Ärtgröt i en mjölkkokare

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Delade ärtor	400 g
Vatten	300 ml
Salt	3-4 g
Smör	smak

Tillagningsmetod

Designad för en 2L mjölkkokare.
Skölj ärtorna noga och blötlägg i vatten i 4-5 timmar, och det är bättre att lämna över natten. Om du inte har tillräckligt med tid kan du fylla det med varmt vatten i 1 timme.
Häll vatten i mjölkkokarens skjorta, lägg ärtorna, häll i hälften av vattnet (150 ml.) Och sätt på spisen. När vattnet kokar, timade vi det med en timer i 30-40 minuter. (om ärtorna har blötläggts länge räcker 25-30 minuter). När tiden går, knåda gröt i potatismos med en sked, vanligtvis är det snabbt - 5-10 rörelser och du är klar. Häll i resterande 150 ml. vatten, salt och blanda igen. Salt bör göras noggrant, ärtor är känsliga för salt och en extra nypa - gröt blir för salt.
Servera med smör.

Skålen är designad för

4-5 portioner

Tid för förberedelser:

50 minuter

Notera

Det är bekvämt att koka ärtor i hälften av vattnet av flera skäl - för det första kommer skum att bildas mindre, vilket strävar efter att lyfta locket och fly till kaminen; för det andra, när ärtorna är färdiga kommer de att brytas in i potatismos mycket lättare och snabbare. Och ändå - när gröt är klar kan du lägga till en burk köttkött 300 g .. det finns vanligtvis tillräckligt med vätska och andra halvan av vattnet krävs inte.
Om gröt efter kylning är väldigt tjock kan den spädas med lite varmt vatten eller mjölk.
Om ärtorna, även efter en timmes kokning, är fasta, betyder det att en gammal har fångats, som har legat i flera år. Det finns inget du kan göra åt det, du måste ringa mixern för att få hjälp ..