Anka med äpplen och katrinplommon från filmen "Same Munchausen".

Kategori: Kötträtter

Anka med äpplen och katrinplommon från filmen The Same Munchausen.

Ingredienser
Anka 2-3 kg.	1 ST.
Äpplen	3-4 st.
Katrinplommon	6-8 st.
Ärm för bakning	1 ST.

Tillagningsmetod

Skölj och torka ankan eller gåsen väl.
Salt och peppar på insidan och utsidan.
För fyllning:
Tvätta äpplet, skala och skär i små bitar.
Skölj och torka katrinplommon.
Blanda det hackade äpplet med katrinplommon.
Lägg påfyllningen i slaktkroppen
och sticka hålet med tandpetare eller sy upp med en tråd.
Vi lägger ankan i ärmen. Fäst hylsan och genomborra den med en tandpetare.
Lägg i en förvärmd ugn och baka i 2-2,5 timmar.
Efter det, för en krispig skorpa,
öppna toppen på ärmen och låt ankan bli brun noggrant.

Skålen är designad för

1 ST.

Tid för förberedelser:

2,5 - 3 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn.

Notera

🔗
🔗

"Samma Munchausen" - TV-film 1979,
Regisserad av Mark Zakharov.

Vichka

LENA !!! BRAVO!!! SUPER!!!

Fågelskrämma

Inte sant, inte sant! Det fanns inga ugnar. Vi måste skjuta ner skorstenen och byta ut skålen.

"- Och hällde såsen längs vägen, hur söt hon ..."

Vichka

Citat: Fågelskrämma

Inte sant, inte sant! Det fanns inga ugnar. Vi måste skjuta ner skorstenen och byta ut skålen.

"- Och hällde såsen längs vägen, hur söt hon ..."

Lena, Ta ut pistolen, var ligger den?

Lala leksak

Vika tacka!
Tusya Jag har ingen skorsten ännu. Så vad du har att göra med ugnen

Olga från Voronezh

Berätta för mig temperaturen.

Lala leksak

Olya Jag har en gammal ugn "som en mammut" och jag justerade bara "med ögat" en medelhög värme.
Takt. för en ärm inte mer än 200 * C. Här måste du följa den.

Fågelskrämma

Ja, för kött och fjäderfä är 200 normalt (om ugnen är utan konvektion), och om med konvektion kan du sänka den något till 190-180 och simma länge

Olga från Voronezh

Varför frågade jag - förvirrad av så lång tillagningstid. I en andhylsa och klockan 3. Många. Turkiet vid 160-180 g från 2 till 2,5 timmar. Därför antog jag att den lagade mat vid en temperatur på cirka 80-90 grader. Som en skinka. Något sådant. Anka med äpplen och kvitten vid 230 (max för en påse) 45 minuter i en bunden påse och efter att ha öppnats för en rodnad i 20 minuter. I 3 timmar kan jag inte. Sedan stekas den i påsen. Naevrno, din temperatur är lägre än du tror.

Lala leksak

Olya inte steka, oroa dig inte. Ankan i påsen blir brun och det kommer inte att behövas brunas upp.
Allting kommer ordna sig. Du behöver inte ställa in maximalt, ställ in det till 190 * C om du har en termometer.

Olga från Voronezh

Förpackningarna (bakhylsor) är olika. Det är designat för 200, det finns för 230. Jag har använt det länge.
Anka med äpplen och katrinplommon från filmen The Same Munchausen.

Detta är kyckling med katrinplommon och äpple, öppnade inte brunningspåsen. Men jag öppnade den fyllda ankan
Anka med äpplen och katrinplommon från filmen The Same Munchausen.

Det här är detaljer och funktioner.
Receptet är mycket bra. Det visar sig utsökt
Bra gjort att jag utsatte

Lala leksak

Olya, mycket aptitretande fåglar!
Tacka!!!

Tasha

Lyh, Lyalya, och jag klippte den här videon för mig själv på YouTube ... Jag hade inte tid ... Men du klarade naturligtvis bra! Operativ!

Lala leksak

Natasha, Jag är ledsen att jag inte ville bli förvirrad under dina fötter
Jag tänkte länge om jag skulle ladda upp receptet eller inte

Tasha

Ingenting, jag har fortfarande många alternativ. Jag tänker på något med en kyckling ... Ladda inte, låt den här videon vara kvar hos dig. Så det var nödvändigt! Vill du att jag ska hjälpa dig att klippa ut ett fragment så laddar du ner det? Jag har ett Windows Film Studio-program, genom vilket jag laddar upp det till YouTube.

Lala leksak

Vilja!!! Jag gick till PM!

Vrida

Lena, super! Både receptet och filmen!

Lyalya Toy

Marina tacka

Vichka

Så jag saknade något .... vilken film? Var? vart ska man gå?