Spannmålskakor (svensk version)

Spannmålskakor (svensk version)

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mjöl, premium	400-650 gr.
Omedelbar spannmål	130 g
Honung	1 msk. l.
Smör (margarin) mjuknat	15 gr.
Grovt havssalt	1,5 tsk
Jäst SAF-Instant	9 gr.
Varmt vatten eller mjölk	350 ml.

Tillagningsmetod

• Jag kommer att presentera en nyligen behärskad version av mjuka spannmålskakor med jäst. Jag hittade av misstag detta recept i nätet och älskade det väldigt mycket.
• Till receptet använder jag fem flingor, men du kan använda valfri. Jag kokade dem på språng, så formningen är sned
• Jag försökte baka dem i mjölk och vatten. Jag gillade alternativet med vatten mer och barnen mer på mjölk. Så prova!
• Häll spannmål och salt i en skål, tillsätt honung och smör.
• 
• Täck med varm vätska och låt den stå till rumstemperatur.
• 
• Tillsätt sedan siktat mjöl på en sked, tillsätt all jäst tills konsistensen av en mjuk, lätt klibbig deg. Det tar mig från 400 till 500 gram. Men allt beror på flingornas konsistens.
• 
• Vik degen och återgå till skålen.
• 
• Låt stiga i 30 minuter vid rumstemperatur under filmen.
• Knåda sedan degen och dela upp den i 12 delar.
• Stoppa varje del i en bulle och låt stå i ytterligare 15 minuter.
• Rulla ut de platta kakorna med en tjocklek på 3 cm. Peka med en gaffel och lägg på en bakmatta.
• 
• Täck med plastfolie och låt höja i 20 minuter.
• Baka i en förvärmd ugn till 200 grader i 20-25 minuter tills den är öm.
• Servera varm eller kall. Blötlägg med honung, sprid med sylt eller som en skinka och gröna smörgås. Allt är lika gott
• 

Skålen är designad för

12 st.

Notera

Läckra och hälsosamma kakor. Jag rekomenderar! Perfekt kokt med surdeg. Det är nödvändigt att minska mjöl och vatten med lika stora mängder och ersätta denna mängd med en total mängd på 100% av förrätten i fasen av aktiv tillväxt.
Med kärlek, din Tumanchik!

[Irisha]

Irisha, underbara tortillor! Jag tog det till bokmärken och kommer definitivt att laga mat

Irochka, tack för det hälsosamma och välsmakande receptet. Jag kommer att göra det med surdeg, jag har det hopp.

Och jag tog bort

Tja, och jag drar det till soptunnorna för företaget!

Tjejer, tack så mycket! Dessa kakor är fantastiska att laga med fyllningar (bra med keso och örter), strö över ost eller frön!

[Irina]

Irina, stora tortillor! Vad kan ersättas med älskling?

[Irina]

Irina, stora tortillor! Vad kan ersättas med älskling?

Svetik, tack!
Istället för honung, ta invertsirap, melass, eller så kan du prova någon form av puré. Justera degen.

Invertera sirap för att ersätta honung (melass) vid matlagning, bakning och bakning (Tumanchik)

Ira, kan jag få lite lönnsirap? Annars är det värt det och jag vet inte vart jag ska skjuta det. Tacka.

Ira, kan jag få lite lönnsirap? Annars är det värt det och jag vet inte vart jag ska skjuta det. Tacka.

lätt kära.

Tack för receptet !!! De tog redan ett prov) Honungen i huset slutade plötsligt, så jag bytte ut den med 1 msk. l. socker, flingor var bara havregryn (multigrains, tyvärr, mina hemlagade är inte särskilt bra). Dessutom på morgonen ångade jag flingorna först - socker-salt-smör, tillsatte sedan jäst i de varma flingorna (bara om jag först vaknade dem i varmt sött vatten) och var tvungen att gå till dacha, så jag satte allt i en skål på nedre tallriken kyla, jag kom på kvällen - allt är bra, jag tillsatte mjöl (jag märkte definitivt inte cirka 400 g kvar) - vi fick mjuka kakor
nu försöker jag lägga till foton

[svensk]

svensk, utmärkta kakor visade sig! Tack så mycket för rapporten! Trevligt att träffas!
Idag skar jag dem på längden, värmde upp dem i en varm stekpanna med ränder (utan olja). I mitten, sallad, kött, inlagd gurka och vattnas med mamanesik. Jag täckte den med den andra hälften. Hamburgarna är fantastiska! Och sedan gick vi in ​​med stuvade äpplen och måsar! Väldigt gott!

men i allmänhet går torrjäst i mjöl. färsk jäst går i vätskan. men i allmänhet, om du blir van vid det och allt visar sig, spelar det ingen roll

Ömsesidigt glad att träffa dig, ja, ja, om jäst, det är bara att jag redan hade det länge, jag ville kontrollera om de skulle "fungera")))
Ja, kakorna är universella) och viktigast av allt kommer de användbara definitivt att baka dem!

Ja, kakorna är universella) och viktigast av allt kommer de användbara definitivt att baka dem!

Jag tror att du kan smaka dem perfekt med fyllningen - keso eller ost - enligt principen för ossetiska. både välsmakande och hälsosamt!

Irina, jag skapade dem. Gillade smaken. Något gummiliknande visade sig. Är det så?

Irina, jag skapade dem. Gillade smaken. Något gummiliknande visade sig. Är det så?

ja, jag skulle säga mjukt och fluffigt med hänsyn till spannmålen.
det viktigaste är att gilla