Paj "Festlig"

Paj "Festlig"

Kategori: Bageriprodukter

Kök: Ryska

Ingredienser
Vetemjöl, premium	770 g
Varm mjölk	350 ml
Färsk jäst	30 g
Socker	140 g
Smör	70 g
Ägg	1 stor
Salt	Åh, 5 tsk
Vanillin

Tillagningsmetod

• Ladda alla ingredienser i brödmakaren enligt instruktionerna, knåda degen i 20 minuter.
• Degen är väldigt mjuk, elastisk, icke-klibbig.
• Lägg degen från brödmaskinen i en skål, täck med plastfolie och låt den höjas tills den fördubblats, cirka 1,5 timmar.
• Knåda degen som har kommit upp, du kan blanda i russin, kanderad frukt eller nötter.
• Forma en tårta på ett bakplåt (jag bakade på en stor, från ugnen), täck med folie och låt det visa sig på en varm plats i 40 minuter.
• Smörj pajens yta med ett löst ägg och baka i ugnen vid 200 g i cirka 30 minuter.

Skålen är designad för

1 stor eller flera små

Tid för förberedelser:

3-3,5 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn

Notera

Degen är mycket välsmakande och rik. Enligt detta recept bakar jag inte bara stora pajer utan även små bullar, både i form och med fyllningar. Perfekt för älskare av söta rullar.

[Galina]

Galinaså är den här pajen? Inte en limpa? En sådan vacker Jag ska äta jordgubbar och grädde
Jag bokmärker det.

i receptet att ägg som är för smörjning eller 1 i degen?

[Galina]

Galina, Jag tog det direkt, jag kommer definitivt att prova en mycket vacker paj - den ser ut som en festlig limpa

Ägg i deg 1 st.
Men jag är ibland listig. Om jag inte ska laga något med ett ägg den dagen (jag är girig! Eller sparsam), häller jag ut det här stora ägget lite för att smörja. Och om du behöver ett annat ägg någonstans, tar jag ett helt, bryter det, smörjer pajens yta och använder resten samma dag eller förvarar det i kylen i ett glas med lock. Tyvärr lagras den inte länge

[Galina]

Galina, vilken vacker tårta, vill jag fråga, beter den sig normalt vid korrektur, suddas inte ut? Fotoet steg så vackert! Och smycken gjorda av samma deg?

Tacka.
Degen sprids inte, den höjer sig bra och ganska snabbt.
Smycken från samma test.
Jag gillar verkligen den här degen, jag bakar den ganska ofta, mycket goda pajer. Men jag dekorerar inte alltid.
Den här bakades till påsk, jag ville dekorera den på något sätt. Och så blev det så framgångsrikt. Det bröt inte och smyckena flyttade inte ut. Jag bestämde mig för att ta en bild och erbjuda den till brödtillverkarna. Ja, det är just nu jag fick

[Galina]

Galina, hur vacker!

Åh, tack.
Att få beröm från en mästare på din nivå är mycket smickrande för mig

Bockmarkeringen är mycket trevlig och välsmakande! Det är synd att skäraren inte lät mig se!

Vi måste upprepa för att visa klippningen.

väntar på skäraren

Bock, mycket vacker paj, skulle jag säga Loaf !!! Ett sådant bröllop är inte synd !!!! Tack för skönheten !!!

Väntar du på en skärare?
Motta


Igår var jag tvungen att upprepa det (min son kom på besök).
Den här gången var den avlång, förra gången var den rund. Och stekens storlek var smart, med en hastighet på 550 g mjöl. Men det visade sig också vara ganska stort