Vaniljsås rullar

[UPPMÄRKSAMHET]

Vaniljsås rullar

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Deg:
Färsk jäst	12g.
Socker	1 st. l.
Mjöl	30g.
Mjölk	125g
Deg:
Opara
Mjölk	125g
Salt	1 \ 2h. l.
Ägg	1 ST. (60 g.)
Socker	60g.
Mjukt smör	60g.
Vetemjöl	470g
Kräm:
Mjölk	250 g.
Socker	100 g.
Vetemjöl	25g.
Majsstärkelse	3h l.
För smörjning:
Ägg	1 ST.

Tillagningsmetod

• Förbered deg - blanda socker, jäst och mjöl, späd med varm mjölk och lägg på en varm plats i 30 minuter tills bubblor dyker upp.
• Vid denna tidpunkt, koka grädden - blanda mjöl med socker, häll mjölk, rör om och sätt på minsta värme. Vänta tills grädden tjocknar medan du rör om hela tiden. Stäng av, sval. Det tjocknade inte ens efter 15 minuter, så jag lade till lite stärkelse. Och ändå visade sig grädden vara vattnig, för att göra grädden tjockare är det nödvändigt att minska mängden mjölk till 150 g.
• Förbered degen: häll degen, varm mjölk, mjukt smör och ett ägg i HP-hinken. Fyll på mjöl, salt, socker. Degläge. Pepparkakamannen är mjuk, inte klibbig. Tillsätt mjöl om det behövs. Stäng av HP efter avslutad knådning, ta ut degen, forma en boll och lägg i en lämplig behållare med en volym på minst 5 liter. Täck med folie, lägg på en varm plats tills den fördubblats. Jag jäste i MV Brand, degläge i 1 timme.
• Knåda den matchade degen, rulla den till en rektangel, som är mentalt uppdelad i tre delar längs långsidan. Lägg grädden på den centrala delen (häll ut den). Stäng med vänster sida, övre högra sida.
• Skär i remsor som är cirka 2 cm tjocka. Jag fick 10 bitar. Rulla varje remsa med en spiral 2 gånger. Krämen rinner ut, det är okej. Den färdiga spiralen måste doppas i grädden från alla sidor, och resterna ska samlas och hällas sedan på bullarna ovanpå.
• Placera bullarna på ett fodrat bakplåt. UPPMÄRKSAMHET: Du måste vara säker på kvaliteten på ditt papper, för under korrektur- och bakningsprocessen kommer grädden att rinna ut och hålla fast vid papperet. Om papperet är av dålig kvalitet kommer du att äta rullar med det. : -X Fyll på resten av grädden. Låt stå i 30 minuter.
• Pensla med ägg innan du bakar.
• Baka i en förvärmd ugn till 180 ° C i cirka 25 minuter tills den är gyllenbrun.
• Ta försiktigt bort papperet från de fortfarande heta rullarna.
• 
• Fel:
• 
• Snitt:
• 
• Jag kommer inte säga något om smaken !!!!!! För att nästan ingenting är kvar av bullarna !!!

Notera

receptet tas här: 🔗

"Du måste vara säker på kvaliteten på ditt papper ..."
Vi letar efter ett sådant märke för militär acceptans på papper: <>, och det är i påsen!

Meeeel, sho, izdivisya, eller hur? Jag är i posten, ja, slå inte åtminstone på datorn! Jag ska leta efter en bra anledning att vara tålmodig ... Aha, in! Papper med ett bra neem !!! ... även om ..? ...

[inusya]

Åh, inusya, förlåt mig, jag är en syndig dåre !!!! Men ändå utsökt hundar!!!

Fasta är en sak, men det är en helt annan sak när fasta, som min, är en fullständig hungerstrejk. Så här borde jag vara och titta på sådana bullar utan vilka det inte finns något liv!
Bokmärk det.

[VS NIKA]

Så här borde jag vara

VS NIKA, men du vet inte ens hur, att sympatisera och avundas !!!

[VS NIKA]

VS NIKA, men du vet inte ens hur, att sympatisera och avundas !!!

Ja tack, Omela! Ingenting, jag har en kokande dag i januari, så jag kommer av! Och baka mina bullar ändå! 🔗

Mistletochka, som alltid på toppen! Mästerverk

[VS NIKA]

VS NIKA , var noga med att baka !!!! Mine är redan borta !!

Marinochka, tack!

Omela, ja, en trollkarl! Enchantress! Ja ja bullar! Jag tog det till bokmärkena, ja, alla recept från Mistletochka är ett mirakel, hur bra de är.

[Melanyushka]

Melanyushka , tack! Tja, jag älskar bullar, jag älskar dem !!!!!

[Melanyushka]

Melanyushka , tack! Tja, jag älskar bullar, jag älskar dem !!!!!

åh! men hur jag älskar det !!!

åh! men hur jag älskar det !!!

Omela, aptitretande recept och intressant bulleformning! Tack.
Lägg kanske till äggula i grädden så att den inte blir vattnig?

[Yaroslavna]

Yaroslavna , tack!

Kanske lägga äggula i grädden så att grädden inte blir vattnig?

Kanske ... Men nästa gång sänker jag bara mjölken.

[Mistel]

Mistel, varför går det inte att låta degen passa i brödmakaren?

[Milda]

Milda , Svetochka, min HP är liten och degen ökar kraftigt i volym - den här gången. Och två - för degen är det viktigt att bilda en boll så att bubblorna förblir inuti.

[Mistel]

Mistel, tack, förstod! Jag ska försöka göra det imorgon.

Lycka till!

Mistletochka, hur kan jag lägga allt i HP? Enligt instruktionerna i min HP behöver du först jäst, sedan mjöl etc. Och du har först en deg. Berätta för mig hur ska jag vara? Jag vill verkligen baka det här smaskiga.

[Irina]

Irina, välkommen till forumet! Lägg enligt anvisningarna till din HP.

[Omela]

Omela, Jag gjorde bullar! Tack för receptet, degen är bra, så smidig! Men för grädden minskade jag mjölken - och det verkade lite för lite. Och i 5 bullar rullade jag upp lite annorlunda. Jag gillade kombinationen med vaniljsås! Jag visar bilden, men jag gör det igen på ditt sätt!

🔗

🔗

Barnbarnet åt en hel bulle och sa att de var mega-explosiva (jag vet inte var jag hört nog?)

[Milda]

Milda, dödad, på plats !!!!! Vilken skönhet !!!! 🔗 🔗 🔗

men jag ska göra det igen på ditt sätt!

Sedan går vi till dig! 🔗

Uh ... bulle är EN!

[Omela]

Omela
Bullarna, framför allt beröm, gillade det verkligen. Nästa gång lägger jag till mer grädde.

Bullarna är utsökta, jag skulle till och med äta ett foto!

[Divnay]

Divnay, tack! Kul att du tyckte om det!

Jag skulle till och med äta ett foto!

LudmilaJag tittade bara och samma tankar uppstod ... Jag dricker lite vatten.

Och rullade upp 5 bullar lite annorlunda

Mycket snyggt "upprullad"! Berätta inte hur ??? TACKA!!!