Ost- och lökbröd (i ugnen)

Ost- och lökbröd (i ugnen)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
Vatten	250 g.
Färsk / torr jäst	9g. \ 3y.
Socker	1 timme l.
Vetemjöl 1c.	100 g.
Deg:
Deg
Vetemjöl 1c.	335g.
Vegetabilisk olja	15g.
Torkade stekt lök	20g.
Salt	1 timme
Granulerad senap	10 g.
Hackad persilja	3: e. l.
Cheddarost	60 g. + 15 g. för stänk *

Tillagningsmetod

• Värm upp vattnet till deg till 37 ° C för deg. Mal jäst med socker (blanda torrt med mjöl), tillsätt till vatten, mjöl på toppen. Vispa med en matberedare i 1 minut. Låt stå i 30 minuter.
• Lägg sedan till alla ingredienser i degen. Knåda enligt schemat:
• 1 hastighet - 2 minuter
• 2: a hastigheten - 5 minuter.
• Degen är mjuk och håller fast vid händer och skålar.
• Damma bordet med mjöl, lägg ut degen, bilda en boll, lägg i en behållare, täck med lock och låt stå i 1 timme på en varm plats.
• Knåda sedan degen, bilda en boll, täck och låt stå i 10 minuter.
• Därefter bildar du en limpa och placerar den med sömmen uppåt i en mjölbestoftad korv. Damma arbetsstycket med mjöl på toppen. Täck över och låt stå i 40 minuter.
• Vänd ämnet på bakpapper, gör skär, strö med ost.
• * Nästa gång kommer jag inte att strö med ost, eftersom det stör öppningarna på snitten och börjar brinna snabbt.
• Förvärm ugnen tillsammans med stenen till 250C (konvektion 230C).
• Baka brödet i 10 minuter, sänk sedan temperaturen till 200 ° C (konvektion 180 ° C) och baka ytterligare 20-30 minuter tills det är kokt. Den exakta tiden beror på din ugn.
• Kyl på ett trådställ utan en handduk.
• 
• 
• 
• Mycket doftande och utsökt bröd !!! Så mjuk att grillen präglades i botten när den svalnade.

Notera

Min båge är så här: 🔗

Baserat på receptet: 🔗

Trevlig bar kom ut! Aptitretande !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, limpa är bara snygg! Så frodig och luftig!

Limpa är en stilig man Och du kan strö den med ost inte omedelbart utan tio minuter innan bakningen är slut.

[Ilona, ​​Marina, Tanya,]

Ilona, ​​Marina, Tanya, tacka!!! Brödet är riktigt luftigt och förvånansvärt visade sig.

Och du kan strö det med ost inte omedelbart, men tio minuter före bakningens slut.

Ja, en bra idé kommer efter, jag trodde också det när jag ströde den.

Frodig vad som visade sig - stiligt!

[Marish]

Marish,

[Omela]

Skönheten, Omela! Hur mycket väger bröd ungefär?

[Irina]

Irina, tack! Jag kommer inte ens säga ungefär vikten, jag vägde inte den. Men det visade sig vara enormt stort.

shl. vägde hälften - 450 g.

vägde hälften - 450 g.

Klass! Vår storlek!

Trevligt bröd och var man kan köpa en korrekturkorg och hur den ska se ut

[Lena]

Lenase ut så här:



Köpt HÄR.

Tack så mycket

Trevligt, gott bröd! Tack så mycket för receptet! det enda som har förändrats är fören. eller snarare, på grund av det faktum att det är omöjligt att köpa torkat av oss, stekte jag det tills det var guldbrunt och torkade det från olja. Men det visade sig fortfarande mycket gott

[Rådjur]

Rådjur, glad att du gillade! Fred och vänlighet mot dig!