, vi gör det alltid med ister, mycket festligt!

[öga]

ögaBra recept. Tack.
Tack och hej till "inte populär" nu Makarevich.