Pasta med grönsaker och vitlökspilar (magert)

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
vitlök pilar	200 gram
pasta	400 gram
blomkål	200 gram
rovlök	1 del
morot	1 del
zucchini	200 gram
en tomat	1-2 stycken
vegetabilisk olja	för stekning
vatten (grönsaksbuljong)	1/2 liter
mjöl	1-2 msk. skedar
salt-	smak
malet svartpeppar eller andra kryddor	smak
några greener	alternativ

Tillagningsmetod

Demontera kålen i blomställningar. Koka i 3 minuter i saltat vatten.
Kasta pastan i kokande vatten, låt den koka, kasta den i ett durkslag.
Skär löken i halva ringar.
Riv morötterna på ett grovt rivjärn.
Separera vitlökspilarna från blomställningarna.
Skär i bitar 3-4 centimeter långa.
Stek lätt pilarna i en stekpanna som är förvärmd med hälften av oljan, tillsätt lök och morötter.
Lätt brun. Salt och peppar.
Ta det nästan till beredskap.
Vik grönsaker och pasta i en form.
Riv zucchinin på ett medium rivjärn.
Stek lätt i kvarvarande olja.
Tillsätt mjöl, stek.
Häll i vatten eller grönsaksbuljong. Mer vatten kan gå.
Koka såsen, saltet och peppar.
Häll såsen över grönsakerna och pastaen. Såsen ska inte täcka dem utan snarare vara längst ner.
Toppa med tomaterna skurna i fjärdedelar.
Täck med lock eller folie.
Baka i en förvärmd ugn till 180 grader, täckt i 10-15 minuter.
Ta bort locket (folien) och baka i ytterligare 5-10 minuter.
Se till att pastan är färdig och att grönsakerna är nästan färdiga för bakning.
Vi tar ut, strö över örter och serverar.
Njut av)

Skålen är designad för

familj eller företag

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Använd pasta av god kvalitet för att förhindra att den faller sönder eller överkokt. Anpassa såsen efter eget tycke. Du kan lägga till senap. Väldigt gott. Jag rekomenderar.