Dessert "Pavlova"

Larisa, tack så mycket för receptet, för alla detaljer som hon delade med oss, allt fungerade första gången, desserten är väldigt god, bara gudomlig

För att inte vara ogrundad rapporterar jag ett foto av klippningen

Enligt min mening lyckades det ... men smaken lyckades också ... hamster snabbt)))
Tack, Larisa!.

[Larissa u]

Larissa u i synnerhet och resten av tjejerna i allmänhet. Hjälp med råd. beställde Pavlov cirka 1,5 kg kaka. Har någon av er vägt det? Jag är rädd att det nästan inte finns tid kvar för personliga kontroller. Men jag skulle vilja veta åtminstone ungefär hur många portioner ugnen och ingredienserna att ta. Att döma av utseendet på dina bilder får jag inte 1,5 kg i en tårta, du måste göra två och placera jordgubbar mellan båda tårtlagren. Eller har jag något fel? Din hjälp är mycket nödvändig, tjejer!

[Tinka]

Tinka, kakan visar sig vara lätt
Jag hittade, jag skrev ner att 530 g dessert kom ut för 1,5 portioner.
Jag gjorde 2 kakor med en diameter på 20 cm, jag noterade att det inte är så mycket.

[Ljna]

Ljna, tack så mycket! Det kommer att vara något att börja med!



Hmm ... och sedan såg jag att mästaren bakade på risten ... och jag lade den bara på ett bakplåt. Jag hoppas att det inte blir mycket värre ...

Jag tackar också för receptet !!! Idag gjorde jag den här underbara efterrätten)) Med hallon ... Det är väldigt gott) Det enda är att temperaturen i min ugn måste ställas in lite mindre) Från den del jag fick 8 minibitar med en diameter på 10 cm.

[Ljna]

Iiiii .... Jag gjorde det! Från första gången kakorna kom ut som de borde vara !! Jag gjorde 2 kakor med 5 och 6 ägg vardera. De blev breda och höga ... Det krävdes 1,5 förpackningar med grädde. Vikten visade sig vara 1,6 kg. Kunden är nöjd!Ljna, tack igen, hjälpte mycket!

[Alla hjärtans dag]

Alla hjärtans dag, mycket intressant! Förmodligen en bra storlek? vad är diametern? grädde - ett paket med 500?

[Tinka]

Tinka, skriv mer detaljerat, kakornas diameter, hur mycket grädde

Så jag skriver. Bröd för 6 ägg - 355 g, 5 ägg - 300 g. Diameter 25 respektive 23. Medvetet gjort en till för att göra pyramiden mer stabil. Jag mätte inte höjden, men den var hög, cm 6 vid kanterna var den exakt, mitten var mindre plus lite föll igenom, men jag insåg att detta händer. Det tog 400 ml för mellanskiktet mellan dem. kräm. Och sedan insåg jag att jag var lite överviktig och inte lade jordgubbarna inuti. Det tog 230 ml från toppen. kräm. Det visade sig vara cirka 1 300 kg. resten duschades med jordgubbar. Slutsats, om jag gjorde färre kakor kunde jag lägga mer jordgubbar och grädde på toppen.



Kakorna bombades något, lådans diameter är 29 cm, som du kan se på bilden, där är klyftan mellan lådans vägg och kakan inte så stor.

[Tinka]

Tinka, Valya, bra gjort, hon skrev ner allt i detalj för oss

[Ljna]

Ljna, hon är inte alls) Plötsligt behöver någon det snarast, som jag))

Jag fick "Pavlova" länge och jag tittar och slickar läpparna) men för receptet, som regel, direkt till min favorit HP vet jag att det finns ALLT här! tack, Larisa, för receptet och finesser)
Så jag skrev hallon idag ..) proteinerna ligger alltid i mitt kylskåp, för jag lagar grädde uteslutande på äggulor) ja, jag kom ihåg den här underbara efterrätten!) Och här häromdagen en av er (jag säger inte Hto Natalia ) Jag ställde ut min skönhet i Ig att jag nästan drunknade ..) Jag vill ha det också !!!
MEN! Jag har en gasugn med min. grader 130 gr. blir det möjligt att baka kakorna ?? uppvärmning är bara den nedre, överst är grillen .. om jag har en dörr på glänt har jag en ugn med en öppen dörr, flamman brinner av kraft och huvud ... så du kan inte subtrahera T på detta sätt. . (

[firuza83]

firuza83, Yasmina, gör det med dörren på glänt och åtminstone gas
Jag torkar beeshki så, sätter en tändsticksask

finns det något i ugnen nere? Jag har ett bakplåt med salt. ugnen håller temperaturen mycket bra

[firuza83]

firuza83, Yasmina, jag väntar på din Pavlova !!! : Vänner: Jag gillade verkligen hallon)))

Förresten, ja! Jag gjorde mig själv en efterrätt också. Och sedan berömde hon kunden, men själv försökte hon inte ens. Men nu kollade jag på det. Utsökt! Men det är väldigt sött .. Nu tänker jag på hur mycket socker som kan reduceras för att inte förlora sin struktur.

kanske en grädde utan socker alls?)



Jag vill tacka dig för bombreceptet! Dessutom försökte jag dessutom laga mat enligt Chadeyka, men jag tog inte hänsyn till ugnens särdrag lite, och det blev maräng. Du har ett mer grundligt recept, och jag tog hänsyn till allt och allt fungerade! Jag visste inte att vispade proteiner i allmänhet har ett sådant tillstånd - som en soufflé.

[Ljna]

Ljna, Zhen, tack så mycket för tipset om bakplåten med SALT! fungerar bra!)) håller T och botten bränner inte min bezeshki innan jag hade ett bakplåt också, men tom ...) och bottnen på min bezeshkas blev märkbart mörkare när jag torkade ..

Tja, mina "Pavlovs" de är vansinnigt läckra !!! Luftig, krispig utsida och mjuk lite trådig inuti mmm ... smaskiga ... nästa dag gillade jag dem ännu mer! Inte så krispigt .. och kola blir mer uttalad) Jag kommer att upprepa idag !!!


Tillverkad med gräddost (lägg lite gräddeost i grädden och bara lite pulver ..) det visade sig att det inte klämde ... Larisa, tack för receptet!

[firuza83]

firuza83, Yasmina, underbara kakor visade sig)) Men de levde inte upp till mig))) förrän i morgon - jag smakade inte vad de var efter åldrandet))) Jag måste upprepa det!

[Natalia]

Natalia, och jag gjorde en och en halv portioner) Jag kastade proteinerna)) det visade sig nästan två bakplåtar ... Jag åt min man och jag slog deras läppar i två dagar)) barnen åt inte på grund av bären , och ge bara de små bezeshki)))

[Tinka]

Tinka, Valentina, det borde inte vara sött, vilket betyder att jag inte gjorde det enligt receptet. Eller tillsatt socker till grädden. Det är väldigt måttligt sött



firuza83, Yasmina, jag är glad att jag fick allt och gillade det !! 😘

Larissa, jag bär en tårta och mini "Pavlovs"
tack för receptet,

hur mycket jag kämpade med dem, köpte dyrt socker och blandade stärkelse med strösocker började processen

[Larissa]

Larissa, tack! Stor efterrätt! Skorpan är mycket ömtålig - härlig! Om jag inte äter det innan montering tar jag med mig ett foto.



Jag bestämde mig för att lägga åtminstone en tårta, för jag hade redan ätit alla fragmenten och jag får ögonen på resten.




Ändå var det inte förgäves jag ville slipa marängen. Det visade sig att min grädde redan hade gått ut.
Kakan blev bra! Skorpan är inte fuktig, den är lika krispig. Det finns en smula inuti. Och min Ankarsrum klarade det - slog det bra. Jag är glad som en elefant! Tack, Larissa!

Här är jag med rapporten. Det fanns 3 prover, jag testade min ugn för att laga denna efterrätt. Det visade sig annorlunda och formen var annorlunda. Först till två pannkakor och sedan i portioner. För portioner räckte en timmes bakning för mig.

en ny bär- och fruktsäsong kommer - det är dags att återuppliva Temka

Under en mycket lång tid ville jag försöka göra denna efterrätt, och nu äntligen nådde mina händer den.
Jag kan bara gå med i tack till författaren för ett exakt, detaljerat och mycket, mycket gott recept!
Gjorde allt precis som det sa. Torkade i exakt en timme. Det visade sig vara en tunn krispig skorpa på utsidan och en soufflé inuti. Tja, kanske nästa. Jag håller den i tio minuter. längre, så att skorpan blir lite tjockare.

Tack, Larissa!
Jag kom ihåg efterrätten, och jag hade turen med vädret, jag övertalade mig själv att sätta på ugnen))

Mmmmmmm! ..



Och den här gången tog jag några proportioner - protein / socker / stärkelse - från Andy-chef. Hände! Och jag är glad att det finns åtminstone lite mindre socker. Så för dem som också tänkte på det här ger jag ett tips:

för 1 protein är 37 g fint socker och 1 tsk. stärkelse
Och jag blandade vaniljssocker separat med stärkelse
Jag använde alla andra ingredienser enligt Larissas proportioner, och all teknik från Larisa, förstås

Väldigt gott. Endast min sås visade sig vara vattnig. tacka

Och även i form av rullar: vanlig, choklad, med matcha-te, med pistaskkräm.





Alla är läckra !!!

[Larissa u]

Larissa u, Larisa, tack så mycket.Allt fungerade med en smäll !! Jag förvärmde ugnen till 200 ° C, när jag satte på den sänkte jag genast till 100 ° C och tiden var 1 timme. Resultatet är en vit skorpa, krispig på utsidan och mjuk på insidan. Toppa med grädde, blåbär och jordgubbar. Bombad efterrätt