Anka i Ostashkov-stil

Jag gör alltid ett häftigt recept på NG, även om hela ankan smutsas ut med honung på ett något annorlunda sätt, och hela fyllningen läggs inuti, nu ska jag prova din version, jag tänkte inte ens skära den i bitar för tipset!

[Ikra]

Här är jasminris - detta är viktigt! Eftersom alla andra kommer att falla sönder, falla sönder (på min bild kan du tyvärr se det här, för jag gjorde det med någon vanlig som jag hittade i botten av pipan)

Ikra, Irina, men kan du ånga? Verkar det inte koka över? Naturligtvis förstår jag att proffs inte ens uppmärksammar honom, men det är på något sätt lättare med honom ... Tack.

[Jag är vacker]

Jag är vackerOlya, av någon anledning verkar det som om det kommer att bli trevligt med ångad.

Ira, jag har inte gjort en rapport just nu, jag korrigerar mig själv. Jag lagade fortfarande mat i ugnen. Istället för kvitten lade jag ett äpple som stuvades till marken. Riset var jasmin, förblev intakt, förvandlades inte till gröt. Det enda var att andans delar inte var tjocka, ankan var ung. Jag tycker att det borde vara smakligare med en fet anka. Och ändå gillade jag det. Men min kräsna man gillar inte tillsatser i form av torkade frukter, han säger att kött inte ska vara sött. Men det här är hans problem. Så jag ska laga otvetydigt. Vi säljer nu anka delar, inklusive hela anka skuren i delar. Här är bara unga ankor, från Rostov

[kirch]

kirch, tack för matlagning och delning! Min man ogillade också kött med torkad frukt, men ... Nu är han van vid det. Eftersom jag, trots allt, metodiskt fortsätter att uttrycka det)))) I allmänhet lärde jag mig till slut att äta nästan allt som han inte åt, utom vitlök. Jag lämnade vitlök åt honom))))

trots allt fortsätter jag metodiskt att lägga ner det

Ja, jag lägger in den också, men han väljer allt och lägger det på min tallrik. När jag gifte mig sa jag: Jag är så opretentiös i mat. Men det visade sig också vara nyckfullt

När jag gifte mig sa jag: Jag är så opretentiös i mat.

Det är bara att vi matade dem läckra och, som kärleksfulla fruar, försöker vi behaga

Och om de var smutsiga skulle de laga den enda maträtten - "zhrichodali"
Förresten, min började äta nästan allt när vi började besöka vänner i Ostashkov och stanna hos dem i flera dagar. För det första väljer du inte lök från soppan (känner du sådana?) Och för det andra ... Du springer i den friska luften, går runt skogarna, åkrarna, sjöarna, din aptit är sådan att du äter kottar och be om tillskott.

Tja, vad kan jag säga, det här är inte en anka, det här är en bomb !!! Och även om jag inte hade kvitten hittade jag flera bitar av Antonovka sedan hösten, skrynklig men ändå ätbar! Jag tänkte på varför jag tog hand om dem, idag kom jag ihåg varför :)))
Läckert ris blött i ankajuice med honung och torkade frukter, jag var redo att sluka det precis så ... Och ankan är generellt gudomlig. Jag måste köpa en till.))

[Venera007]

Venera007, Tack! Jag är glad att allt fungerade!

[Ikra]

Ikra, Irina, Jag vill ha fler recept så enkla och goda, även om det är fylld med matlagning ... Det är dags att sy upp munnen, men det fungerar fortfarande inte

[Venera007]

Venera007, och riset rördes om under tillagningen?

[Kirks]

Kirks, nej, aldrig, jag kokade den lite i förväg men lämnade den underkokt. Jag använde fyra typer av ris från mässan (som det hette tidigare, nu ett annat företag), det finns helt enkelt inget annat hemma.

[Irina]

Irinavilket recept! Nu ska jag leta efter en anka, jag måste kamma igenom ryska butiker och verkligen laga mat! Snart kommer det att finnas en anledning, 6 år från dagen för vår bekantskap och 4 (kära mamma, hur tiden flyger!) År från dagen för bröllopet.
Tack för att du har lagt ut ett separat recept, annars skulle jag aldrig ha stött på de senaste meddelandena.

[prona]

prona, vilka underbara siffror du har! Hur mycket lycka väntar! Grattis! Förbered dig, mata din älskade

Jag kom med en rapport och tack Nyachnu för att hon inte hade hittat kvitten och äpplen hemma rann ut. Men jag gjorde det fortfarande med russin, katrinplommon och torkade aprikoser. Vad kan jag säga ?! Utsökt!!! Jag höll den i ugnen i två timmar, men det kunde ha varit i ytterligare 30 minuter. Riset blev fantastiskt. Jag har aldrig ätit så välsmakande
Tack för receptet! Jag ska laga lite mer!

[prona]

pronaJag hoppas att semestern blev en framgång? Och jag är glad att jag gillade maträtten!

Vad kan jag säga !!!! Nu finns denna maträtt på vårt festliga bord varje jul. Tack så mycket!
I år tillagade jag hälften med Starorusskaya gryn och resten med brunt ris. Jag improviserar tillsatser. Nu lade jag till soltorkade tomater, paprika och katrinplommon från Tanya-Admin.

[Nana]

Nana, Jag är så glad!!! Det är väldigt trevligt att receptet började leva sitt eget liv och fick många alternativ.

[Irina]

Och jag har inte sett detta underbara recept Men jag väntar inte på några nyår och helgdagar, jag kommer att köpa ankaben och gå! Jag gillar ris, anka också, på ena sidan lägger jag torkad frukt till min älskade.
Irina, tack för superreceptet!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, jag blir glad om du gillar det. Det är inte ett superrecept, utan ett enkelt recept, och jag hoppas att det kommer att vara gott för dig. Här beror naturligtvis allt på många anledningar, men jag tror att ankor inte är värre än vitryska.

ankor i Belgien är inte värre än vitryska

ja, inte dåliga ankor, enligt min mening
ett superrecept! det finns också ris och söta godis I allmänhet kommer vi att göra det inom en snar framtid!

Om ämnet för receptet, fritt tolkande från det tillgängliga, så att säga.

Snubblat på detta recept, med "imorgon nyår och i frysankan." Parboiled indisk ris. Kvitten. Istället för en ugn bestämde jag mig för att använda en multikokare. Av de torkade frukterna hemma, bara russin, så jag bestämde mig för att göra utan dem. \
Så hon förvandlade den upptinade ankan i bitar, generöst utsmetad med honung. På botten av skålen, flerlagda kvittenskivor i två rader. På dem hällde OBOKT ris. En kvist rosmarin och en kvist timjan. Hon hissade bitar av and ovanpå och insåg att hon hade glömt att tillsätta salt, så hon hällde generöst sojasås. Jag hällde vatten i skålen (jag mätte det inte, men det var exakt nivån på riset som låg. Mästarkocken ställde in temperaturen till 160 grader och ställde den i 2 timmar. I slutet av tecknade filmen gick jag in i sättet att hålla sig varm kom de ihåg det på ett par timmar. Anka - köttet är skilt från benet, fettet blötläggde riset och det sönderdelades inte, behöll sin form.

Dottern sa - mästerverk))) Ankan visade sig vara mjuk, jag gillade det också. Mina tjejer, lämnade ensamma sina favorit nyårssallader, "lutade" sig också mot ankan.

Slutsats: Jag kommer. Utsökt.

Tack för receptet! Nästa gång kommer jag att förbereda mig mer noggrant, men jag kommer fortfarande att göra det i en långsam spis: det finns ingen chans att det torkar, tål tid i tomgång för att stänga av den i tid, jag kan inte