SousVide anka ben på en färgstark kudde (Caso SousVide Center SV 1000)

SousVide anka ben på en färgstark kudde (Caso SousVide Center SV 1000)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Anka ben	2 st.
Konserverade röda bönor.	1 burk
Konserverade gröna ärtor.	1 burk
Konserverad majs.	1 burk
Teriyakisås	2 msk. l.
Paprika	1 tsk
Timjan	2 kvistar
Tabasco	flera droppar
Salt	smak
Marjoram sush.	nypa

Tillagningsmetod

• Om det inte finns någon färdig teriyakisås kan den ersättas med en blandning av 1 msk. l. sojasås, 1 tsk. honung, en nypa torkad ingefära, en nypa torkad vitlök och ~ 1 msk. l. torrt vin. Det är inte en 100% ersättning för teriyaki, men det smakar liknande. Tillsätt merian, salt och tabasco till denna blandning och borsta ankabenen, tvättade och torkade med en pappershandduk med den.
• 
• Som du vet tar grönsaker, om de tillagas med sous vide-metoden, mycket längre tid och en högre temperatur än köttprodukter, så jag använde färdiga konserverade bönor, ärtor och majs till denna maträtt. Töm buljongen, sätt ihop dem:
• 
• Och lade ankaben och timjankvistar i en vakuumpåse på denna mångfärgade matta och pumpade ut luften.
• 
• Samtidigt bevarade alla kornen perfekt sitt utseende - här är baksidan av förpackningen:
• 
• Jag lade påsen i varmt vatten och kokade i 8 timmar vid 81^{handla om}FRÅN
• 
• Som ett resultat var garneringen, med bibehållen färg och lite krispig konsistens, mättad med aromatisk anka sås, och det visade sig vara en mycket välsmakande och ljus skål!
• 

Wow, vilken skönhet !!!
Fan, var ska man få sådana ben!?
Larissa, som alltid är du på topp.

[dopleta]

dopletaLarissa!
Jag är för alltid din !!!
DUCK är ALLT för mig !!! Jag kan föreställa mig hur utsökt hon är!
Jag tog receptet till bokmärkena ... "Jag frågar kylskåpet" om närvaron av teriyaki och tabaska ... kaaak Jag ska tina ankabenen, kaaak jag ska se det!

Fan, var ska man få sådana ben!?

Klipp av ankan, Alexey! Och tack !

Jag är för alltid din !!!

Jag accepterar, Lena! Vårt är bra! Tack!

Fantastiskt recept, du kan inte säga något annat! Jag kommer definitivt att försöka laga sådana ben!

Larissa, du måste delegera till TV Food.
Jag vet inte vilken komplimang jag ska ge - allt är bara magiskt!

Olenka - tack! Sveta - vansinnigt trevlig, jag är rörd! Förresten, landsmän, på vilken kanal har vi TV-mat? Jag har aldrig sett det, men jag vill verkligen: girl_pardon. Jag har kabel, 60 kanaler, men det är enligt min mening inte.

Vid dacha tittar jag på Tricolor, men i staden - innan jag bara läste webbplatsen såg jag videor på YouTube. Vår kabel har dem inte heller, och tills nyligen fanns de inte i smart-tv-applikationer. Men nu har det dykt upp i Nemo-applikationen. TV (visserligen är det betalt, men jag köper ett par paket för barnet med historiska och pedagogiska kanaler ändå, en av dem inkluderar också mat))).
Och jag installerade den här applikationen på min surfplatta så att jag inte bara kunde titta på den på TV (Smart är bara i barnkammaren, resten är "vanliga" TV-apparater).

Fick det tack!

[dopletы]

Ja, skönhet är en fruktansvärd kraft, och skönhet kommer från dopletы i allmänhet mördande!
Larochka, ja, mycket förföriska ben!

och skönhet från dopleta

Och beröm från konstnären är oändligt värdefullt! Tack älskling !

[Larochka]

Medan jag besökte mitt barnbarn saknade jag sådan skönhet ...
Det är bra att det finns ett ämne om denna magiska enhet!
Larochka, tack för ännu ett mästerverk !!!

Tja, jag skulle ha missat det, ingen stor sak. Men jag gick till mitt barnbarn!

lite problem

Shchschschaaazzzz ... Jag är intresserad av alla dina recept! Så mycket fiktion, skicklighet och konstnärlig smak! Nej, nej egentligen ... Jag följer!