Bullar "Fabulous motbjudande" eller julgrisar för lycka till

Bullar "Fabulous motbjudande" eller julgrisar för lycka till

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
DEG
Mjölk	250 ml
Färsk jäst	30 g
Socker	60 g
Salt	¼ h. L.
Smör	60 g
Ägg	1 del
Mjöl	500 g
Citronskal)	1 del
FYLLNING
Marsipan	100 g
Malade mandlar	150 g
Socker	100 g
Ägg (protein)	3 bitar
FÖRUTOM
Ägg (äggula)	2 stycken

Tillagningsmetod

• Jag vill med en gång säga att trots att du behöver fisa med "modellering" av grisar (för en amatör, förmodligen detta), men resultatet är värt det. När 2-3 grisar redan är kullerstenslagrade, tro mig, du vill inte sluta - de ser så roliga (och aptitretande) ut. Dessutom kasta in den fantastiska smaken av citronbakning (ja, ja, citronskal gör tricket) - det är bara något!
• Så låt oss komma igång. Jag använder HP för att knåda degen.
• Jag värmer mjölken och löser upp jästen i den. Jag häller blandningen i HP. Jag lägger till socker, salt, smör (mjukat men inte smält), ett ägg. Häll allt mjölet på toppen och sköljet på mjölet. Jag slår på HP i "Dough" -läget.
• Jag gör en bokning direkt - degen stiger ganska snabbt, så jag har aldrig väntat på slutet av HP-regimen. På ~ 40 minuter börjar degen redan rulla över skopans kanter och jag börjar arbeta med den. Jag ska tillägga att degen trots den relativt stora mängden jäst absolut inte luktar; tvärtom luktar degen som citrus (fantastisk lukt).
• Medan degen kommer förbereder jag fyllningen.
• Blanda mandlar med marsipan tills de har smults, tillsätt socker och sedan protein. Jag blandar allt bra.
• Och återigen den lyriska frånvaron. Om jag fortfarande har fyllningen (av någon anledning, ibland händer det), torkar jag den sedan i ugnen (som maräng) efter att ha lagt den på pergament i form av små kakor. Läckra "Mandelkakor" erhålls.
• Jag börjar skulptera grisar.
• Jag skär en bit deg och rullar ut den. För varje gris behöver du två cirklar med en diameter på 8 cm (kropp), en cirkel med en diameter på 4 cm (grisplåster), två öron, två ögon. Allt detta gör jag med hjälp av sticklingar med olika diametrar och former. Ögon kan förresten göras på färdiga grisar med glasyr, men jag gör dem av deg (jag gillar det bättre).
• Jag sprider fyllningen på en stor cirkel, täcker den med en andra cirkel och klämmer i kanterna väl. Jag smörjer toppen med äggula och "limmer" plåstret, öronen, ögonen ovanpå.
• Jag sprider grisarna på ett bakplåt täckt med bakpapper. Smörj toppen med äggula och låt stå i 15 minuter.
• Förvärm ugnen till 200^{handla om} C. Grisar bakas i 15 - 20 minuter.
• 

Åh, hur älskar jag att göra sådana saker !!! Förstår inte vilken form öronen har?

Förstår inte vilken form öronen har?

Jag har dessa hjärtan.

Sådana söta grisar! Barn skulle vara nöjda med sådana "lappar"!

[poiuytrewq]

poiuytrewq, så roliga grisar visade sig.
+1.

Jag börjar skulptera grisar.
Jag skär en bit deg och rullar ut den. Varje gris behöver två cirklar med en diameter på 8 cm (torso) ...

Jag sprider fyllningen på en stor cirkel, täcker den med en andra cirkel och klämmer i kanterna väl.

Jag lägger också in mina 5 kopeck.
Kommer du ihåg hur man skulpterar klimpar med ett glas? Det är precis så du kan göra en gris.
Rulla ut två lager (kakor) deg. Efter ett visst avstånd, lägg påfyllningen på den första kakan. Sedan täcker den den med ett andra lager. Och pressa ut cirklarna med ett glas och försök att hålla fyllningen i mitten. Det visar sig att snittet är slätt och vackert. Och du behöver inte nypa någonting.Och det blir snabbare.

Här bor "bröderna" till dessa grisar, förmodligen kusiner - väldigt lika, men annorlunda!

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1040.0

Jag lägger också in mina 5 kopeck.
Kommer du ihåg hur man skulpterar klimpar med ett glas? Det är precis så du kan göra en gris.
Rulla ut två lager (kakor) deg. Efter ett visst avstånd, lägg påfyllningen på den första kakan. Sedan täcker den den med ett andra lager. Och pressa ut cirklarna med ett glas och försök att hålla fyllningen i mitten. Det visar sig att snittet är slätt och vackert. Och du behöver inte nypa någonting. Och det blir snabbare.

Ja bra! Jag måste prova den här metoden. Tacka.

Här bor "bröderna" till dessa grisar, förmodligen kusiner - väldigt lika, men annorlunda!

om bara kusiner, är metoden för att skära degen helt annorlunda. Mitt är mycket enklare, det verkar för mig ...

Och ett särskilt tack till grisarna för deras släktingar!

Det är bättre att kalla sådana bakverk "OPOLERADE BISCUITS" ...

Stilleben "Tre små grisar"

Jag vill ha något ovanligt till jul, så jag stötte på "Pigs"

Eugene, tack. Dina recept med Maria är mycket lika. Det är sant, genom ouppmärksamhet bestämde jag mig för att klippningen av smågrisar är annorlunda. Och delade in dem i Mashins och din, hon skulpterade dem på olika sätt. Naturligtvis påverkade detta inte smaken, förutom grisens fetthet