Savoyardi-kakor

Tjejer, alla är en enorm HELLO !!!!! Under en lång tid gick jag inte till min favorit Brödtillverkare, arbetet körde det ... Häromdagen skrev jag ner receptet på savoyardi, såg Anna Olson på Food Network-kanalen, fick äntligen eld för att prova tiramisu.

Behövs: 60 gr. mjöl, 5 msk. l. majsstärkelse, 3 ägg vid rumstemperatur, 6 msk. l. + 3 msk. l. Sahara.

Sikta mjöl och stärkelse. Separera de vita från äggulorna. Slå de vita, tillsätt gradvis (när mixerhastigheten ökar) 6 msk. l. Sahara. Slå tills fasta toppar. Vispa äggulorna med 3 msk. l. socker (tillsätt socker omedelbart). Kontrollera densiteten hos de vispade äggulorna med en "åtta" (höja vispen och rita en "åtta", figurens kontur är tydligt synlig, slå sedan den korrekt, om massan sprids, fortsätt att slå. Kombinera de vita och äggulor i ett steg (du kan ta bort vispen från mixern). massa mjöl med stärkelse och blanda noga med en spatel. Lägg degen i en konditoriväska med ett runt munstycke. Pressa ut på pergament som "fingrar." Avståndet mellan pinnarna är 1,5-2 cm. 200 Från 8-10 minuter tills de är gyllenbruna. Ta inte bort pergamentet efter bakning. Låt svalna helt. När det svalnar kommer de att stiga upp från pergamentets kanter. Det är allt. processen fungerade inte - kameran var död. om den är användbar för någon.)))))