Vitrysk morotsallad

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: Vitryska

Ingredienser
Morötter (nettovikt)	400 gr.
äppelcidervinäger	2 msk. l
Salt	1/2 tsk
Korianderkorn	2 tsk
Vegetabilisk olja	3 msk. l
Lök	1 liten lök
Vitlök	1-2 kryddnejlika

Tillagningsmetod

Riv morötter på ett grovt rivjärn. Tillsätt salt och äppelcidervinäger. Rör om väl, täck och kyl i natt.
Ta ut morötterna från kylskåpet på morgonen. Stek korianderfrön lätt i en torr stekpanna. Krossa dem i en mortel. Hacka löken slumpmässigt, stek i vegetabilisk olja tills den är transparent. Kyl lite, sila olja i sallad. Lök behövs inte (de kan användas i en annan maträtt). Tillsätt koriander och hackad vitlök i salladen, blanda allt väl. Sallad redo.

Skålen är designad för

3-4 portioner

Notera

Receptet spionerades på forumet Cooking at home, författaren till DolceVita.
Läcker, aromatisk sallad! Jag gillade verkligen

Tumanchik

Lenulya, hon har definitivt en behandling för mig! Du vet vilken typ av kanin jag är efter nationalitet! Tja, och en vitryska, förstås
Tack, kära du! Jag tar det till bokmärkena!

Elven

Ta det till din hälsa, min kära

Citat: Tumanchik

Du vet vilken typ av kanin jag är efter nationalitet!

jag vet jag vet

TATbRHA

Nästan en koreansk morot. Utsökt! Jag häller den heta oljan i morötterna från stekpannan och täcker den med samma heta, fettmalda stekpannan och låter den stå tills stekpannan svalnar; då är moroten mjukare och mjukare. Ja, och inte för "ceremoniella" tillfällen och lägg lök i morötter, det skadar inte ...

Elven

Citat: TATbRHA