Pizza "Sapri" - ett recept som spioneras på den florentinska marknaden

[Ksyusha]

Ksyusha,
Jag älskar denna pizza, jag är redo att ta en bild av den och laga den hela tiden, den blir så vacker

Jag gillade henne verkligen också ...

Monstren fick dem att springa efter ost på natten och såg att jag gick till ugnen, jag vill också ha det här

Jag gick till ugnen, jag vill också ha det här

Låt oss baka !!

Vkuuusno

[vernisag]

vernisag, Irisha!
Skönheten !
Vilken mozzarella använder du?

[vernisag]

vernisag, öh, cool !!!

Vilken mozzarella använder du?

Vilken jag hittade, den här och använde den.



tacka

[det är dags att skapa en klubb för Italiens älskare på vårt forum!

Är han inte än?

Hur slog jag ditt recept? Idag ska jag prova Ol, och om det inte finns någon sten på gården, tror du att 300 grader med konvektion på något sätt kommer att kunna kompensera för denna brist? Och jag vill också fråga, tar du först bort huden från tomaterna? Jag har uppriktigt sagt aldrig försökt göra körsbärstomater heta, kanske är deras hud inte så ekig.

om det inte finns sten på gården,

Irländska, jag bakade vapsche i prinsessan, också utsökt!

Ksyushenka, Duc, jag tvivlar inte på att det kommer att bli gott, även om du bakar detta mästerverk på en fotogenlampa. Men du vill ha äkthet, jag kan inte äta

fotogenlampa baka

Ja, som gritsa pizza, det är också i Afrika PIZZA ...

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, jag, om jag har bråttom, använder jag också Dolmio eller något liknande. Och i år och sist rullade jag upp små burkar sås med en italiensk accent i smak med en pizzaspecialist. Mycket bra när du snabbt behöver förbereda dig. När det inte finns något alls, tänker jag snabbt på "Pomidoka" - vatten, italienska kryddor, salt och socker.
Jag vill betona vad finns i denna pizza (i den ursprungliga versionen vi försökte) Det finns mycket sås, det torkar inte ut på degen efter bakning och tomaterna flyter bara i den. Och osten smälter bättre. Men hittills har jag inte lyckats uppnå denna effekt hundra procent. Ändå bakar vi inte stenugnar, och det visar sig längre, såsen torkar lite. Eller kanske kan kanten formas högre och botten är tunnare. Kort sagt, jag kommer att fortsätta försöka uppnå ett personligt Togo! smak.
Jag visar dig osten senare om jag träffar dig.

Tillagd lördag 17 september 2016 17:40

Är han inte än?

Hur slog jag ditt recept? Idag ska jag prova Ol, och om det inte finns någon sten på gården, tror du att 300 grader med konvektion på något sätt kan kompensera för denna brist? Och jag vill också fråga, tar du först bort huden från tomaterna? Jag har uppriktigt sagt aldrig försökt göra körsbärstomater heta, kanske är deras hud inte så ekig.

Det finns redan fyra medlemmar av kustälskarna nära San Vincenzo!
Irländska, naturligtvis måste du baka under de förhållanden som kan uppnås med våra möjligheter. Jag bakar så nu, inte i en pizzaugn! Jag värmer ugnen maximalt med konvektion (du lägger fortfarande bakplåten upp och ner på en nivå närmare grillen), slår sedan på grillen, läget är bättre för att grilla i konvektion eller med botten, värm upp och fyller snabbt arbetsstycket där. Med det här alternativet tillbringade jag sex minuter att baka i min plågsamma Neff-ugn.

Vänta en ny ..., så felaktigt täckt mig själv!

Men möjligheterna med din ugn kan jag inte ta hänsyn till i detta råd. Måste prova!
När det gäller skalet ... Allt beror på körsbäret som kommer över.I Italien var den här pizzan liten, med svalan av lillfingret, huden kändes inte alls! Och de var söta, mmm ...!
Alla våra alternativ är tjockhudade, så jag kan föreslå att du väljer täta och söta, blancherar dem med kokande vatten efter nedskärningar och steker dem redan skalade. De måste stanna hel, inte halvbakad !!.
Eller verkligen uthärda, låt dem välja skalet. Förresten tar jag också av det ofta, det är skadligt för mig att använda ommalt.

I Italien var den här pizzan liten, med svalan av lillfingret, huden kändes inte alls! Och de var söta, mmm ...!

Aaaaa fromdevaisssiiii

Olchik, tack!

rullade upp med en pizzaspecialist

Har du ett recept? ....

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, jag sökte hela lägenheten, jag hittade inte det exakta receptet, jag kommer fortfarande att grumla, jag behöver det själv! Hämtades från den Iatlianska mamman!

Tillagd torsdag 22 september 2016 19:30

Aaaaa fromdevaisssiiii

Nu, när jag kommer ihåg denna smak, hånar jag mig redan ... Jag skulle bara kasta allt och rusa till flygplatsen från denna kyla och mörker på himlen!

Tillagd torsdag 22 september 2016 19:33

Vkuuusno



[img width = 550: girl_love: height = 412] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/63491/______002~3.JPG

Irländska, såg jag, äntligen såg jag din skönhet! Du värmde mig med ditt foto denna kyliga dag, lyfte mitt humör och uppdaterade mina minnen!
Denna pizza visade sig vara väldigt ljus, vacker! Du behåller ditt varumärke och klass, som alltid !!!
Tack så mycket för din feedback och förtroende!

[Rada-dms]

Tjejer, jag ville dela en bild med vitrysk Mozzarella-ost och det fungerar bara inte från surfplattan. För denna pizza, prova vår ost under varumärket Bonfesto, utmärkt ost, det finns bollar i saltlake, och det finns något som suluguni, de smälter mycket bra. Tanyulya visade denna ost i sin video om aubergine på GF. Prova det, jag tror att du inte kommer att ångra dig!
Rada-dms, Olenka, tack vare denna skönhet kommer jag definitivt att laga den för mina nära och kära.

Hämtades från den Iatlianska mamman

Åh, det måste vara något!
Olga, jag väntar på receptet ..

[Lanochka007]

Lanochka007, Lanochka, tack för rådet! Osten är verkligen mycket bra! Bara jag har inte sett det i våra butiker på länge. Jag kommer att söka igen, tack för påminnelsen!

[Rada-dms]

Rada-dms, ja, just det! Och även i bollar - bra också!

Jag köper också denna ost, den är väldigt utsökt

Pizzepechka kom äntligen, jag köpte mozzarella i bollar och tomaterna är också söta. Jag väntar på imorgon))))))) så jag gillade den här pizza, dessa coola bilder och recept

[aprelinka]

aprelinkaHelen! Jag kommer inte sova, jag kommer att vänta och oroa mig! Lycka till !!!
Med ett bra köp!

[Rada-dms]

Rada-dms, ingen sömn snälla. Som jag vill lovar jag att jag kommer att lägga upp allt. Ser fram emot helgen

Olga, jag har en rapport! Otroligt utsökt pizza, tack så mycket för receptet! Bakad i Ferrarka med körsbärstomater

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Bra pizza du har! Tomaterna är så magiskt bakade! Och degen i allmänhet!
Och efter ditt foto ville jag ha Ferrari igen! Hur fick du sådana stekta kanter? Inte alla har sådana kanter efter Ferrari! Är kakan mindre i diameter än skuggan?

Olga, tack för beröm! Pizza är verkligen fantastisk. Jag har alltid röda kanter i ferrari, jag rullar det vanligtvis ut till storleken på aluminiumnätet och dess diameter är något större än skuggringens diameter. Jag bakar pizza på ett rutnät. Den på bilden, mindre än vanligt, var inte tillräckligt test.

Förresten besökte en framtida utländsk svärson oss häromdagen, så han gillade pizza från ferraraka så mycket att han var redo att bara äta den! Jag älskar Ferrari)))

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Om du bestämmer dig för att göra det igen, lägg gröna ovanpå, basilika behövs verkligen här! Det visar sig som en Caprese-sallad på en bra deg med sås. Svigersonen kommer genast att känna igen smaken! Tja, eller rucola, om du vill. Jag dekorerar med koriander rikligt, men basilika, särskilt grön, är bortom konkurrensen i denna pizza!

Åh, hur intressant! Så snart kommer du att besöka dina släktingar! Vinkar åtminstone var - i söder eller väster?

Ja, Ol, jag flög med greenerna, det var inte ett löv i huset, de åt allt innan))).

Inte beslutat ännu, varken England eller Kanada

[Cvetaal]

Cvetaal, Ljus, och vilken deg du har, den ser så lockande ut!

Olya, knådade degen i en brödtillverkare i "pizza" -läget, det visade sig 2 pizzor i full storlek, och det fanns fortfarande en liten bit deg, hon bakade den första pizzan direkt efter knådning, den andra nästa dag, och resten låg i kylan i 3 dagar, från den den läckra pizza visade sig)))

4 g torrjäst
400 g premiummjöl
0,5 tsk salt
1 msk. l olivolja
250 g vatten

[Rada-dms]

Rada-dms, utsökt pizza! Vi älskar i allmänhet dessa tomater, särskilt med fisk. Tack för receptet!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka! Ungefär så med ögat och knådning! Det betyder att dina gyllene händer tillsammans med Ferrara gör underverk!

Tillagd måndag 3 oktober 2016 21:01

Rada-dms, utsökt pizza! Vi älskar i allmänhet dessa tomater, särskilt med fisk. Tack för receptet!

Dessa är färgerna! Rak Zhostovo-bricka!
Oavsett, vilka Rkie-pizzor erhålls enligt detta till synes enkla recept!
Tack så mycket för karasota!
Jag äter ofta sådana tomater till frukost på vintern, och jag gillar också äggröra!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, äntligen, och jag blev hedrad att rapportera när jag såg receptet, lade det i mina bokmärken och glömde (något verkade lite förvirrande för mig, förlåt mig). Sedan publicerade Masha detta recept på YouTube (det finns en länk till dig där). Såg och kokta! Det här är häftigt! I allmänhet älskar jag lätt pizza utan kött, för denna pizza är rak min. Tack så mycket! Fotoet är inte särskilt bra, jag tog ett foto i bråttom i telefonen (potentiella ätare sprang in i lukten och försökte pressa ut pizzan). Helvete i Princesse.

[Masyusha]

Masyusha, Elechka !!! Du är min älskling !! Fotoet är fantastiskt - du kan se allt, både saftigt och ljust! Och jag tror att denna pizza är bäst, säkert för mig! Jag gillar inte överflödig röra!
Tack, fantastisk rapport!
Och på sommaren och med tomater från trädgården kommer vi generellt att njuta av denna pizza oftare!

Olchik, jag grep mozzarella-syonyen, så jag tänker på zamahnutstsa i helgen ... fortfarande få några aktuella tomater)))
Jag tänker på degen .. här är en enkel deg, osyrade är lämpligare, eller hur?
Detta är vad jag menar: Jag bakar pizza på deg med mer rikedom, och hur mycket den passar här tvivlade jag på

[öga]

öga, Tanya, det viktigaste i denna pizza är att tomaterna är söta och degen är tunnare, då låter fyllningen! Det finns trots allt inte mycket av det, och den tjocka degen kommer att döda allt! Tja, söt deg är heller inte särskilt lämplig. Sedan gör du degen med tillsats av mjölk, halv och halv med vatten och över natten proofing, lägg ett minimum av socker. Och, viktigast av allt, tunnare, tunnare, men med en sida!
Jag ser fram emot din bedömning!

Den här gången bakade jag en dubbelpizza - en del med klassisk salami, del enligt detta recept.

Olchik, hur agerar vi i det här fallet?

[öga]

öga, Tanya, hur mår du? Capri-pizza är värt det snyggt om tomaterna är söta. Och med salami gjorde jag en pizzaälskare med salami, så att jag senare skulle ge den till jobbet, eftersom den här är våt och du inte kan ta bort den. Jag bakar bara alltid två pizzor för en familj.

Du vet, här har vi redan bestämt två ugnar: den här och den klassiska, tror jag, degen på 400 g mjöl borde räcka, den har varit i kylen sedan midnatt)))



Olchik, jag tackade!
Jag har aldrig varit i Italien, så det här är en ny upplevelse för mig och jag gillade det!
Min muzhuki åt, men de letade efter kött, de hittade det inte))) flickornas version, jag skulle nog äta det, speciellt på sommaren, särskilt från riktiga tomater.
Och vilken cool mozzarella!
Basilikan var lila, från de gröna oliverna:

[öga]

ögaTanyusha, tack för rapporten!
På sommaren, upprepa från söta tomater, beror smaken direkt!
Jag tror att oliverna har dekorerats, tack för tipset!
Ja, på sommaren låter denna pizza särskilt bra när du inte vill äta extra fett från salami och bacon i värmen.
Män är svåra att ändra vanor, det förstår jag! Men vi tar dem tillsammans till Italien, drar dem till den florentinska marknaden, och där kommer vi att vända dem som vi vill! Där blir alla män tama, det finns en sådan öl .... Åh, maten är så .... AAAA! Kort sagt, vi inbjuder dig att smaka på Italien för första gången hos oss! Jag är seriös!

Jag får inga aviseringar ..

och resten låg i hallen i 3 dagar, varifrån den mest utsökta pizza visade sig)))

4 g torrjäst
400 g premiummjöl
0,5 tsk salt
1 msk. l olivolja
250 g vatten

Exakt! Jag håller helt med, eftersom jag glömmer eller inte har tid, så det läckraste efter åldrande i kylen!

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, tack för receptet på en ojämförlig pizza! Det är helt enkelt omöjligt att riva sig bort från henne. Tillsammans med min man övertalade vi en pizza i ett sammanträde. Otroligt utsökt!

[Svetlana62]

Svetlana62, Svetlana, hur trevligt det är att ge människor glädje, åtminstone med recept.
För den här kommer jag aldrig att skämmas, för vi konsumerar praktiskt taget bara denna pizza när vi lyckas köpa söta körsbärsblommor. Jag bakar alltid två pizzor, en av dem är florentinsk!
Tack så mycket för din vänliga feedback. Baka till din hälsa! En tunn pizza för två är inte allvarlig för italienarna. Jag tror att två kan övertalas på kvällen!