Saftkokare

Trevlig bröstvårtidé. Lev och lär dig ... Jag har inte hört talas om en sådan metod. Framåt bakom bröstvårtorna. Passar bröstvårtorna på champagneflaskor (förlåt, mousserande vin)?

(efter att jag fyllt i saften)? Jag stänger med vakuumlock.

Och jag har en fem minuters körsbär, stängd i hett tillstånd med vakuumlock, häromdagen var det tryckfritt. Så du måste vara försiktig med saften ...
Här är det som var stängt kallt, i normalt tillstånd. Konstigt ...

[Lenhcik]

Trevlig bröstvårtidé. Lev och lär dig ... Jag har inte hört talas om en sådan metod. Framåt bakom bröstvårtorna. Passar bröstvårtorna på champagneflaskor (förlåt, mousserande vin)?

Lenhcik , klä dig, bara hårdare än vanliga flaskor ...
Vi har också tränat den här metoden tidigare, den var till stor hjälp. Och på något sätt var det möjligt att få locket, men burkarna räckte inte för alltid ...
Jag stängde flaskorna under bröstvårtorna med tomatjuice

Det gick inte så bra med päronframställning. Den första satsen Lada (gul, saftig) är fortfarande ingenting, och den andra satsen med grön fast Chizhevsky ... saften ger inte mycket.
Idag bestämde jag mig för att juicera det och sedan koka det, men ... från ett och ett halvt kilo visade sig maximalt en halv liter. Jag bestämde mig för att det var lättare att dricka det ...

Jag tror att endast mycket mjuka sorter kan juicas och pressas ...

[Hårnål]

Hårnål, Jag vet inte varför, men juicen från päron, även om den utvisas, är mycket dåligt lagrad (åtminstone för mig). så nu, om jag gör juice, lägger jag till päron till andra frukter.

[Hårnål, Basja]

Hårnål, Basja
Som du föreslog i tid om päron, tack flickor. Jag ville bara göra päronjuice idag, men nu väntar jag. Har du provat att torka päron? Kan du torka dem eller som alltid göra en sylt?

[Andreevna]

Andreevna,
päron torkas inte, men jag tycker att det här är ett mycket bra alternativ. Jag torkade äpplen. Kom ihåg att de sålde torkad fruktkompott under stillastående tider och det fanns alltid ett torkat päron i den. Det ger kompoten en obeskrivlig smak. Det är sant att detta är min åsikt. Och ändå, om ett päron är mycket saftigt, måste det torkas mycket länge, så det fanns alltid mycket lite av det i en kompott gjord av torkade frukter.

Gröna fasta päron torkas bäst. De torkade upp i solen på tre dagar. Katten grät till juice från dem likadant

[Andreevna]

Andreevna,
päron torkas inte, men jag tycker att det här är ett mycket bra alternativ. Jag torkade äpplen. Kom ihåg att de sålde torkad fruktkompott under stillastående tider och det fanns alltid ett torkat päron i den. Det ger kompoten en obeskrivlig smak. Det är sant att detta är min åsikt. Och ändå, om ett päron är mycket saftigt, måste det torkas mycket länge, så det fanns alltid mycket lite av det i en kompott gjord av torkade frukter.

Exakt, jag minns mycket bra, päronet var där och smaken av kompott på grund av dess närvaro var precis Och mitt päron är som Shpilka - Lada, saftig, välsmakande, vacker, men ligger inte länge. Men från Chizhevsky - en bummer kom ut, det vilda växte upp med små krukväxter, även om det köptes i Timiryazevka. På våren ska jag vaccinera, jag blir en ung Michurinist

Jag har torkat päron i 5 timmar medan detta resultat
Tidigare torkade mormor päron i ugnen och på vintern gick de inte bara för kompott, utan istället för godis (de blir mjuka)

Och jag gillar inte att använda en juicepress, juicen blir konstig (jag vet inte ens hur man säger det, det är som en bryggd lakritsrot). Vi föredrar en juicepress. Vi kör inte ren päronsaft utan lägger bara till päronet i äpplet. Jag läste att ett päron måste blancheras innan jag kör saften, så det kommer att ge mer juice, skitsnack - samma mängd juice, om inte mindre

Har någon gjort plommonjuice ??? Om ja, dela med dig av tekniken, annars finns det många plommon i år.

Från en plommon, om du gör juice, måste du klippa den eller på annat sätt kränka hudens integritet, annars är saften dåligt separerad. Plommon måste bindas lite med socker, låt stå och sedan dricka saften.

Och päron kan skäras före torkning. Snabbare blir det

[Lenhcik]

Lenhcik,

Jag gjorde juice av plommon, jag skar ingenting och lade inte till socker. Det går bra som det är, du gör det av mogna plommon. Bara om du vill använda de pressade plommon senare för att göra sylt, marmelad eller gelé, rengjorde jag en viss mängd plommon endast från fröna. Efter att saften hade drivits bort torkades den återstående massan och kokades med socker.

Kära tjejer, berätta tekannan, jag köpte en juicepress i går, förstod bara inte att äpplen måste skalas?

[makaroner]

makaroner, om du bara kör saften behöver du inte dra av huden, men om du tänker använda destillerade äpplen till sylt eller marmelad, måste du klippa ut kärnan och det är önskvärt att ta bort huden, annars det kommer att kännas i den färdiga produkten. I alla fall gör jag det just.

Och jag skär inget i en juicepress eller en juicepress. Jag klippte på något sätt som jag DRUG !!!

[Hårnål]

Hårnål,
Hårnål, jag skär inte heller eller trimmar någonting om jag inte tänker göra sylt. Och om jag tänker göra en sylt, så skär jag den och skär ut den, kör bort saften, torka den snabbt och koka den med socker, den blir utsökt, som är till pajer, pajer och precis så med te . Den mest känsliga sylt visar sig. Det visar sig mycket gott att smördeg smördeg. Om du kommer ihåg att det fanns sådana fläckiga tungor eller något liknande (jag kommer inte ihåg namnet, men jag minns smaken)

Förlåt mig, det är bara att du inte ser svaren från sidan än. tacka! Och ingen försökte göra en sissy från de kvarvarande potatismos? (Det är som för barnmat - svar från barndomen) Om någon vet receptet, snälla dela!

Jag blev van vid att göra kvass från resterna (mitten). Jag skrev om det här .

Jag har nu två juicepressar. Jag bestämde mig för att springa hit och berätta. Och sedan går inte alla på alla ämnen.

Vi har Temka om syltmakaren / konfektyrtillverkaren Tefal
Men den har en parallell funktion - en juicepress. Min kamera är trasig, så jag kan inte visa den. Det vill säga en teflonskål med en stift i mitten, vatten hälls i den och sedan sänks ett durkslag (precis som i den sovjetiska). Men det finns två skillnader:
1. Det finns ingen kran för dränering;
2. Det är möjligt att ta ut durkslaget och sätta på knivarna. Tillsätt socker och koka gelé.
Plötsligt, vem kommer att vara intresserad ...

Forumanvändare hjälper
Vi köpte en juicepress utan instruktioner. Juicekokare för 6 liter, hur mycket vatten som måste hällas i den nedre pannan, hur många äpplen ska användas och hur lång tid tar en cykel med juiceutvinning

Är det en sovjetisk juicekokare? Det verkar finnas 2 liter vatten, och cykeln ... faktiskt 40-60 minuter, men det är bättre att prova. Först kommer saften att vara mättad och sedan - som utspädd.

Igår såg en vän juicing. Hon har aluminium. Jag vill också köpa. Men i aluminium, förmodligen. inte önskvärt. Det rekommenderas inte att laga sura livsmedel i aluminiumskålar. Temperaturen i juicepressen är inte mer än 75, kanske kommer det inte att finnas någon reaktion av omvandlingen av al-I-partiklar till mat? Jag såg nog inte bra efter information om detta ämne. Vem vet, pliz, dela.

köpte en Bekker juicer för 10 dagar sedan Jag är väldigt glad (inte aluminium)

Hej alla! Jag har också använt en gammal aluminiumpress på min dacha i många år. Jag är väldigt nöjd. Jag gör juice av äpplen och plommon, och jag gör ingenting med plommon innan jag tvingar saften, eftersom den spricker mycket snabbt under ångpåverkan. Förresten, mycket mer juice erhålls från plommon än från äpplen. Jag menar med vikten på den ursprungliga produkten. Nästa säsong kommer jag att göra av svarta vinbär, för det finns många buskar (jag planterade groddar från girighet) och bäret är stort. När det gäller sura livsmedel i aluminiumskålar finns det en oxidfilm på aluminiumytan som förhindrar kontakt mellan aluminium och mat. Därför rekommenderas det inte att gnugga aluminiumkokkärl med slipmedel och förvara tillagad mat i den.Och du kan laga mat.

Du kan bekanta dig med utbudet av juicepressar och köpa dem till grossistpris här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=9114.0

god eftermiddag!
Jag vill köpa en juicepress, jag har aldrig använt den här enheten tidigare, så frågan är vilken man föredrar att ta genom förskjutning, är från 6 till 24 liter
ja, en juicepress behövs för massbearbetning av äpplen under säsongen

Allt beror på produktens kvantitet. Om du har en dacha på 6 hektar räcker det med 6 liter, och om trädgården är på 2 hektar, då minst 24.

Allt beror på produktens kvantitet. Om du har en dacha på 6 hektar räcker det med 6 liter, och om trädgården är på 2 hektar, då minst 24.

ja, på 6 tunnland kan det finnas en äppelodling en och 2 hektar ett äppelträd
frågan är, i vilken liter juicer är det optimalt att bearbeta ett stort antal äpplen, låt oss säga under skördesäsongen samlar vi 3 påsar, det är bättre hur man gör allt gradvis eller lägger i stora satser samtidigt
Tja, jag kommer förmodligen inte köpa 24 liter för mig själv, var jag annars ska förvara en sådan bandura, men om du väljer mellan 8, 10 och 14 liter, vad är mer optimalt?

[liten mus]

liten mus! Den optimala volymen är 8-10 liter. Du har bara inte tid att klippa äpplen för en större volym medan den föregående fliken bearbetas.

ja, på 6 tunnland kan det finnas en äppelodling en och 2 hektar ett äppelträd
frågan är, i vilken liter juicer är det optimalt att bearbeta ett stort antal äpplen, låt oss säga att vi samlar 3 påsar under skördesäsongen, det är bättre hur man gör allt gradvis eller lägger i stora partier samtidigt
Tja, jag kommer förmodligen inte köpa 24 liter för mig själv, var jag annars ska förvara en sådan bandura, men om du väljer mellan 8, 10 och 14 liter, vad är mer optimalt?

Hej landskvinna;) Vi köpte oss förra året för 8 liter, nog. Vi samlar in mer än 5 säckar äpplen och för vintern fyller vi noggrant med juice och sylt.
P.S. Det är bättre att ta en saftkokare från rostfritt stål

Jag testade en nyligen köpt juicepress. Häftigt! Det kommer nu att finnas ett sätt att bearbeta äpplen och druvor på landet
Och vem gör vad med kvarvarande äpplen (puré)?

[Dara]

Dara, Jag brukade tillverka sylt av resterna av äpplen, men snart insåg jag att dessa rester var helt tomma. De innehåller endast massa och vatten men ingen smak. Nu slänger jag bort det utan medlidande. Men massan från att pressa juice från äpplen är bra för sylt. Innan jag pastöriserar den pressade saften filtrerar jag den genom en sil. Det finns inte bara massa, utan med juice. Man och svärfar med te halv åtta hundra gram burkar åt gången och utan bröd. Förresten har jag en ny Bohmann juice-spis för 6 liter, gjord av rostfritt stål. Det visade sig vara en mycket bra storlek - inte mycket och inte lite.

[Dara]

Dara Juicekokare och äpplen är mitt favoritämne i år !!!
Jag har redan gjort upp 30 (3-liters) burkar av samma äpplesaka jag kastade ut den första kakan (parade äpplen), för de var inte så välsmakande ännu, men nu är äpplen "i juicen själv", så rester är väldigt välsmakande. Jag gnuggar dem genom en annan snigel, jag kokar den och stänger den i burkar, resterna sopas bort av barnen för "tid" Den här potatismos går sedan bra i pannkakpajer och precis så, till mat. Jag lägger inte ens till socker, för massan i sig är tillräckligt söt, om det inte är Antonovka, förstås!

Jag lade äpplen som redan var skalade och finskuren i juicepressen (som för att fylla i pajer), så det behövdes inte torkas genom ett durkslag - jag lade dem helt enkelt tätt (utan luftbubblor) i sterila burkar och rullade dem omedelbart med metall sterila lock. Det visade sig potatismos och svepte bort som nämnts ovan - på en gång.

Jag skär också äpplen utan en kärna, men mina äpplen har en tjock hud, så i pajerna går det fortfarande bra, men som mat, ja, på något sätt inte så mycket. Tidigare korkade jag alltid hela med skinn, men då rådde tjejerna att göra mashed äpplen, så jag kombinerade affärer med nöje

Skalad - ingen grop och ingen hud.Jag skär bitarna i små bitar, som i pajer, de blir sedan mjuka och medan du lägger dem i burkar blir de till puré helt.

Aaaaaaaaaaaa! Skinless är aerobatics! Jag kommer inte att räcka för detta med våra volymer. Så vi skär det stort och torkar det sedan! Selya vie, som det grus ...

Tack för tipset!

Jag är förlovad idag Månskenjuicing ... inget smartare med den svarta chokeberryen kom inte med ...

Jag är förlovad idag Månskenjuicing ... inget smartare med den svarta chokeberryen kom inte med ...

Så jag kan inte tänka mig något smartare med en björnbär, och detta har pågått i många år, vad jag bara inte gjorde med det, ingenting gick fel. Men äppelsvart chokeberryjuice, ja, mycket välsmakande erhålls från juicepressen.

Idag sprang jag i en juicepress för första gången - jag fick 5 liter otroligt god druvsaft !!!!

[natamylove]

natamylove Natasha, vilken typ av juicer? hur gjorde du saften? Jag har en massa druvor, jag vet inte vad jag ska göra

Galya, ge mig druvor))))))))))))
Jag gör det.

det här är en speciell kastrull

just nu shaidu foto

Jag köpte den i grossistledet i Odessa för 290 hryvnias för 8 liter.

ladda 8 kg druvor - 6 liter juice kommer ut.

så

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4600.0

Jag har en Sovdep juice-spis, men instruktionerna är 0.

Före första användningen ska juicepressan tvättas noggrant med varmt vatten och gummislangen ska kokas.
Få juice
Häll minst två liter vatten i basen av en juicepress och värm det till koka. När vattnet har kokat, installera saftuppsamlaren 2 och påfyllningstratten 3 med frukt eller bär på basen 1. Ladda frukt eller bär upp till bunkerhögen. Täck sedan juicepressen med lock 6 och fortsätt värmen på låg värme. Stäng gummislangen 4 med en klämma 5.
Se till att vattnet i juicepressens botten inte kokar helt (för att undvika att bränna botten.)
Juiceprocessen varar 45-70 minuter, beroende på bärens tillväxt och mognad. Efter angiven tid, ta bort klämman 5 och töm den heta saften genom slangen 4 i rena flaskor eller burkar, som måste steriliseras och värmas upp i förväg.
Juicepressen gör det möjligt att få söt juice. För att göra detta, häll sockersand i lastbehållaren 3 samtidigt med bär eller frukt.
För att konservera saften under lång tid måste alla konserveringsregler följas.
Vi erbjuder följande recept för att få söt juice, men beroende på graden av mognad hos frukten kan de angivna siffrorna variera.
Frukt eller bär 4-5 kg ​​Mängd socker i gram Mängd juice erhållen i liter
Krusbär 400-600 3-4
Vinbär 450-500 3-4
Hallon 500 4
Cherry 350 4
Äpplen, päron 350-400 2-3
Plommon 400 4
Jordgubbar 300 4
Blåbär 500 3-4

Obs: skär äpplen och päron i bitar.
Grytor och ångkokt kött
När du lagar stuvade grönsaker, ställ juicepressen enligt ovan, lägg grönsakerna i behållaren och låt sjuda på låg värme i 30-60 minuter och tillsätt den mängd salt och kryddor som krävs.
Det rekommenderas inte att ta bort locket ofta och rör om grönsakerna.
Ångat kött och fisk tillagas på detta sätt.
Skötsel av juicekokare
Efter att ha använt juicepressen måste den tvättas med varmt vatten och efter kokning av ångat kött eller fisk, skölj noggrant för att ta bort främmande lukt.
För att bevara juicepressen rekommenderas det inte att avkalka den med hårda föremål. Om juicerelementens inre yta blir mörkare, koka dem i en lösning av bakpulver i andelen 3-4 teskedar bakpulver per 2 liter vatten i 15-20 minuter och skölj sedan med rent vatten.

Juicekokare - vad är principen för arbete?
🔗

🔗

🔗
🔗

Juicemetoder för vinframställning
🔗

[natamylov]

natamylove

Jag köpte också en juicepress förra året i slutet av sommaren. Hela sommaren pressade jag äppeljuice i en konventionell centrifug, aprikosjuice i en köttkvarn genom ett tomatmunstycke, och sedan mognade rosa druvor och jag bestämde mig för en juicepress. I allmänhet gillade jag processen mycket. För våra druvor är detta den enda acceptabla bearbetningsmetoden.

Och här är min fråga:

Kan körsbär och aprikoser juicas med frön på en gång eller ska de skalas?

Kanske är frågan dum, men vänligen svara vem som gjorde det med benen. Och plötsligt finns det något extra som kan extraheras från fröna? Eller kan det inte?

Kanske är jag redan sen med svaret, men ändå kommer någon att vara till nytta. Det är bättre att ta bort gropar från aprikoser. Jag var på något sätt för lat, tog inte bort den och som ett resultat blev saften bitter, hällde ut den. Och sedan är potatismos utan frön och en ovanligt god sylt erhålls.
Förresten, det kokas i en brödtillverkare
🔗

Jag vill säga ett stort tack till alla medlemmar på forumet som berättade om juicepressen i den här tråden. Min man och jag levde våra liv, vi bevarade havet för allt, men på något sätt behövde vi inte använda juicepressen, även om vi visste om det. I år, när vi tittade på druvorna, hur de snabbt började spricka (det regnade) och försvann, bestämde vi oss för att det snabbaste sättet att bearbeta det var att köpa en juicepress.
Jag är särskilt tacksam mot Natasha Natamailav för antydan, vägen ut och vi fick en bra: från 5 kg druvor (ett bokmärke i en kastrull) till 3 liter juice. Och snabbt. Från ögonblicket av den första droppen juice, 40 minuter utan att göra någonting (du kan göra andra saker).
Druvorna var så här, vi har någon form av rosa-gröna




bearbeta


resultat


Jag följde inte vägen för att samla juice i burkar och vidare pasteurisering, valde det enklare sättet, direkt i pannan, kokade sedan igen, tillsatte inte socker, smaken var söt och sur, hällde den i burkar rullade upp den. Det visade sig 22 liter.
så här


färgen är ovanlig för mig, men det beror förmodligen på druvsorten.
Jag kastade bort hela kakan.

förmodligen mycket stora foton, men jag vet inte hur man gör dem mindre.