Kvitten-citronsylt med nötter (Multicuisine DeLonghi)

[Nu uppmärksamhet!]

Kvitten-citronsylt med nötter (Multicuisine DeLonghi)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Kvitten (oskalad)	1,5 kg
Stor citron (med skal)	halv
Socker	650 g
Vatten	250 ml
Nötter (jag har mandlar, hasselnötter, cashewnötter)	2 handfullar

Tillagningsmetod

• Jag vill dela ett recept på min favorit från barndomssylt.
• Jag stötte på en helt underbar ivushka. Tja, var är det, om inte i sylt, som jag redan har missat sedan förra året.
• Jag ville inte stå nära kaminen alls, så min älskade kom till undsättning igen Kuzka.
• Så vad jag gjorde: Jag tvättade kvitten noggrant med en borste och tvål och sköllde den också ordentligt i rinnande vatten.
• En halv stor citron, tillsammans med skalet, skars i små bitar (först skärs citronen i cirklar, sedan skärs cirklarna i hälften och samma "halvor" skärs över, som sugrör).
• Jag lade den skivade citronen i en skål, hällde 250 ml vatten och blandade.
• 
• Nu - kvitten: Jag skalar det aldrig. Det verkar för mig att huden är den mest doftande i den. Därför, efter tvätt, skär jag den i fyra delar och tar ut mitten med benen. Efter rengöring visade sig kvidens nettovikt 1350 gram, från vilken jag "avstötade" och beräknade mängden socker (50% av fruktens vikt). För att förhindra kvitten från att mörkna bör alla skalade fjärdedelar ligga i vatten.
• Sedan måste allt göras så snabbt som möjligt, och i detta hjälpte Alligator grönsaksskärare mig. För hand, medan du skär, blir hela kvitten mörkare, men här - knacka och du är klar. Hon skär på en 9 mm insats.
• 
• Lägg kvitten i en stor skål, annars kan du omedelbart gå till Kuzka (i en skål med omrörare), häll vatten med citron och blanda väl med din hand - citronvatten låter inte kvitten bli mörkare. Det verkade för mig att det var bekvämare att röra i en skål.
• Det är det, stäng Kuzka och slå på Multicooker-läget, effektnivå - 4, tid - 50 minuter (detta är den totala tillagningstiden). I detta läge börjar omröraren rotera efter 3 minuter (detta är för dem som inte vet vad en "instruktion" är ... som jag)
• Efter 20 minuter ångade kvitten ganska bra, blev mjuk men behöll sin form:
• 
• Nu är det dags för socker: Jag tillsatte det i kvitten och blandade det lite med en silikonspatel så att den snabbt sprids.
• Nu uppmärksamhet! Jag fick sylt med väldigt lite sirap. Varmt - fortfarande ingenting, men efter att ha svalnat fanns det väldigt lite sirap - syltet tjocknat. Om du gillar samma sak, stäng locket till Kuzka och fortsätt. Men om du gillar sylt mer "sirapaktig" är jag inte rädd för detta ord, häll sedan mer vatten direkt på sockret, till exempel ett annat glas eller till och med två. Jag kommer förmodligen göra det nästa gång. Kanske i det här fallet måste du också lägga till socker. Låt oss se vilken sylt du gillar bäst.
• Så vi lämnar vår Kuzka ensam under de återstående 30 minuterna. Hon är en självständig tjej hos oss, och vi kommer bara att störa henne och med råd att klättra.
• Det är det, programmet är över, syltet är klart!
• 
• Jag gav honom ytterligare en och en halv timme eller två att stå - att vila och svalna. Och först då, i den redan lite varma syltet, lade jag till två stora handfull nötter.
• 
• Det är lätt att beskriva smaken av denna skapelse: mjuka saftiga frukter,
• 
• väldigt måttlig sötma, lätt, behaglig syrlighet av citron, vars zest fångas så trevligt "på tanden", favoritnötter ... Herre, hur älskar jag detta sylt!
• 
• Naturligtvis ignorerade jag honom inte.
• Än sen då, röjningen täcks allt är klart: syltet är redan i en vas, teet har svalnat lite och blivit behagligt varmt, och jag måste säga, mitt te är helt enkelt fantastiskt: Ceylon, med tillsats av saflorbladen och en engelsk ros .. ... hmmm ... den renaste nektar! (Irka gav kilo och tjänsten Gzhel gavs av Manka. Berätta för mig, jag fick ett bra jobb.)
• Dessutom är det natt, alla sover, du behöver inte dela med någon ... Tja, vad mer behövs för lycka!
• I allmänhet grep jag den här själv och slickade vasen. Viska!
• 
• Njut av din aptit också!

Skålen är designad för

cirka 1,7 liter

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Jag har aldrig konserverat detta sylt på vintern, som i själva verket någon annan. Därför har jag ingen aning om hur det kommer att fungera under långvarig lagring. Troligtvis kommer nötterna att behöva kokas tillsammans med syltet eller inte läggas alls utan läggas till vasen. Du vet aldrig ...

[Lenok]

Tja, inte alla sover, vissa vi drack också te med bärnstensfärgat sylt - det var gott! slickade bildskärmen och sov! Och i en dröm har de en bit kvitten sylt med måsen!
Lenok, visade sig en vacker gelé! Jag tror att det är utsökt! Detta bör kokas och ätas med stora skedar så att var inte svartsjuk och dregla komma ikapp och bli hög! Kort sagt, super! Tack för missförståndet!

[Lenuska]

Lenuska, hur vacker!!! Vkuuusno föreställ dig hur
OCH Irka sedan med Mankoy Vilken Maladtsy, och de gav dig ett te och en teservis också LYAPOTAAA!

[Svettika]

Svettika,
Svetul, tack!
Jag ska berätta en hemlighet, denna sylt har en mycket stor nackdel - på grund av det faktum att den inte är för söt, kan den ätas av mamadarahayaskoka. Detta är någon form av skräck, ärligt talat. Så jag blir äntligen trött på att laga det - det slutar omedelbart.

Lenuska, hur vacker!!! Vkuuusno föreställ dig hur
OCH Irka sedan med Mankoy Vilken Maladtsy, och de gav dig ett te och en teservis också LYAPOTAAA!

Tja, fan! Det är fortfarande nödvändigt att skruva bort Melka för något och det kommer äntligen att bli en komplett uppsättning.
Tanyulchik, tack, min gyllene!

[Elena Tim]

Elena TimElena, du snurrar inte bara Melka till något, utan det verkar som hela jordens befolkning. Vi har inte tid att ta tag i köksgadgets efter dina inlägg. Kök brister med alla apparater, och du kastar alla nya, nya recept och idéer. Om du inte vill ha det, köper du det ... och varje gång du tror att det är det sista.

Jag älskar kvitten sylt ... men jag har inte ätit med citron ... jag måste göra det här !!! Tack Lenok !!!

[vår]

Elena, du snurrar inte bara Melka

Ja, hon snurrar inte nifiga!
Vilken typ av kringla jag skrev runt henne, jag skildrade nästan "Zigenare med utgång", med Kuzka under armen, säger de, Mistletoe Ivanna, kära, gå inte förbi, de säger, du känner inte din lycka, utan Kuzka sidyuchi, och trots allt behöver du verkligen det ...
Pofik! Injicerar inte. Endast tungan visar och kallar namn.
Och Gud skickade en flickvän ...
vår, Lenochka, tack för att du kom förbi!

Jag älskar kvitten sylt ... men jag har inte ätit med citron ... jag måste göra det här !!! Tack Lenok !!!

Tack, Lenusik!
Prova det, det smakar verkligen bra. Och även om jag är allergisk mot citroner kan jag inte vägra detta nöje.
Jag ligger i mitt sovrum och undrar om jag ska återvända till köket för att ta ett piller eller fortsätta att klia? ...

Jag ligger i mitt sovrum och undrar om jag ska återvända till köket för att ta ett piller eller fortsätta att klia? ...

Lenk och Lenk ... berätta för mig varför? varför, när du bara broderade med ett kors, broderade du bara med ett kors? och när du längtade efter en pärlstavsfjäril har du redan börjat laga sylt, va? Pärlor styr inte, eller hur?

broderade du med ett kors, broderade du bara med ett kors? och när du eftertraktade en pärlstavsfjäril kan du redan laga sylt

Här är jag ungefär densamma, och vi "sorg" visste inte hur man skulle titta på sådana godsaker!
Helen, syltet är underbart, men beskrivningen!
Det kommer att bli nödvändigt att laga sådan sylt under säsongen, tack!

Lenus berätta för mig, men om det står på en spis eller i en tecknad film, som Shteba, hur vet du inte?

Lenus, abaldennoe varenko. Och vänskapen är underbara.Och ibland behöver du också knäcka ett litet ansikte i ett ansikte. I allmänhet är du Lenka, som alltid, bra gjort
Jag blir mer och mer kär i Kuzya.

Soligt sylt

[Fantastiskt recept !!!]

Fantastiskt recept !!!

Leeyen och Len, vad är det? Återigen satte hon otrolig läckerhet ... Och igen på natten ... Tack så mycket för detta recept! Om jag ser en kvitten kommer jag definitivt att laga den, om än utan Kuzka.

[Lena]

Soligt sylt

+1
Jag har aldrig provat kvitten sylt, men jag har tagit den till bokmärken. Vilken typ av uppvärmningsfoton: både läckra måsar och en vacker service och en utsökt vas! Rakt stilleben. Lenaoch annonsera måsen, visa varorna med ditt ansikte tack.

och annonsera måsen, visa varorna med ditt ansikte tack.

Jag går med.

[snälla du]

Pärlor styr inte, eller hur?

Han styr inte, han blir upprörd!
Jag har inte kastat bort hela saken bara för att skönheten visar sig vara helt enkelt fantastisk. Det skulle vara klart ...

Och Manka gav mig uppsättningen från Riolis "Aroma of Spring" (lila), 45x45, kan du föreställa dig, och till och med på den 16: e duken - flyga iväg! Händerna är raka Chesuzza!

och om på en spis eller i en tecknad film, som Shteba, hur vet du inte?

Ksyun, jag lagade inte mat i Shteba, utan på kaminen - förstås. När allt kommer omkring, i Kuz'ka gjorde jag det för första gången, och tidigare bara på kaminen. Allt är detsamma där. I grund och botten är Kuzka samma kastrull, bara hon blandar den själv.
Men på grund av hur jag förbereder det för vintern har jag ingen aning, jag har aldrig behandlat sådana förberedelser. När allt kommer omkring, om jag inte tar fel, behöver du mycket mer socker, nej?

Jag blir mer och mer kär i Kuzya.

Åh, Vitus, berätta inte för mig, Kuzka är något med något! En sådan praktisk sak! Tja, vad säger jag dig ...

snälla du, VipVovan, Tack så mycket!

Om jag ser en kvitten kommer jag definitivt att laga den, om än utan Kuzka.

Galyunechka, jag blir väldigt glad om du gillar det!

och annonsera måsen, visa varorna med ditt ansikte tack.

Jag går med.

Svetik, Ksyusha, det här är en uppsättning: i den övre delen av burken finns te med kronblad, och i den nedre delen finns en klassisk Ceylon, utsökt!

Händerna raka chesuzza

vill du att jag ska höja för dig? Jag har ingenting att rapportera på tisdag (((vi gick inte till dachaen, men jag har allt där AAAAAAA

vill du att jag ska höja för dig?

Fjäril!

Fjäril

Fan, det fanns inga judar i din familj?

Lenkaaaaaaa ... vilken vacker sylt, dödlighet ... Jag har aldrig provat kvitten sylt, lägg en liten burk i kylen.

Shl ... Jag är glad att jag gillade teet

Fan, det fanns inga judar i din familj?

Aaaaaaaaaaaaa!
Jag vet inte, jag måste skämta ...
Kanske blev jag smittad av Manka?

Lenkaaaaaaa ... vilken vacker sylt, dödlighet ... Jag har aldrig provat kvitten sylt, lägg en liten burk i kylen.

Ja, jag ska laga dem.
Och te, ja, jag tyckte inte bara om det, jag gillade det väldigt mycket! Jag dricker sällan det, det är svårt att vänja sig vid det och varje gång jag blir nöjd. Se hur lång tid det tog. Du gav det till mig för ungefär två år sedan, och så har du inte ens nått hälften av det ännu - jag fuskar med fruktansvärt kraft och delar det inte med någon.
Tack Irk, du är en riktig druhh!

kanske blev jag smittad av Manka?

det är väldigt lika))) Jag blev förvånad över hastigheten

Lin, jag är med pärlor, hur mår du chichas - det är vackert att se ut, men att ta Schaub i dina händer - att vackla över? men tack för erbjudandet ...

men tack för erbjudandet ...

Ja, inte alls, hospadya! Allt är för dig!

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenus, den ljusaste presentationen i flödet, som alltid, från Lenka! Jag bokmärker detta recept, underbart i alla avseenden, innan höstkvitten! Vi älskar kvitten!
Jag beställde Kuzka, jag väntar på leveransen! Ska vi tvätta?

Jag beställde Kuzka, jag väntar på leveransen!

Aaaaaaaaaaaaa! En annan blev hakad, urrraaaaa!
Olka, grattis! Bush för att skämma bort oss med kuzko-välsmakande godis.
Och detta ... pasiiiba ...

Bra! Återigen Tasjkent!

[Elena Tim]

Elena Tim, vad gör du! Tack, utan dig hade Kuzka inte ens brytt sig om att beställa, men hon visade henne sylt till sin mamma, så hon drömde redan om hur hon skulle laga mat på hösten! Och vid 88 år är drömmar det viktigaste!

[Elena Tim]

Bra! Återigen Tasjkent!

Ja, Ir, i Tasjkent gorgade vi bara kvitten. Och här är det nästan en delikatess.

Elena Tim, vad gör du! Tack, utan dig hade Kuzka inte ens gjort en beställning

Och det här är väldigt glad.
Låt oss hoppas att du kommer att bli vänner med henne och laga denna läckra sylt med din mamma till hösten. Förresten, kvitten säljs så tyst. Varför vänta på hösten ...

[Elena Tim]

Elena Tim, Jag skulle svetsa det nu, men var ska jag lägga 100 burkar gamla!

[Lenus]

Lenus, Ja faktiskt !!!
Jag lagar sällan sylt, eller för att vara ärlig så lagar jag inte alls.
Men jag kommer definitivt att prova detta mästerverk, och ännu mer illaluktande med kvitten och citron!
Det är synd att kusinen spricker mycket el, så du måste laga mat på natten.
Tack Lenochka !!!

var man kan placera 100 burkar gamla!

Beeeeee! Gå, jag kommer ångra det!
Förresten, jag har redan skrivit att jag inte bevarar detta sylt, så jag vet inte hur det kommer att stå. Så kom ihåg det.

Men jag kommer definitivt att prova detta mästerverk, och ännu mer illaluktande med kvitten och citron!
Det är synd att kusinen spricker mycket el, så du måste laga mat på natten.
Tack Lenochka !!!

Ritusik, tack!
Ja, ja, utsökt! Och inte översötad.
Men på bekostnad av el ... Min man sa till mig att han inte märkte skillnaden alls på mätaren, jag var så glad. Men låt oss se naturligtvis på det totala beloppet, kanske kommer det att springa mer ...
I alla fall finns det ingen anledning att vänta på natten - jag ställer in den kl. 23.00, kl. 11:50 - redo.

Och var är samovaren, frågar jag? På din Gzhel ikebana?
Lin och nötter repar inte skålen under tillagning under omrörning?

"Och hon lägger nötter i den redan nästan nedkylda syltet", skrev Irka, för hon svällde tungan från kontemplation av sådan läckerhet!

[Vladzia]

Vladzia, tack. Var ouppmärksam.

Lin, mästerverk! Vi äter inte sylt, vi gillar inte det. Men kvitten, och även med nötter, men efter en sådan presentation ska jag laga mat!

[Irishka, Natusik, Svetochka]

Flickor, Irishka, Natusik, Svetochka, tack!
Medan jag var här med simmaren tänkte du på det utan mig. Det är väldigt bekvämt, du vet, att springa runt medan andra tar rappen åt dig med förklaringar.

! Vi äter inte sylt

Åh, ljus, det är en rent formell sylt, för prästen är inte frestad att dricka ner den med en stor sked - en slags frukt- och nötterefterrätt.
För mig tror jag det kommer att ta slut i morgon eller i övermorgon.

Tillagd tisdag 26 apr 2016 00:39

Och var är samovaren, frågar jag? På din Gzhel ikebana?

Ovanför Manka, säg att Natasha är missnöjd med min brist på en samovar, så hon springer, hon agerar.
Till slut var det hon som gav mig uppsättningen, så hon kommer att svara för samovaren! Jag tänker inte existera utan honom längre. Pralna, Natashka?

Vad, gav du en uppsättning, men ingen samovar? Oordning! Låt honom fixa det!

Vad, gav du en uppsättning, men ingen samovar?

Tja, fan! Uppskatta, kaoset äntligen!

Jag går med i den allmänna kören av entusiasm mycket vacker sylt, med oreeshkamia
ihärdigt i Tadzjikistan tillagade jag kvitten sylt - efter sylt från hårda släta persikor (de liknar mycket äpplen) är det den näst mest utsökta
Jag lade till tunna citroncirklar i några satser, fryste dem i frysen och använde dem oftare i Victoria-sylt (för surhet, hur skulle det lagras bättre)

citroncirklar efter frysning ger juice bättre och, viktigast av allt, citronskal efter avfrostning under tillagningen mjuknar omedelbart, blötlägg i sirap, och sedan är de så läckra

inte frysta skorpor är inte så mättade med sirap, förblir hårdare, vilket också är gott, mer citron

i Tasjkent gorgade vi bara kvitten.

Jag bekräftar! Och hur de, precis som mormor och mamma, bearbetade henne för sylt utan några alligatarer, och så vitt jag minns stuvade och ångade kvitten hela hösten.
Här köper jag också, men det är väldigt dyrt.

[Elena Tim]

Elena TimVilken underbar sylt! Jag kom ihåg omedelbart dachan i Charvak ....: girl_dace: Där växte vi bara inte ... det fanns ett så enormt kvittenträd, men det var allt ,, hårigt ,, och nu köper vi efter biten och ,, skallig ,, Och på jakt lagar jag också sylt, men oftare går det till pilaf!

[Irsha]

Tjejer, tacka dig mer för att du stannade vid syltet!
Irsha, Ir, och jag klippte citronen särskilt fint, så skinnet har tid att ånga bra.
MirabelVikus, jag, viskade också med Alligator, kom ihåg allt, och så snart vi lyckades skära kvitten för hand och vi lagade mycket - det är okej, med tanke på att densiteten bara är galen.
Förmodligen verkar det så nu - de har blivit oförskämda från olika assistentenheter och vill inte arbeta med våra händer.
Nikitosikoch jag, så länge jag bor i Moskva, har aldrig sett vår fluffiga kvitten. Hon är helt jämn.
Förresten luktar hon inte så. Jag minns att jag klippte en kvitten och det finns en doft över hela lägenheten. Kanske beror det på att de köpte en mogenare, så den är doftande, men här - vad de ger, ta det här, det finns fortfarande ingen annan.
Men sylt från det är fortfarande ojämförligt.