Pizzaugn

[TatianaSa]

Kan du länka till Babushkas tips?

MarihunaSåvitt jag minns har ingen Napoletanochki. Hon ville köpa Lisichkalal, men på grund av omöjligheten vid den tiden att leverera denna modell till sin bostadsort köpte hon Delicia.
Delicia var olycklig TatianaSa, för att de skickade en spis med en sprucken sten. Hon experimenterade också med att fästa den andra stenen på Bestron för den övre skuggan. Det dröjde inte länge innan tillkännagivandet Bokstaven A om utseendet på försäljningen av Napoletanochka (meddelanden 2624 och 2626 av den 13 december 2014 på sidan 132 i ämnet).
På sidan 138 i ämnet auntyirisha i meddelande 2751 ber om råd Babushka om Napoletanka och får det som svar 2752 daterat 15 januari 2015. på samma sida.
På bilderna i meddelandet Bokstaven A Du kan se, som min säljare sa, att spismodellerna är identiska, förutom möjligheten att lyfta topplocket i Napoletan. Annars kan den andra stenen inte användas. Dessutom ökar den andra stenen arbetsytan något. I Delicia kan man inte göra lavash, ciabatta, platta kakor med en diameter på mer än 28 cm. För Napoletanka kan diametern vara upp till 30 cm, men samtidigt är energiförbrukningen nästan dubbelt så mycket för samma produkter. Du kan läsa om möjligheten att baka ciabatta, lavash, flatbread i Delicia i ett av meddelandena Babushka (Svar 2590 av den 26 november 2014, s.130)
Du behöver inte en andra pizzasten. Du kan behöva det för tijeller, pitabröd och ciabatta. Napoletanochka är verkligen attraktivt, jag förstår dina val. Jag kanske har fel, men jag tror att du knappast kan motstå i någon av ugnarna från att baka kakor och andra godsaker förutom pizza.

[Marysya27]

Marysya27, Jag vill tacka dig för ditt detaljerade svar!

trots att jag själv inte behöver denna information är dina ansträngningar värda att uppmärksammas!

Tjejer, i de italienska instruktionerna står det att om lampan inte släcks måste du koppla ur den och sätta omkopplarna i nollposition och sedan slå på den igen. Idag förberedde jag pizza, jag ser att värmeelementen ännu inte är uppvärmda och ljuset tänds ... (det är då den andra redan har gått). ett tänt ljus indikerar att ugnen har värms upp och är redo för bakning.
När du är klar med bakningen ska ugnen svalna med locket öppet. Och mellan förberedelserna med locket öppet. Detta visade sig vara oväntat för mig, eftersom jag inte har instruktioner på ryska ..
Och stenen kan inte tvättas med några tvättsteg, bara med en fuktig trasa, i kylt läge, ta bara bort smulor, om någon. I inget fall ska du hälla vatten på den. Kan spricka. En mörkare sten är normen.
En italiensk åt pizza idag, sa han hemma ...

[Jouravl]

En italiensk åt pizza idag, sa han hemma ...

Jouravl, med erkännande av din enastående framgång med att baka pizza Det är värt mycket ... från italienaren själv Inte alla kan skryta med en sådan sak

[Marysya27]

Marysya27, Tack så mycket! Jag förberedde degen och resten, redan med dess justering.
Dessutom har de först en sås (jag förberedde den speciellt för dem på hösten, enligt Oliver, det var väldigt utsökt), sedan tärnade mozzarella till pizza, och sedan erbjöd jag salami, svamp, oliver, champignoner (de skars in sin egen juice) och det är det. Allt är klart med dem, Gud förbjuder att sätta något överflödigt. Vi skulle ha skjutit något annat för oss själva, men här är ett tabu. Toppa med basilika.
Och blindt förvirrade jag olivolja med druvkärnolja ... Det blev precis rätt för testet. Ärligt talat, det var mycket trevligt av beröm.
Och från rysk mat för att heja grill och cider ... men det här är från ett annat ämne ..

Du behöver inte en andra pizzasten. Du kan behöva det för tijeller, pitabröd och ciabatta.

Det är därför jag plågas att det är möjligt att lavash, mexikanska flatbreads och Piadina kommer att fås med det .... Jag har aldrig försökt laga dem i mitt liv. Och plötsligt, hur kommer det att bli och sedan allt ... Det började ...
Varför kan man inte göra en ciabatta i Delicia med en sten? Jag kanske har fel, men bara för henne behövs volymen ..

[Jouravl]

Jouravl, snälla, vasa, recept med italienska justeringar, med detaljer, helst recept. Och vilken typ av sås? Intressant !!! Dessutom skördas från hösten. Ukhtyshka - ukhtyshka

[Marihuna]

Marihuna, i Delicia kan du göra allt ovan och ciabatta också (se Babushka, s. 130, även på andra sidor, om du behöver specificera var och en specifikt) och mycket mer. För vissa Tijell-sorter krävs en övre gränsyta helt enkelt. På specialkaféer löses detta med en platt grillplatta på de redan bakade bullarna.
Kära Marihuna, lida inte så här. Om du har tillräckligt med pengar, köp Napoletanochka och utrymmet för äkthet är bredare, och du kan ta bort stenen, om något, och då kommer du inte ångra det som inte gjordes.
Det verkar som om du redan har gjort ett val, men ännu inte har insett det. Hos oss, mina damer, detta händer. Köp Napoletanochka, så börjar vi plåga dig med frågor: "vad?" men hur?"

Damer, rädda mig ... Bara en medvetenhet - jag vill ha Delicia I en vecka har jag gått i cirklar och slickat mina läppar.

Vi äter sällan pizza. Jag bakade inte kakorna för mycket. Jag förstår att jag inte behöver det (nu) ... Men fan, jag vill! Dessutom med gratis leverans till Ryssland) Och självklart blir det inte billigare ..
Kanske efter köpet är någon beroende av att laga pizza, etc.? Finns det en chans att jag köper den av en anledning?

[YanOtik]

YanOtik, du har inte grumling, utan ett förtydligande av medvetandet. För att det sista ackordet ska låta till förmån för köpet, titta på intressanta versioner av en mängd hälsosamma och välsmakande pizzor från Manna, Chuchelka (och grönsaker och frukt och fisk ...) kommer definitivt in av någon anledning Dessutom finns det ett brett utbud av andra produkter, bland vilka favoriter kommer att visas: olika bullar, kringlor, kakor (åtminstone titta på de senaste frestelserna som presenteras i ämnet från GruSha, Omela (i Tortilla Maker-ämnet ... )), återigen gjorde Babushka i Delicia tårtor, croissanter, chapatki. Vad kan jag säga - något infall och gott!

[Marysya27]

Marysya27, tack så mycket för rådet) I morgon springer jag för att betala ... "Disease-devicegolism" går framåt
Och jag beundrar ständigt recepten från hantverkarna från forumet - jag blir inspirerad. Mannen visar det bra på vågen.

YanOtik, botemedlet är inte långt borta Skaffa kaminen och ..... fullständig återhämtning !!!

fullständig återhämtning !!!

Jag tror inte att Irina inte vill ha något annat i köket.

Ja, sjukdomen är dödlig ...

[Pavel]

Pavel, nej. Tja, varför är det så ... oskiljbart eller svårt att behandla.

[Pavel]

Pavel, nej. Tja, varför är det så ... oskiljbart eller svårt att behandla.

Ja, sjukdomen är dödlig ...

Jag är redo att gå med på det))) På mindre än 5 månader, från det ögonblick då jag registrerade dig på brödmakaren, i köket +3 enheter, en spridning av munstycken och MYCKET planer .. Min man har inte misstänkt något än men jag är väldigt rädd för en möjlig "behandling"

Vad menar du ditt folk! Sly "hee hee" avkodade för "one"

[Mirabel]

Mirabel, vi ser fram emot "... jag kommer definitivt att fixa det"

[Yan0tik]

Åh, flickor, de hade lite kul)))
Yan0tik, ta kaminen, om den inte växer ihop kommer de att riva av den med händer och fötter på brödtillverkaren

Idag är det pizza på Ferrari. Värms upp i 9 minuter, bakas i 7 minuter. Degen är bubblande, mitten är tunn, botten är krispig, men inte hård, du kan rulla den i ett rör. Bubbelsidor, mjuka.

[Tatyana]

Tatyana, utsökt))) Och vilket recept använder du för degen? Bakar du på folie?

[Yulia]

YuliaTack! Jag använder Jamie Olivers pizzadeig:
"1 kg brödmjöl klass 00 eller 800 g brödmjöl 00 och 200 g mjölmjöl
1 tsk fint havssalt
2 påsar med 7 g torrjäst
1 msk socker
4 msk extra jungfruolja
650 ml varmt vatten
Sikta mjöl och salt på en jämn yta. Gör ett hack i mitten.Blanda varmt vatten, socker, jäst och olivolja i en mugg. Låt det vara i några minuter. Häll långsamt i spåret i mjölet, använd en gaffel för att röra in mjölet från kanterna. När allt börjar blanda, sluta blanda med rena, mjöldammade händer. Knåda tills du lär dig en slät, fjädrande deg. Lägg degenkulan i en stor, mjölad skål, strö den lätt med mjöl och täck med en fuktig handduk och lägg den på en varm plats för att fördubblas. "
Jag tog premiummjöl och mycket fin semolina siktade genom en sikt. Jag tog levande jäst. Cirka 17-20 gr. och knådades i en Bosch MUM 86 skördetröska.

[Tatyana]

Tatyana, tack för receptet. Jag ska försöka till helgen

[Yulia]

Yulia, Jag blir glad om receptet tar rot. Ja, i Ferrari bakar jag på folie. Jag sparar en sten. Men jag har folie utan temperaturgränser. Med detta måste du vara försiktig och noggrant titta på förpackningen. Lycka till!

[Tatyana]

Tatyana, Jag förstår ... Det är för sent för mig att lägga folien, hela rullstenen har blivit smutsig)

[Yulia]

Yuliatrots folien finns det fortfarande fläckar ...

En annan pizza på Ferrari. Degen har legat i kylen sedan fredag. Jag värmde upp pizzatillverkaren: ljuset slocknade i 2 1/2 och jag började precis sträcka ut degen. Så vid kontakt med en sten exploderade degen bara!

[Tatyana]

Tatyana, coola pizzor
Idag gjorde jag också pizza med min skinka och var än en gång glad att jag har en sådan underbar ugn (TTT).

[Sivana]

Sivana, Så fantastiskt! Jag skulle vilja se: handens smiley vid bröstet viks och ser in i ögonen med en bön ...

Och tack!

[Tanyush]

Tanyush, så vi hade redan middag, det finns inget kvar

[Yulia]

YuliaTack! Jag använder Jamie Olivers pizzadeig:
"1 kg brödmjöl klass 00 eller 800 g brödmjöl 00 och 200 g mjölmjöl

Fråga: Var får du detta mjöl? Eller är det möjligt att ersätta det med något (i Ryssland)? Och hur många pizzor (d28-30 cm) räcker för en sådan portion deg?

Flickor! Det är det, här beställer jag en Ferrari.
Vänligen råd, men du behöver inte beställa ett sådant substrat utöver det?
🔗

[Marihuna]

Marihuna, vi har inte sådant mjöl, så jag tar semolina:

VikaHurra! Jag är väldigt glad att jag äntligen bestämde mig! Det verkar för mig som att underlaget är tjockt och med ett nät. Enligt min erfarenhet bör dekens kontakt med stenen vara tät. Jag bakar på folie och det passar mig väldigt mycket. Men det här är min åsikt ...

Tjejer, jag såg ett sådant rutnät i tunnelbanan. Bayer är till salu där. Men här är 31 cm i diameter ... Kommer det att passa? Kommer locket att stängas?
Jag beställde också en spis ... Men det tar lång tid - den har ännu inte kommit till lagret. Även om 1,5 veckor redan har gått ((((

Babushka, och i vilken andel tar du gryn med extra mjöl? Och är det här ett vanligt lock eller något speciellt?

[Marihuna]

Marihuna, det finns gryn, som kallas gryn, ta en närmare titt i butikerna

Hej allihopa! Jag vet inte om det är möjligt eller inte. Själv innan de köpte letade efter recensioner, men även absolut inga. Därför lämnar jag. Vi köpte spisen "da Gennaro" från ariete. I princip bakar den bra. De bakade pizza och focaccia. Du kan hålla focaccia längre, då blir den brun och krispig, eller rullar ut den tunnare, jag har inte stoppat min hand ännu.

Gräddas i 5 minuter 10.

Babushka, och i vilken andel tar du gryn med extra mjöl? Och är det här ett vanligt lock eller något speciellt?

Jag tar 800 gram mjöl och 200 gram semolina. Jag köper semolina Makfa från hårda sorter när jag har det. Om inte, ta någon.

[Babushka]

BabushkaTanya, tack! Ja, jag bestämde mig för länge sedan, men något fortsatte att vara i vägen, och nu gör vi oss en gåva för alla kommande helgdagar.
Jag förstod allt om substratet.

[Marihuna]

MarihunaPå Amazon rekommenderas detta nät förutom att köpa en pizzaugn. Förmodligen borde passa i storlek

[Mirabel]

Flickor! Tja, det är det, här beställer jag en Ferrari ...

MirabelHurra !!! Grattis Ser fram emot din ankomst och testning

Jo det är det !!! hände! En vacker kvinna kom till mig!
förresten .. vi har inte slutfört förrådet i källaren, huset har inga inbyggda garderober och en fullständig låsblockering. Mot bakgrund av all denna skam, en scharlakansröd Ferrari på köksskåpet, mitt i vardagsrummet, istället för ett NG-träd.

Grattis !!!!!! låt det tjäna länge

[Mirabel]

Mirabel,
Grattis till Vikul !!! Vilken underbar gåva till NG .....

[Vika]

Vika, super! Grattis till ditt köp och det kommande nyåret !!! Urrah !!!

[Mirabel]

Mirabel, Vika, grattis! Precis i tid för semestern var gåvan mogen. Läckra pizzor för dig. Tja, allt annat som är bakat i det
En ädel spis, förstås. Låt det fungera länge och göra dig och din familj lycklig.

Vika, grattis! Goda nyheter för det nya året!

Igår, här i Italien, åkte vi till en butik - Ottima pizzaugn kostar 130 euro. De frågade om Farrrari, säljaren sa att de inte säljer dem, för nu tillverkas de bara i Kina. Jag vet inte hur sant det här är ... Ottimo ville kanske sälja oss till ett sådant pris.
Vika, och din är där den gjordes, du kan inte berätta för mig! Jag ser fram emot att höra om snabbheten och kvaliteten på pizzabakning! Jag undrar om en cykel räcker för en gyllenbrun skorpa!?

Flickor! Tack alla för dina gratulationer!
Tja, så de gjorde en present till familjen med en specialist för NG.
När jag försöker kommer jag definitivt att dela med mig av mina intryck.

[Mirabel]

Mirabel, det är bra och roligt att fira det nya året, välstånd, välstånd och hälsa, kärlek och lycka, glädje och nya prylar !!

[Vika]

Jo det är det !!! hände! En vacker kvinna kom till mig!

Vika, till sist ! Hur länge bestämde du dig. Grattis till uppfyllandet av en gammal dröm! Låt Ferarechka bara baka superpizzor, och ägaren är galen på sin hastighet! Cool present till det nya året!