Rulla "Bernadette" med vallmofrön utan att knåda

[kall]

Rulla "Bernadette" med vallmofrön utan att knåda

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vetemjöl / kvalitet	350 gram
ägg	4 stycken
socker	100 g
smör (margarin)	170 gram
salt-	1 tsk
pressad jäst	15 gram
vanilj	smak
vallmofyllning (eller någon annan)	150-170 gram
varmvatten	2 msk. skedar
florsocker	alternativ
mjöl för bränning	50-70 gram

Tillagningsmetod

• Lös upp jästen i vatten.
• Smält margarin eller smör.
• Sikt mjöl i disken.
• Tillsätt alla ingredienser i mjölet och rör om med en sked tills klumparna försvinner.

• Det visar sig att den här degen.

• Täck och kyl i minst 6 timmar (jag hade degen i 12 timmar)

• Strö bordet med mjöl och sprid degen.

• Vi knådar degen i bara en minut och får en sådan bulle.

• Smörj degen och bordet med mjöl och rulla det till ett lager. Vi vikar skiktet i hälften och rullar ut det igen. Vi upprepar tre gånger.

• Rulla degen till en rulle, skär i 6 bitar.

• För fyllningen använde jag färdig vallmofyllning. Om du inte har det ska vallmo ångas, krossas och tillsätt socker eller honung. Men av någon anledning får jag aldrig en så läcker fyllning som den köpta. Kan någon undervisa? Du kan använda valfritt fyllmedel eller baka utan det.

• Platta varje bit, lägg på fyllningen och nypa. Lägg i en form smord med margarin. Jag satte upp den.
• Korrektur på en varm plats i 3-4 timmar. Jag hade degen i 4 timmar.

• Bula i början och slutet av korrekturen. 3x förstoring

• Vi sätter in kall ugn. Ställ in temperaturen till 180 grader.
• Vi bakar i 25-30 minuter efter att vi har nått den inställda temperaturen.
• Jag täckte rullen med folie efter 10 minuter.
• Vi tar ut det, tar det ur formen, låter det svalna, strö med pulver och njut.
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 
• Njut av ditt te!

Skålen är designad för

familj eller företag

Tid för förberedelser:

5 timmar exklusive kylskåp

Matlagningsprogram:

kylskåp, ugn

Notera

Receptet är hämtat från Cook-webbplatsen. ru från socker. Tack så mycket. Mina förändringar: Jag fördubblade sockret, minskade jästen med 5 gram och tillsatte vanilj. Jag använde en annan fyllning.
Mind-blowing bun !!! Delikat, luftigt, smälter i munnen! Lämplig för påskkaka också. Minsta kroppsrörelser och utmärkta resultat.
Jag rekomenderar!

Jag har också en sådan bulle utan att knåda.


Kanelbullar (ang-kay)

Vallmofyllning för pajer från Krasi

250g vallmofrön (1 kopp)
Kokande vatten
5 msk grovt strösocker (sked under en kniv)
50 g smör
1/2 kopp mjölk
1 tsk älskling
Häll kokande vatten över vallmo så att det bara täcker kornen något. Låt det brygga i 20 minuter, töm vattnet och häll kokande vatten igen. Insistera i 20 minuter och sätt på en fin sikt så att vattnet blir väl glas. Rätt vallmo blir smulig, fuktig. Tillsätt socker och blanda väl.
Vrid vallmo i en vanlig manuell köttkvarn. Det är viktigt!
Tillsätt smör och mjölk. Häll inte mjölken på en gång.
Sätt på den tystaste elden på kaminen och rör om hela tiden, värm i 20-30 minuter tills vätskan avdunstar och vallmofrön ser ut som en plastpasta. Tillsätt honung och rör om.

Ibland lägger jag inte till älskling. Frivillig.

Du är allestädes närvarande, Angela ...

🔗

Och dina foton är desamma

Det här är en bulle !!

Åh, vilken skönhet !!!! Hur puuuh !!! Ängel, sååå ganska fin smula !!!

Det här är smaskigt! Och så förresten. Jag har en vallmo också, jag tänkte vad jag skulle bygga så att den skulle bli god och ren. Och fyllningen är klar, är den som oljig, saftig? Jag köpte bara aldrig färdiga. Anyuta notglass lärde mig hur man gör en saftig smörig fyllning.Med henne är det dock nödvändigt att förbanna lite, men smaken är hisnande. Det är värt det. Om den färdiga är densamma kan jag skriva ett recept.
På helgen kommer bara barnen att besöka, jag kommer att glädja dem med sådana läckra bakverk.

[Ksyusha]

Ksyusha, hoppas,, Tanyulya, Volym, tack, tjejer, för er uppmärksamhet på receptet och vänliga ord. Om du bakar kommer du inte ångra ett enda gram.

är hon typ av fet, saftig?

Volym, det är saftigt men inte oljigt. Jämförande homogent och mjukt.

Jag kan skriva ett recept.

Snälla skriv.

åh! Hur vill jag baka en sådan rulle med vallmofrön! Min man älskar rullar med vallmofrön och frågar alltid, men SÅ! ...

Vi sätter i en kall ugn. Ställ in temperaturen till 180 grader.
Vi bakar i 25-30 minuter efter att vi har nått den inställda temperaturen.

... Fan, men jag har en gasugn och ... när den når någon temperatur vet jag inte ...

Vad ska jag göra, det vill säga, jag ställer in graden till 180 * och sätter omedelbart på limpa ... och tiden från vilken minut ska jag börja räkna? När når den 180 * där?
Jag bakar bröd och pajer - jag är van vid det - jag låter det värmas upp i 15-20 minuter. (Jag tror det själv ... att jag redan har värmt upp den önskade - men han: girl_red: men i sitt eget sinne ...) Det visar sig bra ... men här 20 minuters uppvärmning, men plus 15-20 enligt ditt recept - kommer hon inte att ha mycket?

Va! När ska jag köpa en termometer?

Angelka, jag kommer att fånga dig, bara mata dem med sådana rullar! Jag kommer att arbeta i trädgården!

Jag delar gärna:

Vallmofyllning för paj

250g vallmofrön (1 kopp)
Kokande vatten
5 msk grovt strösocker (sked under en kniv)
50 g smör
1/2 kopp mjölk
1 tsk älskling
Häll kokande vatten över vallmo så att det bara täcker kornen något. Låt det brygga i 20 minuter, töm vattnet och häll kokande vatten igen. Insistera i 20 minuter och sätt på en fin sikt så att vattnet blir väl glas. Rätt vallmo blir smulig, fuktig. Tillsätt socker och blanda väl.
Vrid vallmo i en vanlig manuell köttkvarn. Det är viktigt!
Tillsätt smör och mjölk. Häll inte mjölken på en gång.
Sätt på den tystaste elden på kaminen och rör om hela tiden, värm i 20-30 minuter tills vätskan avdunstar och vallmofrön ser ut som en plastpasta. Tillsätt honung och rör om.

Ibland lägger jag inte till älskling. Frivillig.

Jag skulle vara glad om jag kunde hjälpa till.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Jag går med en stor spade! ..)))

[Målning]

MålningTom! Tack så mycket, jag kommer också gärna använda vallmofyllningsreceptet.

Jag skulle vara glad om jag kunde hjälpa till.

Hur kunde de hjälpa! (Jag ska göra det med älskling!)

[Margarita]

Margarita, Olenka... glad att du märkte bullen. Om du bakar blir du definitivt nöjd.

När ska jag köpa en termometer?

Margarita, det är där vi behöver börja

och tiden från vilken minut för att börja räkna?

När det når 180 grader. Jag bakade i 25 minuter.

och här 20 minuters uppvärmning, plus 15-20 enligt ditt recept - kommer det inte att vara mycket för henne?

Faktum är att tiderna i recept alltid är ungefärliga. Alla har sin egen ugn och du måste fokusera på den. Vi sätter i en kall ugn. Temperaturen uppnås gradvis, 20 minuters uppvärmning, och vad är de riktiga graderna där under denna tid? Inte 180. Maximalt kommer det att bakas i 10 minuter av dem. Sedan är han bakad. Degen är som ett bakverk här. Det bakas inte snabbt. Formen är stor. Jag hade inte mycket.Margaritakort sagt, du måste försöka anpassa dig.

Jag delar gärna:

Volym, tack. Jag försöker igen.

[ang-kay]

ang-kay, hantverkskvinna, skönhet, jag kommer definitivt att försöka dra det till bokmärket, jag kommer definitivt att baka en vallmo

[Olya,]

Jag går till ditt fångenskap, bara mata dem sådana rullar! Jag kommer att arbeta i trädgården!

Olya, ja du är listig! Vinter, vilken trädgård Här, hur snön faller, då tar jag den för att ge ut en spade

[Angela]

Angela, är det här en bulle?!
Ta mig, väl ta mig! Jag tvättar disken!

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Babushka, två Tanya, tack, mina kära!

Jag ska definitivt baka en vallmo

Tatyanakan du anpassa valfri fyllning.

Jag tvättar disken!

Jag kommer snart att samla några hjälpare. Och jag kommer bara att peka på vad jag ska göra och till vem.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, jag fyllde nyligen ditt "Trio" bröd med vallmofyllning mellan skikten, tog med bröd på besök, så det finns inga bilder, alla gillade det väldigt mycket

"Trio" fylld med vallmofrön mellan skikten

En intressant lösning. Det är synd att det inte finns några bilder. Jag är glad att jag också gillade det här alternativet.

[ang-kay]

ang-kay, Mina pajer bakades i cirka 25 minuter - dessa är små och stora i 40! (Men det här är från en mycket förvärmd ugn)
Jag förstod allt redan. Jag tror att jag ska vänja mig vid det.
Jag var generad över att ställa in den till KALT och sedan (när den når .......) fortsatte nedräkningen.
Jag ska räkna ut det på vägen! Återigen har du ögonen på dig! ...

[Margarita]

Margarita, Jag skrev så för att alla har olika uppvärmningstider. Naturligtvis kan du räkna ut det. Hoppas du gillar det.

Angelka, jag kommer att fånga dig, bara mata dem med sådana rullar! Jag kommer att arbeta i trädgården!

Ol, jag är med dig det gör ont på en sådan rulle med hotzza mjölk

Ol, jag är med dig

Jag accepterar alla. Ta prinsessan och någon annan enhet åt mig.

Jag accepterar alla. Ta prinsessan och någon annan enhet åt mig.

Okeyushki. Vi kommer att utrusta vagnståget med Olga och weeeeeee med sånger

[Angela]

Angela,

Obeskrivlig skönhet. Det är bara en dunig bulle, wow. Hur håller hon påfyllningen?!?!?!

Stjärnorna kom på något sätt, idag är min sista bulle med vallmofrön från frysen över ... jag ska baka. Och det är så bekvämt utan att knåda.

Jag tänkte på fyllningen som köptes. Vi säljer den i en polsk butik. Jag ska fylla på, eftersom du berömmer henne.

Tack igen och igen. Du är vår framstegsmotor - du tar med all ny teknik hit till bagare. Eh, citronkakorna överlevde, jag kommer att bryta på bunken, känner jag

: suport: Möte på högsta nivå, om det är fetstil

[Svetik,]

Svetik, tack!

Jag har slut på min sista vallmofrö från frysen idag.

Så jag gjorde det på beställning, jag gissade speciellt det.

Vi säljer den i en polsk butik. Jag ska fylla på, eftersom du berömmer henne.

Jag vet inte vem det är, men det är någon form av importerad. Jag tog också en ukrainsk, på något sätt kom jag över den, också väldigt, väldigt mycket.

Öh, citronkakorna överlevde, jag kommer att bryta på en bulle, känner jag

Vi kommer att gå ner i vikt tillsammans

[Trishka]

Trishka, Ksyushaflytta och jag är nära 🔗
Och även utan blandning 🔗

[Angela]

Angelavilken fluffig smula! Jag drar bort den utan att tveka! Tack för receptet!

Ängel, jag vet att du är ett skämt !!!!!! Med dina mästerverk kommer jag inte igenom dörren snart! Bilen sjunker redan under mig! Vart var, var är du då, de godisarna dras ??? !!!!!!!!
Men allvarligt, det är fantastisk bulle. !!!!! Som alltid den perfekta kombinationen av prestanda och design! Proffs !.

Det är därför jag sparar min burk vallmofyllning (trots allt använde jag den aldrig - som Tsar Koschey vissnar jag över guld)! Och riktigt mind-blowing! Tack för mästerverk! Jag kommer definitivt att upprepa det närmare påsk eller när vi firar slutet på renoveringen!

: girl_cray: Jag vill ha sådan skönhet !!!!!!!!!!!!

Limpa är cool. Här är vilken typ av fyllning du kan komma med. Ingen vallmo.

[ang-kay]

ang-kay, Jag slår redan och njuter av att titta på en sådan slick)

[kirch]

kirch, Ludmila, nutella?

Angela, vad tror du?

[Angela]

Vi sätter i en kall ugn.

Angela, Jag har konvektion. Jag är rädd att degen kommer att blåsa för mycket. Råd, pliz, hur ska jag vara

[flickor,]

Åh, flickor, tack så mycket uppmärksamhet!
Baka ett lim otvetydigt. Jag gillade henne väldigt mycket.

kirch, Lyudmila, nutella?

Angela, vad tycker du?

Du kan nutella, du kan kokt kondenserad mjölk, bara sylt, kanderad frukt, malda mandlar i källan, socker, smör och ett ägg, något som marsipan. Det är bara utsökt med ett äpple. Och utan någonting.

Hur mycket torrjäst?

Jag har konvektion. Jag är rädd att degen kommer att blåsa för mycket. Råd, pliz, hur ska jag vara

Sänk temperaturen och täck. Ljus, upp kommer att vara nere. Torkar inte ut i formen.

Hur mycket torrjäst?

Dela med tre och lägg till ett gram för alla fall. Men det är bättre för sådan bakning av speciell torrjäst för bakning, såsom saf-moment guld.

[Angela]

Angelahur smart du är! Och jag glömde bort guld, men jag har dem bara i kylen. Det är bra att jag inte har knådat det än. Det är det, låt oss gå.

[Sveta]

Sveta, absolut beröm

[Angela]

Angela, du är en omöjlig kvinna !!! Så du retar med smulan, jag har redan gnagat telefonen

[Arka]

Arka, Nata, och jag har redan knådat! Det här är efter din paj idag! Herre, höger min hjärna! Figur, hejdå!

Aaaaahahaaaaa! Hittade var man kan fråga! .. Det finns inga normala här !!!
Alla är galna, vissa tysta, andra våldsamma ...
Så ingen chans

[Nata]

du är omöjlig kvinna

NataJag är så

Angela, igår var jag utmattad av dina foton, jag kunde inte skriva någonting. Idag finns det inget att säga - tjejerna har redan skrivit allt. Så jag går tyst med alla beundrade.
På helgen tar jag definitivt din roll. Jag vet inte riktigt vad jag ska lägga i fyllningen. Berätta för mig, är det förmodligen bättre att göra en klibbig fyllning här och inte en saftig?

[Natasha]

Natasha, tack. Det verkar som om allt är bra här. Du lägger inte mycket pålägg, det kommer inte att flöda. Tja, även tjock vaniljsås blir tjockare eller tjockare kurd.

[Angela]

Angela, skönhet !!! Så frestande!
Och korrekturen är 3-4 timmar? Får jag rätt?

[Tatyana]

Tatyana, tack. Du har förstått rätt.

[Angela]

Vi vikar skiktet i hälften och rullar ut det igen. Vi upprepar tre gånger.

Angela, när degen rullas ut efter kylskåpet behöver den inte vändas 90 grader efter vikning innan nästa rullning?

Om du inte har skrivit, gör det inte. Men du känner mig ...