Vetemjölkbröd

och här är mina barer.
bakat och smält i en miniugn Steba 28 ECO... Det finns ingenstans att sätta vattnet, men själva bröden ströts ovanpå
och glömde att sänka temperaturen från 230 gram till 200, bara i slutet jag kom ihåg.
ingen krispig skorpa, helt krispig, men skorpan visade sig vara medium)
ljudet är tråkigt när jag knackar på skorpan och bakade upp till 98 gram inuti brödet.

Tills jag skär det, kanske varmt

Ja, jag lade till 4 matskedar mjöl, kanske degen smetades ut i en skål.





staplarna är väldigt doftande!
Tack för receptet!

och snittet är underbart))

Masha, vilka snygga män! Super, men hur läcker jag redan har smakat

[irina23]

irina23, men jag har inte haft tid ännu, kanske vill jag fånga snittet och klippa varmt, så stänger de))

Jag luktar väldigt gott!

[Masha,]

Jag blöt kniven i vatten innan jag klippte, annars släpper degen på kniven. Mycket god och jag vill att den ska vara vacker

Försök att skära med ett blad. Jag gjorde det aldrig med en kniv, även om jag tog en skarp. Det kommer också att bli vackert, tro mig.

och här är mina barer.

Masha,skön.

ingen krispig skorpa, helt krispig, men skorpan visade sig vara medium)

Så du har det gjutet. Skorpan i formarna är inte densamma som i härden.

tråkigt ljud

Så redo.

mjöl tillsattes 4 matskedar matskedar, kanske degen smetades ut i en skål.

Mjölet är annorlunda för alla, och om det smutsas nerifrån, är det inte läskigt. Och det är bättre att inte tillsätta mjöl utan att minska vätskan. Det finns recept som jag tog bort 50 gram vatten. Detta är vanligtvis på utländska webbplatser. Denna limpa var inte heller något undantag, den tog 20 gram.
Jag är väldigt glad att allt lyckades och jag gillade receptet. Tack för en så underbar rapport.

[Angela]

Angela, Jag tar hänsyn till vätskan, men degen blev sval, inte klibbig)
Klippet lades till inlägget)
och tack igen!

[Mashun,]

Klippet lades till inlägget)

Mashun,Tja, utmärkt bröd visade sig. Bra gjort! Jag är glad att allt blev så bra.

[Angela]

Angela, här rapporterar jag. Väldigt gott. Bakas på ett inverterat bakplåt. Jag var för lat för att göra vitt bröd, bakade bara fullkornsbröd med malt och linfrön, för mina är mycket förtjust i det. Nu ska jag göra vit också. Tack igen för receptet!

[Lyudochka]

Lyudochka,: girl-swoon: Vilken skönhet hon tog med och designade med kärlek! Tack så mycket! Bollen är bra och snitten har öppnat sig snyggt. Duktig flicka! Peks för hälsa!

Angela, TACK för receptet! Limpa är ojämförlig: välsmakande och aromatisk. Dina recept, som alltid, misslyckas inte.

Jag har ett problem, jag tog inte hänsyn till tiden och nu visar det sig att jag bara har degen att sätta sig, och jag måste gå hela dagen / jag kommer tillbaka någonstans kl. 17, vad ska Jag gör? knåda degen och lägg i kylen eller vad?

Förmodligen sent redan. Var borta. Ja. Du kan lägga den i kylskåpet.

[Svetlana]

Svetlanavilken stilig man du tog med mig! (y) Fiskar för hälsan. Jag är glad att mina recept fungerar.

[ang-kay]

ang-kay, tack,
Jag lägger den i kylen. Det svällde upp där otroligt. Det är förmodligen värt det för att få det och låta det värmas upp. Och jag hade redan bråttom (jag återvände hem kl 17 vid 19), jag gjorde bröd direkt, så de kom inte ut lite enhetliga.
Men något tycktes fungera. Jag har precis fått det. I morgon försöker jag ta ett foto, idag kan jag inte göra det ännu, jag lägger barnen i sängen.

Jag har bara en fråga, vad smordade du ytan med?

[Oksana]

OksanaInget smurt.

[ang-kay]

ang-kay, en sådan vacker, ljus limpa kom ut, jag har en tråkig. Kanske är det hela att jag inte har någon sten, jag bara bakade i ugnen.

[Oksana]

Oksana, kanske bara lite stekt? Och på stenen är det inte alltid så stekt visar sig.

Och jag smörde inte med någonting.Hon lade den i en korg, bakad på en sten, på mitten av ugnen, under de första tio minuterna. - med ånga.

Angela limpa kom ut rakt student! Vet ni varför? Eftersom hon inte delade det med 2. Pekla var en stor, eftersom hon lämnade med sina söner till vandrarhemmet! Vad finns det att dela? Kommer frågan fram till bordet? Och lavendelbröd (jag kallade det Lavendel) också. EN ANDRA EN, inte den jag rapporterade till dig! Jag bakar det nästan varje dag nu.
Tack, kära du! Mycket aromatisk. Proportionerna är bara fenomenala, inga problem! Tack kära för att du matade min familj!

Hej Angela, spaklaim, utsökt, enkelt, inte besvärligt bröd! min var ödmjuk av glädje

Jag kommer att upprepa

[Bock!]

Bock!Otrolig skönhet! Om du också tänker på att du knådar och knådar allt med händerna är det bara ett mästerverk! Tack för att du gjorde mig lycklig.

[Tumanchik]

Tumanchik, till din hälsa. Bara du matar.

Angela! Som den tidigare bagaren korrekt noterade, "enkelt, inte besvärligt bröd"!
Detta är det andra försöket - en halv portion, första gången jag bakade 3/4 portioner med en limpa - det blev så stort (jag kan föreställa mig storleken på "Student" av Ira Tumanchik)!

Tack för den läckra baren! Vi gillar verkligen det!

[Olya,]

Olya, Jag har inget att säga. Allt fungerade bra. Formen är korrekt, smulan är korrekt. Bra gjort! Jag är väldigt glad att allt lyckades och receptet var efter min smak. Tack så mycket för ditt förtroende och vackra rapporter. Jag är otroligt nöjd.

[ang-kay]

ang-kay, Angela bakade en sådan limpa (två). Trevlig!

Tonya, och visa? Hoppas du gillade det?

[ang-kay]

ang-kay, Angela, lovade att ta en bild, jag väntar.
Jag har inte klippt det ännu, annars är det inte bra att lägga upp ett foto.

[ang-kay]

ang-kay, Angela och limningen!

[Tonya,]

Tonya, bra bar. Hoppas du gillar smaken? Tack för den läckra rapporten.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, baren är utsökt, mjuk!

Ja. Och det ligger bra! Jag är mycket glad. Peks för hälsa.

Denna limpa är vår favorit, så i dag lade jag degen och nu med skräck insåg jag att jag glömde att lägga socker

[Svetlana]

SvetlanaHur glad är jag att baren har rotat i huset! Det är okej att du inte satte in socker. Det kommer att finnas en lite annorlunda smak, men smulan ska visa sig vara mer fluffig. Ta med den för att se.

[Angela]

Angela, ja tack, du sprider så många läckra saker, jag kommer att visa dig, vanligtvis är mitt bröd inte fotogent, det verkar vackert, men inte på bilderna

Tack så mycket. Skjut i dagsljus. Jag tror att det kommer att fungera.

tack för receptet. Det är vad jag gjorde

[Angela]

tack för receptet. Det är vad jag gjorde

Jag bakade också på helgen, eftersom jag äntligen fick en sten. Jag tog inte ett foto, men de ser lika vackra ut både ute och inne. Och smaken ...
För att fira gjorde jag också baguetter med ost och vitlökssmör. När allt kommer omkring är en sten en sak!
Angela , tack igen!

[Ludmil_a]

Ludmil_avad ger stenen? Jag har inte läst om det ännu, men sedan läste jag det, som till och med i denna Temko, vad som kan göras på en inverterad panna. Jag bakade så

Hos oss har detta recept blivit permanent. Endast sällan gör jag det med så mycket vitt mjöl, vanligtvis antingen hälften med tapeter eller helt med tapeter. Jag korrigerar praktiskt taget inte vätskan - allt blir bra ändå.
Ett nästan perfekt recept)) på grund av honom är det svårt för mig att välja ögonblicket för nya bröd)))

Jag gillade också limpa, men jag skulle vilja ha lite krispig skorpa. Detta är förmodligen inte nödvändig ånga i ugnen? Jag är en hirs nybörjare än))

[unge]

unge, åh, hur vackert! Perfekt. Tack för att du kom med en så vacker rapport. Jag är väldigt nöjd

Jag bakade också på helgen,

Ludmila, glad att du gillar limpen! Jag väntar också på foton.

äntligen fick en sten.

Grattis till ditt köp!

vad ger stenen?

Stenen ger ett "burst" till brödet och en jämn bakning.

vad kan du göra på ett inverterat bakplåt. Jag bakade så

Och det är rätt. Här läste jag det. En sten är verkligen bättre, men en bakplåt eller gjutjärnspanna är ganska lämplig.Du kan köpa kakel utan glasyr i en järnaffär. Också en bra ersättning för sten.

Hos oss har detta recept blivit permanent.

SvetlanaJag är väldigt glad över det.

Nästan perfekt recept))

Något är fel? Eller för att det innehåller premiummjöl?

Detta är förmodligen inte nödvändig ånga i ugnen?

unge, ånga krävs. Om den inte finns där, kommer en skorpa omedelbart att bildas ovanpå, vilket inte låter brödet höjas och öppnas bättre. Samtidigt blir skorpan, om det inte finns någon ånga, tjock och grov. Om du vill ha en mer rödaktig skorpa, håll den sedan i ugnen längre.

[ang-kay]

ang-kay, kyss på näsan!
limpa riktigt super, som nybörjare för mig ... rak mmmmm
och jag trodde också att han skulle fly från ugnen, kaaaaak började stiga och svälla

[unge]

unge, visade sig en utmärkt limpa.

Något är fel? Eller för att det innehåller premiummjöl?

Nej, det stämmer !!
Jag menade att jag inte behöver ändra någonting, oavsett hur pervers jag är)) - både med originalreceptet och med utbyte av mjöl. Jag, beroende på tillgänglighet, bakar - ibland är det fullt, ibland finns det inget annat))

Klar. Till din hälsa!

Ludmil_a, vad ger stenen? Jag har inte läst om det ännu, men sedan läste jag det, som till och med i denna Temko, vad som kan göras på en inverterad panna. Jag bakade så

På stenen, bröd, bröd, baguetter, pajer, kakor etc., nu blir jag bara super! Tidigare, när du bakade, var botten redan klar och toppen var inte brun än. Nu är både botten och toppen vackra färger. Och naturligtvis, som Angela sa, är det jämnt bakat.

Jag väntar också på foton.

Angela, nästa gång jag ska försöka, annars finns det redan en liten bit kvar.

Jag väntar.

[Ludmil_a]

Ludmil_adu brisar mig för pengar måste köpa och stena

[unge]

ungenaturligtvis är det önskvärt om du på allvar ska baka. Men även om det är möjligt att köpa brickor är det inte dyrt, men resultatet kan uppskattas.