Pizza "Classic" på tunn skorpa (Tristar PZ-2881 multiugn)

Pizza "Classic" på tunn skorpa (Tristar PZ-2881 multiugn)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
Varmvatten	220gr
Färsk jäst	15 g
Socker	1 tsk
Vetemjöl, premiumkvalitet	200 g
Durum vetemjöl	200 g
Salt	1 tsk
Olivolja	30 g
Fyllning
Mozzarellaost
Tomater i sin egen juice
Skinka
Svamp
Rökt kött (tillval)	Frivillig
Örter för pizza	Oregano eller örtblandning.

Tillagningsmetod

• Jag vill dela med mig av mitt favoritrecept för pizzadeg.
• Detta recept fastnade väldigt mycket hos mig, degen är utsökt och kanterna är luftiga. Lämplig för både ugnar med sten och ugnar utan sten, som Princesses och Tristar.
• Receptet stod i receptboken från Thermomix, så jag gör det med knivar i Thermomix, men du kan också knåda det i en degblandare, det är inte nödvändigt)
• Lägg jäst och socker i en skål, häll i vatten och blanda allt.
• För TM 20 sekunder / ck 2
• Tillsätt sedan mjöl, salt, olivolja och knåda degen.
• För TM rekommenderas 2 minuter för Spikelet-läget, men jag ställer in det i 3 minuter, det är också möjligt i en degblandare i 3-4 minuter.
• 
• Degen är klibbig.
• Vi tar en skål och smörjer den med olivolja, lägger degen där och har tidigare samlat den i en boll, precis i skålen.
• 
• Och vi lämnar det för korrektur, täckt med folie.
• Den stiger bra och snabbt.
• I ungefär en timme, men titta på testet, det ska fördubblas.
• 
• Smörj bordet med smör och lägg ut degen. Vi delar upp den i två delar.
• Vi kommer att ha två stora pizzor med en diameter på 30 cm.
• Sträck degen med händerna, den är mycket elastisk och sträcker sig bra.
• Vi överför den till Tristar-ugnen och justerar den till ugnsdiametern.
• Det är väldigt lätt att arbeta med degen, det är smidigt, som att leva)
• 
• Låt oss nu gå ner i stoppningen
• Smörj degen med malda tomater i juicen.
• Lägg sedan osten, skär i bitar, sedan skinka, svamp.
• Jag gör det utan svamp, för barn gillar inte dem.
• Jag lägger i hackad karbonat, jag gillar också att lägga rökt kött, med det blir pizzan underbar, men det är allt valfritt.
• 
• Stäng locket, sätt på regulatorn på Max och baka i exakt 15 minuter
• 
• Och nu är vår läckra pizza klar!
• 
• 
• Se hur höga kanterna är
• 
• 
• Och den andra med rökt kött för min man))
• 
• Allt gott humör och god aptit !!!

Skålen är designad för

2 stora pizzor

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

Degblandare / flerugn

Notera

Maria, mycket aptitretande!

[Tatyana]

Tatyana, tack !!
Ja, inte det ordet, utsökt, varje dag ber de mig att baka pizza!
Det är bra att det finns två spisar, en Tristar, den andra Bestron med en sten, så jag har kul))

På helgen kommer jag att göra det, men kan jag använda 1 klass istället för högsta kvalitet mjöl och vassle istället för vatten?

[Svetlana]

Svetlana, ja, i allmänhet kan du det, men bara degen kan vara helt annorlunda i slutändan)
Men prova det))

[Maria]

Maria, lyssna, jag har ett bränt spår av värmeelementet på 1 sida i Bestron (en tunn svart rand, bara på 1 sida) hur kan du hantera det här? Jag bakar i 5 minuter, lägger pizza i en förvärmd.

Skönhet, Masha, vilken nålkvinna du är, varje vecka ett nytt recept.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Åh, Tanya, tack !!
Det är jag här på semester, ha kul, här är så underbart mjöl att jag dras att baka något.
Och grönsaker, bär, så håll i allmänhet tyst.

Masha, mycket aptitretande pizza, jag tar receptet i service !!! Tacka!

Åh, Masha, vilken pizza !!! Mjölet är riktigt underbart!
Och jag är ledsen, vi kommer inte till Kroatien i år, jag skulle gå för ost, prosciutto och orahovitsa !!!!
Och även för hemlagad olivolja!
Ehh !!!
Ha en trevlig vila, Mashun !!!

[lettohka ttt]

lettohka tttTack Natasha !!

Irina F, Irländska, vad synd att du inte kan gå!
Ja, naturligtvis är det bra här, luft, mat, allt annat.

Tack för pizza))

Jag bakade ytterligare två pizzor idag enligt detta recept, men lade kryddig salami i fyllningen.
Vkusnooo !!

1 bakad i Tristar och den andra i Bestron. Och här och där blev det utsökt

Jag lade den här degen, men istället för vatten tog jag vasslen och lämnade den för att gå direkt till TM.

Upplagd lördag 25 juni 2016 14:19

Här kommer pizza

Masha, tack för receptet, här är en rapport, två pizzor :-)

Mashun, tack för din läckra pizza!
Jag gillade verkligen degens smak - lätt, krispigt!
Även om degen verkade brant innan den rullades, även om den hällde lite mer vatten.

Ja, och istället för vatten häller jag vassle överallt, för jag har mycket av det

[Sedne]

Sedne, Svetlan, lettohka ttt, Natalia, Irina F, Irina, flickor!
Vilka är dina fantastiska pizzor !!!
Irina FIrin, mjölet är förmodligen torrt, degen ska vara mjuk och smidig, sträck med händerna utan problem))

[Maria]

Mariautsökt deg!

Jag har bara mjöl, kanske på grund av detta blev degen lite svår att ta på när jag rullade (jag kunde inte sträcka det. Jag spelade rollen som en rullande man - resultatet är fantastiskt)

[Kivi]

Kivi, ja, degen sträcker sig lätt på grund av durumvete mjöl, med vanligt mjöl är tyngre.

[Kivi]

Kivi, troligtvis är ditt mjöl torrare än nödvändigt. Jag fick bara tillsätta lite vatten)
Här måste du gnugga med degen, känna det))

Jag livanula lite mer))) Men efter bakning ..... mmmm .... skaz ka och inte deg) Tack igen)
(och jag använde också hemlagad sås, som jag använde från hamburgare - jag smörjer inte ketchup med majonnäs igen))))

Maria, tack så mycket för receptet, pizzaen blev väldigt god, även om jag inte har några speciella tekniker än, jag beställde bara en prinsessa, bakad i ugnen, kakan visade sig vara tunn, krispig, jag gillade det verkligen. Nu kommer jag att använda detta recept hela tiden.

Tillagd söndag 3 juli 2016 21:13

Jag glömde hur man sätter in ett foto, det fungerar inte, säg mig

[Tatyana]

Tatyanamåste fotot laddas upp till galleriet, kopiera sedan den första länken ovanför fotot och klistra in det i meddelandet))

[Masinen]

Masinen, tack, jag ska försöka nu

Flickor, bakade pizza idag på denna deg i en Ferrari

1: a pizza florentinsk

tabell]

Pizza "Sapri" - ett recept som spioneras på den florentinska marknaden (Rada-dms)

andra pizza, som jag brukar baka

pizza igen idag!
degen var helt gjord av allmänt mjöl, det visade sig bra, det fanns ingen Durum eller semolina

Masha, jag ska baka denna pizza imorgon.
Säg mig, bakade du det i Klatrosh?

[Natalia K.]

Natalia K., på detta test bakat i Klatronic, såg videon?
Så du gör basen i en kall ugn, smörjer den med sås, ost osv. Och bakar den.
Detta är inom klatronik. Ta inte mycket deg, annars fastnar det vid locket)

[Masinen]

Masinen, Mash, jag läste också att ost fäster vid det övre locket. Hur får jag den att stanna kvar på pizza?

Jag har inte sett pizzavideon Var kan jag titta på den?

[Natalia]

Natalia, vad gör du, har du glömt vad? Recension på clathronic, det finns pizza

Jag skrev Taya, jag gör inte en tjock deg för basen, det är nödvändigt att sträcka den tunt.

Ta inte mycket deg, annars fastnar det vid locket)

för ... Och jag skjuter så mycket ur ett stort sinne att jag inte kan laga mat. Allt faller ut när du bakar.
Jag letade efter durummjöl hela dagen, men shish me. I morgon ska jag leta igen.

[Maria]

Maria, tittade på recensionen. Men jag kommer inte ihåg någonting om pizza.
I morgon gör jag det och rapporterar tillbaka.

Men först ska jag titta på videon

[Makfa]

Jag letade efter durummjöl hela dagen, men shish me. I morgon ska jag leta igen.

Ritul, köp gryn T, Makfa hårda sorter, och du kommer att bli glad))

Jag tittade på recensionen

Vilken plats tittade jag på, ahh

Kom igen kom igen))

Vilken plats såg du

Jag kommer inte ens ihåg det nu
Jag rapporterar imorgon.

Tillagd lördag 8 oktober 2016 23:01

köp gryn T, Makfa hårda kvaliteter,

Jag har masha semolina. Dvs.200 gram mjöl och 200 gram semolina, eller hur?

200 gram mjöl och 200 gram semolina, ja

Ja så)

Masha, jag bakade en pizza. Tro på orden, det blev mycket gott.
Inget foto

Manechka! Förde dig dagens pizza! Läckra !!!
Jag lade till lite mögelost och soltorkade tomater !!! Ahh! Yum)

[Irina F]

Irina F, Irländska, bli bedövad !!
Foton, redan dreglar!
Jag bakade också igår)) Jag åt 2 bitar och frös en, men det finns inga foton, kanske hade jag inte tid att fånga

Mos, jag bakade också två, en för vuxna, den andra för barn, utan allt, de älskar bara ost och skinka med mig)

Masha, tack för receptet. Detta är den mest utsökta pizza jag någonsin har gjort !!! Även om jag gjorde det av vanligt mjöl var degen bara fantastisk!

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Anya, jag är glad att jag gillade receptet!

det är vad du är, va ??
och alla retar med sina pizzor och retar
och bilderna sprider sig fortfarande ...
Så du tror att du jagar efter gryn och sedan lägger degen?

åkte till affären ...

Jag kommer definitivt att laga pizza enligt ditt recept. Mycket enkelt och gott. Det verkar för mig det bästa receptet på hela Internet, jag tar det ombord och lagar mat på morgonen

Är det möjligt att ersätta färsk jäst med torrjäst?

[MSU]

MSU, Jag använder alltid torr) - Jag lägger till 5-7 gram.

Mash, här kom jag till dig med ett tack. Alla gillade det!
Jag gjorde degen från 200 g vanligt mjöl, en bra deg visade sig, perfekt sträckt ut på Prinsessan.







Här är en tre-i-ett. För pappa, för mamma och för son, för alla älskar med olika fyllningar)

[Stack]

Stack, Zhenya, bra pizza !!!
Detta är ett mycket framgångsrikt degrecept))
Glad att din gillade

Detta är ett mycket framgångsrikt degrecept))

Ja, ja, jag gör också deg endast enligt detta recept. Och jag gillar Pudovskaya mjöl till pizza.
Tack Masha för ett så framgångsrikt recept för pizzadeg.

Detta är ett mycket framgångsrikt degrecept.

Ja, man, och jag håller med. Jag gillade det på MK

[Natalia K.]

Natalia K., Stack,
Flickor

Gud, vilka är de attraktiva bilderna! Och jag har aldrig gjort en pizza! det är nödvändigt att fixa det))) men säg mig, om det inte finns något durummjöl, kommer degen att fungera?