Rulla "Bernadette" med vallmofrön utan att knåda

[Nelya]

Nelya, Jag väntar på intryck.

Angela, jag gav dig ett stort tack för ett så inte förvirrande men samtidigt mycket framgångsrikt recept!
Jag sitter nu och äter en rulle med kaffe och njuter av vilken utsökt, aromatisk rulle och degen smälter i munnen så rätt

Degen gjordes strikt enligt ditt recept, den förvarades i mitt kylskåp i 9,5 timmar. När jag tog ut det ur kylskåpet kom det upp nästan två gånger.
Hon rullade ut den, formade den och lade den i en varm ugn medan hon gick till sängs. Det tinades i exakt 4 timmar.
Jag tar inte ut den från ugnen, ställde in 180 *, topp / botten, stängde av konvektionen och slog på timern i 50 minuter. Efter 10 minuter nådde ugnen önskad temperatur och jag täckte toppen med folie.
Efter 40 minuter tog jag ut formuläret från ugnen. Jag ville slå limpen ur formen, men jag såg att mitten nära den centrala pipetten var fuktig.

Och här undrade jag var jag bröt, vad jag gjorde fel
Även om det visserligen inte är första gången jag inte bakar mitten i en silikontårta.
Så jag tror var är mina jambs
1. kanske du inte skulle ha stängt av konvektion?
2. Jag hade formen på bakplåten, bakplåten var tjock (den så kallade stenbeläggningen), kanske på grund av detta kom värmen inte in i mitten?
3. eller är det själva silikonformen? Jag är inte vän med silikonformar med en stor mängd deg.
Nästa gång jag planerar att prova att baka i en non-stick form i aluminium, men jag har den utan denna centrala pipett.
Kort sagt slog jag på konvektionen, och bara läget för de lägre tio, ställde in timern i 15 minuter, tog bort bakplåten och ställde in den till bakning.
Resultat...

Nej, den brann inte så kritiskt, fotiken mättade den helt med färg, men tog lite i den ... men mitten är inte fuktig
Angela, tack så mycket igen! Och jag kommer att arbeta med min krökning

[Nelya]

Nelya, ja det slutar bra. Limpa är underbar. Bakplåten "hjälpte" dig definitivt. En gång bestämde jag mig också för att spara pengar. Jag lade en sten på ett bakplåt för att värma upp, eftersom jag planerade att baka bröd efter en rulle och lade formen på ett vanligt rostställ. Även här är botten inte bakad. Det är okej. Lära från sina misstag. Jag är glad att limpa var efter min smak. Peks för hälsa! Tack för att du delar med dig.

Flickor, och jag bakade utan konvektion och i 2 våningar, bytte sedan (bildar 3 stycken silikon)

Jag bakar också utan konvektion.

Angela, är det trots allt ett bakplåt? Och vad sägs utan det, gitteret med långt ifrån varandra stavar och formen är mjuk men tung av deg. Det är inte stabilt. Det är nödvändigt att välja en position för att inte välta. Men ja, bakplåten försenar värmeflödet.
Min man tog precis ett prov. Omedelbart när han tittade - varför så solbränd? Och sedan - mmmm, vilken härlig skåp!
Jag glömde att skriva. Jag gjorde vallmofyllningen enligt mitt gamla recept, det gjorde min mamma alltid. Så jag hade bara 75 gram torr vallmofrön, någonstans var det mindre än ett halvt glas. Gjorde fyllningen för bara en halv portion. Precis tillräckligt för fyllning av 6 bullar.

[Nelya]

Nelya, så receptet för fyllningen i studion!
Jag har en metallform, så den står stadigt.

[Nelya]

Nelya, här är du och jag i en silikonform, röret är också vitt, så kanske bakar det sämre i mitten?

[Oksana]

Oksana, din är bara vit, och mitt mitt var helt rå. Jag var tvungen att bry mig till en grumy state.
Angela, Jag kommer till slutsatsen att det är nödvändigt att köpa en metallform för stora muffins. Jag bakade en banankaka i den här formen, jag kunde inte baka mitten.
Fyllningsrecept? Ja, allt är enkelt för mig, jag maler ofta inte ens vallmo, så igår var jag för lat, det var för sent att skramla kaffekvarnen.

Vallmo - 2 koppar
Mjölk - 1 kopp
Smör - 120 gr
Socker - 1 kopp eller 0,5 koppar socker + 2 msk. Jag älskling
Ägg - 2 stycken
Salt - 1/2 tsk
Mala vallmofrön i en kaffekvarn.
Smält mjölk, socker, smör och salt på låg värme, rör om hela tiden tills sockret är helt upplöst.
Medan du rör om hela tiden, tillsätt ägg ett i taget.
Koka ägg tills det är tjockt.
Häll vallmofrön i mjölk-äggblandningen, blanda väl och stäng av värmen.
Om så önskas kan socker reduceras och lägg sedan till ett par matskedar honung i den färdiga vallmofyllningen.
Den färdiga påfyllningen kan förvaras i kylen i en vecka.

Angela, vilken underbar bulle!

Gjorde en rulle och sedan en ring i formen och så "allt enligt receptet"
Mycket välsmakande, alla gillade det!
Tack!

[Olga]

Olga, anmärkningsvärt enkelt. Skön!

[ang-kay]

ang-kayOch så ..., jag också med ett stort tack för ett så underbart recept !!! Degen är bara ett mirakel, den smälter i munnen!

Bakad i två former, den här var mindre, men jag tog inte ens ett foto från en stor form, de började genast prova det med kaffe ... och det fanns inget kvar att fotografera.

[Nikitosik]

Nikitosik, visade sig en spinnande bulle. Tack för att du delade dina intryck och tog med dig sådan läckerhet.

Tjejer, jag lägger en limpa för korrektur, men på något sätt är jag orolig att jag försöker detta recept för första gången. Jag gjorde allt rätt, smälte smöret, blandade allt, tillsatte torrjäst tillsammans med mjöl, det var klockan 9. I kylen har degen blivit hård, smöret måste ha frusit ... inte ett enda gram har ökat i volym, är det så det borde vara? På bordet var det klibbigt mot mina händer och kavel. I allmänhet som en sandig. Kanske har jag förstört något?

[Helena]

Helena, degen i kylen ökar inte mycket. Under händerna samlas den omedelbart i en bulle med en liten mängd mjöl. Rulla ut på ett väl dammigt bord och damm degen. Allt finns på bilden. Jag fotograferade allt. Hoppas att allt kommer att bli ok.

[Angela]

Angela, tack! Så vad händer - jag kommer att rapportera, det verkar stiga lite

Det tar lång tid att stiga. 3-4 timmar. Efter 2,5 timmar kan det ses, men inte tidigare

[Angela]

Angela, precis så blev uppgången synlig efter två timmar, men jag höll inte fyra, klockan tre nådde jag kanterna på formen. Jag har bara den här typen av silikon, i den bakade jag i cirka 30 minuter. Jag gillade limpan väldigt mycket, nästa gång ska jag lägga lite socker åt mig själv !! Tack för receptet_{min son har enligt min mening redan halverats}

🔗
🔗
Men strukturen är inte densamma .. eller jag klippte varmt eller jag kan inte ta bilder

[Helena]

Helena, allt fungerade när sonen godkände. Jag är glad att. Det var nödvändigt att hålla lite på provlådan, cirka 30 minuter, och du måste klippa den, naturligtvis, när den svalnar. Socker räcker för mig, men allt detta är subjektivt, även om en helt kall limpa borde smakas. Hoppas att du bakar lite mer.

[Angela]

Angela, och faktiskt i kallt tillstånd är strukturen annorlunda !! Läcker bulle !! Som jästdeg, men som en tårta !! Förmodligen kommer en sådan deg till påskkaka att vara bra, eller hur? Först nu är det inte lätt att hålla kvar tills det svalnar.

[Helena]

Helena, det är bra. Jag skrev att den också skulle passa påskkaka. Men när det är kallt är smaken helt annorlunda, men det är svårt att motstå. Det är sant. Peks för hälsa!

Angela, jag har ett stort tack! Det är synd att det inte finns något att ta en bild med! Bulle kom ut bara GORGEOUS !!! Otroligt utsökt deg! Smulan är verkligen som sockervadd! Det smälter bara! Efter vikningen upphörde degen praktiskt taget att hålla fast alls. Mac har inte öppnat det ännu. Bakad med kokt kondenserad mjölk. Jag vet hur man säger det så att det inte rinner ut. Bara ett recept kan. Magi! Väldigt gott! Det blir jättebra som en påskkaka! Jag rekommenderar till alla !!!!

Jag fortsätter att insistera på nya byxor för storlek 58 redan

Angela, tack så mycket för detta recept! : girl_romashka: rullen är bara super! Jag har aldrig sett något enklare och smakligare samtidigt!

: läkare: Och idag bakade jag igen denna mirakelbröd, men med Nutella! SUPER
🔗

Åh, vilken skönhet !!!! Hur puuuh !!! Ängel, sååå ganska fin smula !!!

: wow WHOOOO ... DU !!!!!!!!!!!!!!! gillar verkligen fluff !!!! super!
tack för receptet! Jag tar bort till bokmärken !!

Jag berättar om min erfarenhet av Nutella - första gången jag slängde den med en bra sked i mitten och formade en bulle. Det blev bra.

Andra gången bestämde jag mig för att göra en curl och sprida nutellaen på en halv mugg, tvinnade den och formade sedan en bulle. I denna tunnskiktsversion kristalliserade den något efter bakning. Barnen sa att de ville ha det som första gången.

Kanske kommer någon att komma till hands

[Svetlenki]

Svetlenkioch nutellabutik?

[Svetlana1333]

Svetlana1333, Ja, ljus, shoppa.

[Svetlana1333]

Svetlana1333, Ja, ljus, shoppa.

tack för tipset ... låt oss försöka

Jag vet inte hur det smakar, men utåt är det imponerande.

Det är en sådan höjd, det är en sådan bredd !!!
Låg båge för författaren.

[burunduchok]

burunduchok, skön !!!

Alla män i min familj (och idag var det tre av fyra, en son på semester) applåderade stående när de såg denna Bernadette, för medan han stod vid sändaren var det en helt oskrivbar paj, och när jag tog ut den i ugnen, det var skönhet är enorm !!!

Ser ut som en krona eller en Monomakh-hatt. När allt kommer omkring, hur han kom till toppen.

[Tumanchik]

Tumanchik, #Mariko #, burunduchokTack så mycket för att du tog med dina skönheter! Baka till din hälsa!
Moster Besya, Helena, Jag ser att bullen har rotat i huset. Mycket trevligt.
Svetlana1333, Jag hoppas att receptet inte kommer att försenas på länge.

Det här är inte en rulle, utan bara en tårta, vilken super delikat läcker !!! Jag har redan bakat två gånger, första gången var det lite tid, 6 timmar i hodod-ke och 2 timmar i korrosion, med torrjäst och mycket, mycket !!! och andra gången som det borde vara, ja, bara ett mästerverk! och utan några speciella gester, tack för receptet, vant mig, jag kommer att försöka med något annat, jag bakade med vallmofrön, jag älskar.

[Natalia]

Natalia, platser för hälsa. Gör dig själv och dina nära och kära glada!

Bernadette nummer två, eller ge mitt hjärta

... Bakens doft slår mannen av fötterna.

[Irina]

Irinatill vem gav du ditt hjärta? Min man är glad, tror jag!

Jag gav det naturligtvis till min man. Det är sant att de inte har klippt det ännu, i morgon kommer sonen att komma, låt honom beundra det och samtidigt försöka.

Betyder också för sonen

[Angela]

Angela, Jag gillar smaken på den här degen så mycket att jag tänker på hur man gör en tårta av den. nötter ... Vid vilken tidpunkt? Skalet är okej, men med kanderade russin, om du rullar ut och viker dem i lager, kommer russin och kanderade fruktbitar att skadas från kavlen?

[Helena]

Helena, glad att jag gillar bullen. Jag tror att lägga russin på lagret under den senaste rullningen och linda dem i en rulle. Servera och baka.

[ang-kay]

ang-kay, Jag bakade din skönhet, det är värt att bli kallt. Från degen klädde jag två bitar till påskkakor, och det är bra att jag separerade, rullen skulle rinna över bankerna. Jag knådade degen strikt enligt receptet och stod i kylen i 35 timmar, lindade kakorna med rullar och kopplade ihop ändarna som klimpar, jag har en form på 24 cm för muffins. Påskkakor på 120 gram vardera, jag lade till russin framför själva bokmärket i formuläret, som om jag fyllde degen med russin. Jag kommer att klippa den imorgon, jag gillar inte varma bakverk.

[Olga]

Olga, vi väntar

[ang-kay]

ang-kay, Tja, vad jag vill säga er, tjejer - redan imorgon !!! Jag kunde inte stå ut (jag är nyfiken, jag kommer inte somna förrän på morgonen, jag tänker om det fungerade, men jag behöver det?) Jag klippte den och försökte (det finns tusen möss som ligger kvar) denna BULKA är min för alltid, den är väldigt god !!! anständigt välsmakande !!! Och limpen pratar också, med lätt tryck på smulan, viskar den och knakar som en kex. Påskkakor är också väldigt coola, men av någon anledning är de inte fibrösa. Jag älskar verkligen när smulan kan delas in i fibrer. Tack så mycket Angela !!!!!!

Tillagd onsdag 20 april 2016 02:17

mg]

Tillagd onsdag 20 april 2016 02:19

[Olga]

Olga, underbart! Det blev bra. Tack för dina vänliga ord och en underbar rapport)))

[ang-kay]

ang-kayTack för det underbara receptet.

Tillagd onsdag 20 april 2016 13:15

Och det här är påskkaka (jag tappade det här fotot igår)

Är det möjligt att baka degen med en rulle? Så att mer vallmo klättrar eller för ett sådant test blir det svårt och kommer inte att stiga uppifrån?

[Olga]

Olga, super kaka! Bra gjort,

Är det möjligt att baka degen med en rulle?

arini, om rulla, sedan i form. Kommer att krypa upp.

[ang-kay]

ang-kay, tack, jag ska försöka