Svamp soppa med "trasor"

Svamp soppa med "trasor"

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Torra svampar	50-70 g / par handfullar
Potatisar	1-2 st
Kålrot	1 ST.
Hirs	1 msk. l.
Grädde 10%	200 g
Vatten	1,5 l
Ägg	1 ST.
Svarta pepparkorn	5-7 st. krossa
lagerblad	1 ark
Gräddfil	frivillig
Vegetabilisk olja / ghee	1 msk. l. / 1 ​​h. l.

Tillagningsmetod

• Denna svamp soppa kan göras med färska, torkade, frysta svampar. Vi föredrar torra.
• Jag plockar svamp och torkar dem själv. Innan jag torkar tvättar jag det ordentligt och torkar det sedan. Skölj bara med vatten innan du lagar mat.
• För snabbhet tillagade jag det i snabbmat idag. Men du kan laga mat på samma sätt både på spisen och i en multikokare.
• Om jag lagar mat i snabbmat dränker jag inte svampen utan ställer dem omedelbart till att laga mat.
• Om du blötlägg svampen innan du lagar mat, töm inte vattnet efter att ha svampat svampen. Sil genom flera lager ostduk och använd för matlagning.
• 
• Koka svampbuljong med hirs.
• Häll hirs i en kastrull, lägg svamp, fyll med vatten. På kort tid med maximalt tryck på "kok" -programmet i 30 minuter.
• Om du är i en kastrull på spisen, koka sedan tills svampen sätter sig - cirka 1 timme på låg värme.
• Under denna tid rengör vi potatis och lök.
• Vi skär inte löken fint. Vi delar upp i två delar.
• Buljongen är kokt.
• Förvärm pannan, tillsätt olja. Jag älskar blandningen av oljor. Vi fångar svamparna från pannan och steker på hög värme.
• Tillsätt 1/2 del av löken i svampen. Fritera. Vi behöver att löken blir lite transparent, men inte ändrar färg och ger svampens arom.
• Tillsätt hackad potatis, andra delen av lök, stekt svamp och lök i potten med buljong, tillsätt peppar, lagerblad och salt.
• Vi sätter på eld och kokar tills potatisen kokas i cirka 20 minuter på låg värme. Snarare beror det på potatisen. Ibland lagar du det och det är trä, oavsett hur mycket du lagar det.
• Potatisen kokas.
• Häll nu grädden i soppan. vi minskar elden.
• Bryt ägget i en kopp och rör om med en gaffel. Men använd inte en mixer. Annars får vi inte en trasa, men det kommer att finnas en finfördelad suspension.
• Vi tar hand om soppan. Så snart små buketter dyker upp börjar vi röra soppan med en sked och göra en tratt. Och häll det omrörda ägget i denna tratt i en tunn ström. Vi slutar inte att röra. Vi rör i en riktning, så att vi har trasiga trådar .. Försöker salt.
• Koka soppan, men koka inte och täck med lock.
• Efter 10 minuter kan du hälla den i tallrikar.
• Tillsätt gräddfil på tallriken och ät med nöje.
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

För familjen.

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

platta / CMB

Notera

Denna soppa kan också vara mager för fasta.
Du behöver bara ta bort ägg, grädde, ghee och gräddfil.
Vi steker svamp och lök i vegetabilisk olja, och detta kommer att ge vår soppa en mycket god doft.
Svampar kan skäras i remsor, som de älskar i din familj. Vi gillar att ha något att tugga. Det är därför objektet på strimling av svamp saknas.
Om du inte steker svampen blir smaken och aromen tråkig. Men det är helt upp till dig. Njut av matlagning

Liknande recept

Sopppuré "Tre svampar" (Ksyushk @ -Plushk @)

Svampkrämsoppa "Cappuccino" med vildsvamp (Rada-dms)

Soppa med svamp och gröna ärtor (Administration)

[Lelka.]

Lelka., klass !!! Yeshsho och med trasor Mercy's soulful soppa som hon delade

[Natalia]

Natalia, ta för dig!
Tack för att du kom in

Läcker soppa, tack, jag tog in den!
Vi kan mata den lilla hirsen åtminstone!

[Ksyusha]

Ksyusha, hirs kokas och det märks inte alls där. Kanske kommer det att ordna sig
Tack för uppmärksamheten

var är min slev? Jag älskar svamp soppor ...Lelik, lägg lite mögel i min tallrik)))

lägg mögel i min tallrik)))

Det finns fortfarande en halv kastrull kvar. Kör modigt efter en stor sked

Bra soppa !!!!!

Jag antar att de har ätit all soppa utan mig, eller hur?
Jag älskar också soppor gjorda av torkade svampar. Det är sant att jag har fler och fler nyfrysta svampar. Nästa gång, eftersom svampsoppan är otålig, gör jag din, Lelk, med lurviga! Tacka!

[Elena Tim, Lenk]

Elena Tim, Lenk, speciellt sparad för dig. Jag tror att du vaknar, du vill äta, men här för dem du, det finns soppa

lu_estrada, tack

Olchik!
Och quickie svär inte att du är svamp i det, och till och med laga hirs! Allt skummar, stiger! Tappar den ur ventilen? Jag har från den vanliga multi rusar från alla sprickor! Även om jag tvättar hirs för att rensa vatten och tvättar svampen och tar bort skummet först ... Eller beror det på den kraftiga kokningen i vanligt multit?
Dela din erfarenhet, mästare!
(Jag har redan blötlagt svamparna! Vita! Klaaassny! Du vet!)

[Tatyana]

Tatyana, laga mat vid maximalt tryck. Hirse i påsar, portionerad för garnering. Hon är ren. Ja, och du behöver lite.
Soppa för en måltid)
Jag suger inte ens svampar. Torka direkt och laga mat.
Jag märkte inte att det var mycket skummande. Locket är rent.

A ha! Lelichka! Jag fattar ...
Det är sant att jag redan har blötlagt svamparna ... Jag trodde att jag skulle laga mat i en vanlig tecknad film ...
... och fortfarande kokta!


Svamparna vägde exakt 50 g. Det var väldigt jämnt! Del till och med uppskjuten (frös) till nästa gång! Från 50 g visade sig en mycket rik buljong! (väldigt doftande rakt! Även om det kan bero på svamparna ...)
Jag vågade inte in i tryckkokaren! Tillagas som vanligt!
Spionerad - svampen skumade inte alls! (detta är vad ordentligt samlade och väl förberedda naturens gåvor betyder! Tack, Lelichka!). Du kan säkert stöta på en tryckkokare!
Hirse försökte inte heller fly (hon tog den i portionerade påsar).
Det visade sig att hela min familj älskar denna soppa!
Låt oss laga lite mer!
(speciellt eftersom det fortfarande finns en svampförsörjning!)
Tack, Olchik!