"Velvet" pumpa puré soppa

"Velvet" pumpa puré soppa

Kategori: Första måltid

Ingredienser
pumpa	500-600gr
stor röd paprika	1 st
medium lök	1 st
vitlöksklyfta	1 st
en nypa muskot
en nypa salt
kycklingbuljong (grönsak eller mjölk)	2-4 MV st.
vegetabilisk eller olivolja	1-3 st. l

Tillagningsmetod

• Jag älskar pumpapurésoppa från Anna Kitaevas bok "Jag älskar en långsam spis", jag bestämde mig för att dela med alla som älskar pumpa))
• Jag tog inte ett foto av processen, det finns inget komplicerat, det viktigaste är att det finns en pumpa.
• - Tvätta och skala grönsaker. Hacka lök och paprika grovt. Hacka vitlök fint.
• Skär pumpamassan i cirka 2 cm långa skivor.
• - Häll vegetabilisk olja i MV-skålen, sätt på Stekningsprogrammet, stek löken tills den är gyllenbrun, sedan vitlök, stek tills aromen dyker upp.
• - Tillsätt röd paprika, stek i några minuter till, rör om.
• Placera pumpan och salta grönsakerna. Om pumpan inte är för saftig, tillsätt buljongen. Låt grönsaker simma ytterligare 5-7 minuter, rör om ibland.
• Stäng av MB.
• Häll grönsaker med buljong, mjölk så att de täcks lätt med vätska.
• Slå på mjölkgröt eller stuvningsprogrammet i 50 minuter.
• I slutet av programmet, placera grönsakerna i en lämplig skål och purera med en mixer, tillsätt buljong eller mjölk till önskad konsistens.
• Salta soppan och tillsätt kryddor efter smak. Värm soppan på ett bekvämt sätt och servera varm.
• När du serverar kan du lägga en tesked naturlig yoghurt i soppan.
• Smaklig måltid!!!

Tid för förberedelser:

1 timme och 15 minuter

Matlagningsprogram:

Stekning, mjölkgröt

Notera

"Sammetssoppa, lika vacker, lika utsökt ..."
Ömtåligt och aromatiskt, sötaktigt och samtidigt med en fläck vitlök och muskot
Du kan lägga till ny ingefära, skära 2 cm ingefära i små remsor och steka med lök ...
Soppalternativ med vatten eller vegetabilisk buljong - mer kost, med mjölk eller kycklingbuljong - mindre ..

Smaklig måltid

Liknande recept

Ärtsoppa med curry (SanechkaA)

Grönsakspuré "Gör plats för våren!" (sweetka)

Pumpapotage (MiLizard)

Vilken vacker bild, det är omöjligt att gå förbi När mina pumpor är mogna ska jag laga mat

[Ne_lipa]

Ne_lipa Victoria, tack!
Soppan är vacker och utsökt ... Jag gjorde av små pumpor, tre saker ... de var mjuka och hade till och med inga frön