Jästfingrar

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
ägg	2 st
socker	0,5 koppar
mjölk (yoghurt + mjölk kan användas)	1 glas
mjöl	5 glas
vanilj socker	vid din blick
torrjäst	1,5 tsk
dränera smör (margarin är möjligt)	200 g
för fyllning - sylt, sylt, bär, kokt kondenserad mjölk, keso

Tillagningsmetod

Vi har många liknande recept här. Jag tänker inte ens på författarskap. Döm inte strikt, en vän delade receptet och metoden för att bilda sådana fingrar. Innan det bakade jag fingrar med en fyllning - aprikos sylt, med kokt kondenserad mjölk. Jag var mycket nöjd med resultatet.
Sekvensen är densamma som skriven och lägg alla ingredienser i brödmakaren, starta "Deg" -läget. Jag startar bageriet och introducerar gradvis produkterna där.
Efter 15 minuters blandning, tillsätt smält men inte varmt !!! i mikrovågsugn, fett - smör eller margarin.
I min Mulinex-brödtillverkare tar ätningsprocessen 1 timme och 30 minuter. Vid den här tiden kan du förbereda fyllningen. Idag bestämde vi oss för att göra en jordgubbsdag. Något inspirerat - det är november, men i trädgården hittade jag ett par jordgubbar, jag gick till butiken för sylt.
Brödtillverkaren har gjort halva jobbet. Degen visar sig vara mjuk, elastisk och inte fast vid händerna.
Dela sedan degen i korv, skär korvarna i cirklar, gör skåror på sidorna i cirklar, lägg påfyllningen och "knappen upp"
på ett bakplåt (40 cm x 27 cm) erhålls 17 stycken, storleken på en tandpetare.
Ugnen är förvärmd 180 grader. Baka på pergament i 15-20 minuter.
Och här är resultatet - 54 stycken
i ett snitt är den färdiga degen luftig, inte tät:
Ta ett gott te!