Pizzaugn

[Anna5311]

Anna5311, och var köpte du en sådan spis? Här eller beställt från utlandet?

[Maria]

Maria.. I min stad med mina händer för två tusen. Nästan ny, jag har redan smutsat ner stenen.

Masya, vill du ha det här?

[Pakat]

Pakat, Det här är en breville, något

I min stad med mina händer för två tusen

aaaaa Jag vill ha det också

[Pakat]

Pakat, Det här är en breville, något

Uh-he, don Braville de Breville ...

[Pavel]

PavelJag vill ha henne i hemlighet, men vi har henne inte, och priset skulle vara wow. Därför är det bara i drömmar du kan vilja ha det))

Och det verkade för mig att Breville bakade pizza så länge ...

[Ol]

Ol, ja, det verkar som Ferrari, jag tittade på videon på YouTube. Förra gången bakade jag i 6 minuter i en ferrari.
Vilken video har du sett på?

[Masinen]

Masinen, Mash, och jag läste slags instruktioner, där för pizza, om jag inte förvirrar det tar det cirka 12 minuter. Det stoppade mig. Så det är möjligt i prinsessor. Jag har inte bråttom att köpa Ferarrka heller, eftersom jag är rädd för att få vita kanter från degen igen.

[Rada-dms]

Rada-dmsFör att kanterna ska garvas måste pizzaens storlek justeras exakt till värmeelementets storlek. Om pizzan är stor är kanterna bleka. Kontrollerade!

Jag bakade pizza för 3, botten brändes.

Samma historia. De två första pizzorna är förkolnade längst ner. Sedan skrev jag ut genom att skriva - du behöver inte stänga locket mellan tillagningen av pizzor - stenen svalnar lite och voila - ingen bränning. Som ett resultat tog jag det till den punkten att min man tvärtom började be om en lätt utbränd, som i Italien))) Justera i allmänhet stentemperaturen (lägre) på detta sätt och allt kommer att bli bra. Jag bakar vid 3. På folie. Allt är bra. Och rullstenen är ren.

Jag har ett annat problem - toppen är inte stekt, jag måste lägga till tid. Men de skrev redan om det - storleken på värmeelementets diameter är nödvändig, men jag rullar mer hela tiden. Kanske bytte de något i kaminen (jag tog Napoletana).

Och jag har en fråga - vad är det bästa receptet på pizzadeg? Kanske jämförde någon flera alternativ? Här skrev de att degen helt enkelt exploderar från kontakt med stenen. Något liknande detta observerade inte (((Det visar sig så gott, men utan ovanstående effekt. Bakning av deg enligt Jamie Oliver. Kanske behövs en annan deg?

Kanske behöver du en annan deg?

Läs här:

Napolitansk pizza:
🔗

Idag frågade jag fräck att se hur pizza görs. Jag bad om ett recept, men tyvärr, detta är en kommersiell hemlighet i pizzerior, familjerecept avslöjades inte. Det enda de sa var att de använde 4 typer av mjöl, som de inte specificerade exakt, men kompositionen inkluderar även majsmjöl. Degen är fantastisk, mycket mjuk i konsistens. Det låg i sina brickor, i portioner, innan de drog ut det, ströde de med mjöl, lade det på skärbordet, strö det igen, och börja sedan forma det mycket försiktigt med en handflata från mitten. Kanterna rör inte alls! Därför är de väldigt luftiga och mitten är tunn! Och så är det såsen, osten och motsvarande fyllning. När du bakar i ugnen exploderar kanterna och inget kommer ut. Så gott!

[Hoppas]

Hoppas, Så intressant! Jag blandar mjöl och gryn ... Jag måste lägga till något annat ...

[Babushka]

Babushka, Tanyusha, som jag förstår det använder de mjöl av olika hårdhet, det lät 00, 02. Jag förstod inte vad det är .. Det var obekvämt att ta en bild, de förstår inte .. Inte en turistsäsong , alla är lokala ..

[Hoppas]

Hoppas, Tack för användbar information!

Jag har hamnat i trubbel. Stenen som bakningen krossades på och som låg i pizzabakaren. En pizzatillverkare med en avtagbar sten fördes av min man från Amerika, här köpte jag speciellt en transformator. Vad ska jag byta ut och var ska jag hitta, berätta inte för mig?

[Jouravl]

JouravlNadezh, för pizza specialmjöl är till salu, jag tog med mig en från Europa, degen visar sig vara lite annorlunda än med vanligt mjöl.Vi säljer dock 00, om jag inte tar fel.

[Fifanya]

Fifanyaoch hur många delar? Kan jag sätta ihop allt?
Och så måste du förmodligen göra det på beställning Vi brukade ha en Temka, vi sålde stenar, men nu är den inte aktiv.

Vid 3 hålls de på grund av det faktum att i metallbågen. Jag ska försöka baka på det idag. Och medan vi har tittat säljer de eldfast eld. Jag tänker själv göra en lerkassett. Lyckligtvis har jag liten erfarenhet av lera. Tittar jag på min sorg, min man erbjuder att klippa en cirkel av granitplattor i storlek, men jag vet inte om vårt hantverk tål temperaturen i ugnen? Jag har samma sak som en Ferrari, bara amerikansk.

Ja, sorg ... Någon i ämnet som läst bakar på en sten med en spricka, det verkar normalt.
Det är bra att Ferrari-stenen är "skruvad på", annars är timmen ojämn och det tar inte lång tid att bryta ...

[Anna]

Jag har hamnat i trubbel. Stenen som bakningen krossades på och som låg i pizzabakaren. Vad ska jag byta ut och var ska jag hitta, berätta inte för mig?

Annahär här och här också om en trasig sten, och skåda TatianaSa ger länkar där du kan beställa en ny sten.

Tack tjejer för ert stöd. Jag läste den, tittade på länkarna. Hon visade det för sin man. Nästa gång han åker kommer han att ta med mig en sten, men för tillfället bakade det så i dag. Det verkade vara bakat normalt. Hos den här pizzabakaren är pizzaen godare än hos prinsessan, så jag blev väldigt upprörd.

[Fifanya]

Fifanya, Anya, vad är diametern, vilken typ av ugn?
Titta på Omerzon och Ibea, kanske säljs stenen separat ...

[verklig]

Det verkade vara bakat normalt. I denna pizzabakare är pizzaen godare än i prinsessan

Okej, men det kommer att finnas en möjlighet och byta sten. Och jag bakar också bara pizza i Ferrari, där är hon verklig visar sig.

[Fifanya]

Fifanya, men en sådan sten fungerar inte 🔗, de såldes inte här tidigare till Bread Maker, jag köpte Ketsi där

[Jouravl]

Jouravltack för intelligensen

Det enda de sa var att de använde 4 typer av mjöl, som de inte specificerade exakt, men kompositionen inkluderar även majsmjöl.

Jag förstår att de använder mjöl av olika hårdhet, det lät 00, 02. Vad är det här, jag förstår inte ..

00-vit mjuk premium, för pizza är det önskvärt att vara svagt (protein 10, inte 12) och sockerfattigt (så att det inte brinner så mycket vid höga temperaturer)
02 - även från mjukt vete, men med innehållet av skal och bakterier. Du kan bara lägga till fullkorn.
Den tredje typen är durumvete mjöl (durum). Det läggs ofta till pizza och pastadegar. Vi verkar vara märkta som GOST 16439-70. Jag har aldrig träffats till försäljning. Alternativt kan du ersätta gryn med gryn, även om den är större.
Och den fjärde är tydligen majs.
Jag måste försöka sätta ihop allt

[Fifanya]

Fifanya, men en sådan sten fungerar inte

Helena, Jag har en sådan fyrkantig, den är tjockare än nödvändigt - den har en höjd av 2 cm, och i struktur är den inte alls densamma som i en pizzaugn.

[Fifanya]

Fifanya, Anya! De finns på eBay. Sök efter pizzasten. Leveransfråga, inte billig

Tro det eller ej, jag hittade en sten här i Vladivostok. Min sten är 31 cm i diameter, den som jag tyckte var lite större, men inte kritisk, lovade min man att slipa den utan problem. Tack så mycket.
Älskare av rätt pizza finns i varje hörn av vår stora mamma.

[Fifanya]

Fifanya, Jag fick en sådan referens, jag kan inte infoga den på något sätt. Jag ska försöka skicka ett personligt meddelande till dig.

Ferrari pizza. Om-Nom-nom. Kefirdeg, stekt köttfyllning, inlagd lök, tomatjuice, majonnäs och ost.

[Tanya]

Tanya, vackert! Jag är säker på att det också är gott.

[Babushka]

Babushka, tack.

God dag. Jag träffade någonstans, men jag kan inte hitta det. min deg med pergament klibbar mycket. vilket märke är bättre att köpa?

Hallå. Finns det de lyckliga ägarna till Ferrari som tog henne från Italien? Var köpte du den och hur mycket kostade den i euro? Oavsett hur mycket jag tittade / frågade, alla tittade på mig som om jag var galen. Jag såg att degvalsmaskinen Merkatovskaya kostar löjligt, jämfört med St Petersburg, pengar.

Det är nödvändigt att titta i webbutiker, på Amazon och den italienska ebayen är det definitivt där.

Jag vill inte engagera mig i leveranser. Garantireparationer flyger förbi, om så är fallet. Jag har bekanta som kan vara ansträngda i Italien. Men jag måste säga var det säljs. De själva kommer inte att söka. Jag vill förstå att det är en väldigt stor skillnad i pris mellan det och i St. Petersburg.
Kan förresten någon spela tillräckligt med sin Ferrara? Jag kommer att överväga förslag (jag har redan varit sjuk i två år)

[guldmedium]

guldmedium,

Vi åkte till Cagliari, åkte till Auchan, där i en butik som vår M-Video, köpte detta mirakel yudo! Och ytterligare en liten sak !! De skriver att den ärliga temperaturen är 400, bakar i 5 minuter, det finns en timer!

Nu är problemet hur man tar bort allt detta och hur mycket det kommer att kosta!

Så det kan passera i handbagage ...
Och stenen är en ...

Och stenen är en ...

en är tillräckligt

[guldmedium]

guldmediumAnna, bekanta kan beställa från nätbutiker, det är mer verkligt och snabbare än att titta i detaljhandeln. På vår sista resa försökte vi köpa en Ferrari-spis i Padua, så ingen av butikerna hade dem och säljarna erbjöd sig att beställa via Internet.

Tillagd lördag 19 mars 2016 00:46

Så det kan passera i handbagage ...
Och stenen är en ...

När kaminen transporterades i handbagage för sista gången saktade vi ner vid kontrollpunkten, det tog lång tid att ringa för att ta reda på om det alls var möjligt att transportera den, sedan kontrollerade de efter sprängämnen! Vi missade nästan vårt flyg.

[Rada-dms]

På den sista resan försökte vi köpa en Ferrari-spis i Padua, så ingen av butikerna hade dem

är att ... där på apotek finns ingen Tomiflu tillgänglig, bara på beställning ... och på recept, naturligtvis

Rada-dms, efter ett och ett halvt år, vad är dina kommentarer om kaminen?

Jag beställde min Ferrari i förväg på Amazon, och när vi anlände till Tyskland väntade kaminen redan på mig. Jag har inte sett dem i butiker heller. På flygplatsen i München öppnade de inte kaminen och såg inte utan de skickade helt enkelt den genom tejpen. De var utan problem))

Men med den andra fanns det också många problem, de missade nästan planet)
De var intresserade av mina läppglansar och läppstift, de hade aldrig sett en sådan variation, knappt slog dem, jag kan engelska bra, så jag förklarade för dem vad och hur

[guldmedium]

guldmedium, kaminen är bra, de bakade ständigt kakor i landet, jag blev inte besviken. Om du gillar pizza är tortillorna annorlunda. Minus ett - figuren är bekväm, som värms upp snabbt och bakar snabbt: en hacka och en platt kaka till frukost, lunch, middag.

Tack så mycket.

Jag vill inte engagera mig i leveranser. Garantireparationer flyger förbi, om så är fallet. Jag har bekanta som kan vara ansträngda i Italien. Men jag måste säga var det säljs.

Jag kommer att upprepa att du måste beställa via webbutiken, i vanliga fall är det inte ett faktum att du kommer att träffas. I Spanien bad jag mina vänner att köpa från den spanska Amazonas, för det finns ingen annanstans.
Bäras i handbagage, i en resväska av hyttstorlek. Ingen undersökte henne verkligen, eller snarare, det fanns inga frågor alls för oss.

Jag vill inte engagera mig i leveranser. Garantireparationer flyger förbi, om så är fallet. Jag har vänner som kan ansträngas i Italien

Jag gjorde det, beställde det i italiensk lydnad till adressen till vänner i Italien, och de tog senare med mig det, eller så kan du hämta det själv ibland

Finns det de lyckliga ägarna till Ferrari som tog henne från Italien? Var köpte du den och hur mycket kostade den i euro?

Jag tog det sommaren innan förra. Jag köpte hushållsartiklar i butiken. Euronics-tekniker ( 🔗) en Melchioni Bella Napoli spis för 60 euro, det fanns också en Ferrari för 80E. Jag tog den som var billigare, för jag såg inte mycket skillnad i dem. Lådan med spisen passade säkert i en stor resväska och upplevde inga problem med transporten.
När tiden gick ångrar jag lite att jag var girig, för Ferrari som såldes där hade ett övre W-format värmeelement och min Bell Napoli hade en rund. Det verkar som om W-formen kommer att rodna osten bättre i mitten.