Athos stil sur svamp soppa i OTTO RC 110T riskokare

Athos stil sur svamp soppa i OTTO RC 110T riskokare

Kategori: Första måltid

Kök: grekisk

Ingredienser
Färska champignoner	250 g
Lök	1 st
Ättikslag	1 st
Apple är färskt	1 st
Mager olja	2 msk. l.
Mjöl	20 g
Varmt vatten	1 liter
Zeoen dill, hackad, färsk	1 msk. l
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Tvätta champignonerna, skär dem i kuber. Låt oss börja steka dem i vegetabilisk olja på SOOOK-programmet (matlagning). Medan svampen är stekt, rengör, tvätta och finhacka löken. Tillsätt till svamp, stek lite tillsammans, strö över mjöl, blanda och stek tills det är brunt
• Häll 1 liter varmt vatten i svampen, tillsätt lite salt och koka utan lock i 15 minuter.
• Under den här tiden skär du den inlagda gurkan (enligt receptet kan gurkan bytas ut mot 1-2 inlagda tomater) i hälften på längden och sedan i tunna skivor, skalar du äpplet och skär fröna och skär det i små kuber. Hacka färsk dill fint.
• I slutet av tillagningen, tillsätt gurka, äpple och örter i soppan och koka tills de är ömma. Jag täckte och överförde mig till WARM-programmet i 30 minuter

Skålen är designad för

3-4 portioner

Tid för förberedelser:

45 minuter

Matlagningsprogram:

SÅ OKEJ? VÄRMA

Notera

När jag hittade detta recept i boken "Recept of the Athonite Monks" av Y. Bogushevsky, trodde jag att det var en soppa "ur ingenting", den har inte ens morötter. Jag bestämde mig för att laga det, det blev mycket gott och rikt. Munkar lagade mat på en eld, i en kastrull, jag använde en enkel riskokare med en knapp och V. Pokhlebkins råd att aldrig täcka en kastrull med en matlagningssoppa med lock.
Det visade sig vara en utsökt mager soppa.

Nyfiken soppa ...

Så jag började också laga mat på grund av den ovanliga kombinationen av produkter. Det visade sig utsökt, gurkan har en mycket god smak av svamp.

[Oksana]

V. Pokhlebkins råd att aldrig täcka kastrullen med soppan som förbereds.

Här är hur ...

Jag kokade aldrig soppa med locket öppet ...

Tack för receptet Oksana ...

Intresserad !!!

Jag tror att om det istället för champinjoner läggs till skogsvamp, kommer soppan bara att dra nytta av detta !!!

Jag är säker på att hon vinner. För inte så länge sedan läste jag om locket i hans bok "Mitt kök", nu förstår jag varför sopporna i teckningen är "annorlunda". Förresten kokar också munkarna på bilden utan eld. Kanske är det därför (förutom en positiv attityd) allt de har är så enkelt och gott.