Köttbullar av broccoli, ärtor, majs och gröna med mint yoghurtsås

Köttbullar av broccoli, ärtor, majs och gröna med mint yoghurtsås

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Broccoli	kålhuvud
Ärtor	150 gram
Majs	Burk
Grön lök, mynta, dill
Ägg	2 st
Mjöl	4-6 msk
För såsen
grekisk yoghurt
Vitlök
Mynta
röd paprika
Olivolja
Citronsaft
Salt

Tillagningsmetod

• Slå på köttkvarnen och bläddra igenom alla ingredienser. Jag hade väldigt liten majs och jag hällde en tredjedel av burken i malet kött, för struktur eller något))
• Tillsätt ägg, salt, mjöl och knåda degen. Jag gillar inte riktigt att hamra degen med mjöl, 4 matskedar mjöl räckte för mig.
• 
• Doppa köttbullarna i mjöl och stek i 10 minuter och vänd.
• 
• Nu såsen - lägg till finhackade mynta blad till yoghurten från minst 2-3 grenar, pressa ut en kryddnejlika eller två vitlök, citronsaft, salt, hacka en fjärdedel bulgarisk peppar med små pärlor och i slutet en sked oliv olja.
• 
• Köttbullar är bra som en oberoende frukosträtt (med vitlök sedan mer försiktig), eftersom en sidrätter också är bra)
• 

Skålen är designad för

25 st

Tid för förberedelser:

30 minuter

Matlagningsprogram:

Panorera

Notera

Mint är bra vänner med gröna ärtor och yoghurt.
Denna sås är också perfekt för skaldjur (grillade räkor, bläckfiskringar, vita fiskfiléer ... men det är en annan historia)

Superrecept! Jag kommer definitivt att göra det! Zhannochka, tack

[Tatyana]

Tatyana, de är fortfarande heta, kom igen !!!

Tillagd tisdag 05 juli 2016 09.45

Jag tror att de kommer att bakas i ett våffeljärn också))

Jeanne, vilken skönhet!

Vilket originellt sätt att laga broccoli Jeanne, tack! Jag bär till bokmärken

[mirtatvik]

mirtatvik, Administration, tack för att du hälsade på))
Jag spionerade idén igår på IKEA, där de är små i storlek och torkade i ugnen. Min dotter tog dem som en maträtt till fisken, sa att de hade torkat en så cool idé .., så jag gav henne en överraskning på morgonen och gav henne en kick, det blev väldigt saftigt och gott. Om du försöker rekommenderar jag starkt mynta i degen.

Zhanna, men jag gillade verkligen tanken med våffeljärnet! Tack, jag kommer definitivt att göra det!

[Tatyana]

TatyanaJag brann också för att skjuta dem där

Jeanne, och ärtorna är färska eller konserverade. Jag har inte färskt, men jag går inte på marknaden, det regnar idag. Jag vill verkligen ha våfflor enligt ditt recept ...

[Jeanne]

Jeanne, super. På vintern lade jag ut något sådant i hamburgare. Det fanns ingen kål. Måste försöka. Även om broccoli är osannolikt att hitta. På något sätt övar vi inte så mycket. Och om med en färg?

[Tatyana]

Tatyana, Jag hade den fryst, jag är säker på att den kommer att passa från en burk, originalet hade smaken av ärtor på burk
Angela, kan lätt ersättas med gröna bönor eller blomkål, verkar det för mig

[Zhannptica]

Zhannptica, Janulka, Omedelbart från bilden insåg jag att ditt nästa recept! Vackra och välsmakande saker!
Odlar du broccoli eller köper du det själv?

Doppa köttbullarna i mjöl

Och varför rulla i mjöl?

[Helena]

Helena, Jag glömde att plantera något broccoli)
Lenchik var en improviserad och jag blindade honom från vad som var, den tidiga färgen var redan mogen, jag vill prova grönsaksvafflar i ett våffeljärn) och om mjöl, som det verkar, som alltid, köttbullar rullas innan stekning, så att då häll sås och det skulle bli tjockare, och de föll inte ihop i det.

färg tidigt mogen

Åh, med henne, äntligen kommer smaskiga att visa sig! Jag älskar kål ... någon ...

Det är sant att det på rätt ställen inte återspeglas på något sätt

Åh ja, jag minns detta skämt)))))

idag vill jag ordna en grilldag)) nu ska jag göra kupaty, igår slaktade jag en kalkon. Och för sidrätterna PakChoi och grillad fänkål behöver jag inget kött, jag älskar grillade grönsaker. Så HELG !! Hurra))

Zhanna, jag gjorde vegetabiliska våfflor, det blir coolt.

Vegetabiliska våfflor (elektrisk grill Steba 4.4) (mirtatvik)

Idag ska jag göra det enligt ditt recept

Tillagd onsdag 06 juli 2016 09:46

Jeanne, gjorde våfflor enligt ditt recept.

Det var nödvändigt att anpassa sig lite till våffeljärnet, eftersom massan skulle vara tunnare. Ingredienser: 150 g broccoli, 3 teskedar ärtor på burk, 3 teskedar majskonserver, 2 grenar persilja, 2 grenar av dill, 2 msk. skedar gräddfil, 2 msk. skedar mascarpone, 1 ägg, 1 matsked mjöl (med en glid), salt efter smak. Jag huggade inte ärtorna och majsen. Hon bakade i sex minuter. Det visade sig 6 våfflor; så mycket bakar mitt våffeljärn. Jag gjorde det medvetet för en liten mängd för att se hur det blev. Enligt min mening, för våfflor, kan du lägga till lite vätska (kanske juice från en burk med ärter).
Tack för receptet!
Den svåraste delen av detta recept: tvätta köttkvarnen och grillplattorna

[Tatyana]

Tatyana, vilken skönhet det !!!!! Bra gjort!!
I stället för vätska från ärter är ett par matskedar olivolja bättre. Och det är lättare att vända och mer användbart än en vätska med konserveringsmedel, men ägaren är en mästare !!! Det är vanligtvis samma smörbaserade våffeldeg

och jag plundrade bara all mascarpone i en mousse tårta med jordgubbs coolies (jag visar upp)

Exakt, smör är bättre! Tacka! Och jag känner att det inte finns tillräckligt med vätska, och vad - jag förstår inte!

Jag älskar grillade grönsaker

Och jag särskilt när de är mina