Krydda "Torkade tomater med vitlök och basilika"

är det möjligt att sätta torken på balkongen om det blir +14 på natten

De står på mina loggier hela tiden, både på sommaren och hösten.
Nu är det varmt på natten, det torkar väldigt bra, även fönstret är på glänt, annars kan det finnas mycket kondens på glaset.

Tanya, bra, jag lägger den på balkongen, annars somnar jag inte!

Torkning är på balkongen, torkade mer tomater


Kanderad nektarinfrukt torkar nu
Tanya, tack så mycket för recepten!

[Natalia]

Nataliaoch vad de är läckra, jag bröt dem i smulor och nu strö jag dem där det är möjligt. Mina tomater var röda, gula, orange och chokladfärgade, en vacker kryddning visade sig. och utsökt.

[Natasha]

Tanya, tack så mycket för recepten!

Natasha, vilka ljusa tomater visade sig, super! Och du tvivlade och fruktade till hälsa!

Flickor, torr, torr, vintern är lång så att den är närande och välsmakande

Jag gjorde med färska

och hur mycket färskt att ta? Åtminstone ungefär))
Ett gäng, två, tre?

[Dasha]

Dasha, Jag har två stora gäng. Här är lite mer torrt land (från lunch). torktumlare Karina, 9 pallar, tomater vägdes inte.
.

[Daria]

och hur mycket färskt att ta?

Daria, Jag tog i ögat, för 2 kg tomat, ja, någonstans runt 100-150 gram färska löv (hur mycket jag rakade i en handfull), men jag älskar verkligen basilika och lägger 1,5 huvuden vitlök.




i denna skål 4 kg tomater.



Och i dessa burkar också

[Dasha]

och hur mycket färskt att ta? Åtminstone ungefär))
Ett gäng, två, tre?

Dasha, här är min layout:
Färska fingrar tomater 2 kg.
Färsk vitlök 2 huvuden stora
Torkad grön basilika 30 gram / 1/2 kopp nyhackad
Stengrått salt 90 gram

[Flickor]

Flickor, bra gjort, att de är upptagna med tomater

Här är mina butiker:

Det fanns 2 sådana burkar. Jag krossade den i en kaffekvarn, den stora smulan kom inte ut. Men detta redan på vintern kommer jag att förstå hur bäst
Det enda, tänkte jag, kryddan skulle bli ljusare.

Men igen, lukten är väldigt aptitlig !!
Tanyusha, som alltid

[Dasha]

Dasha, till din hälsa! Utmärkt resultat
Färgen beror på olika tomater

[Administration]

Administration, Tanyusha, tack för receptet! Min kaffekvarn ville inte slipa tomaterna direkt, jag passerade dem genom köttkvarnens stora galler och sedan lite i kaffekvarnen

[Tanyush]

Det visade sig vara en mycket vacker färg! Ser bra ut Tanyush, till din hälsa!

[Administration]

AdministrationTanya, tack! Allt från busken och omedelbart in i torken.

[Tatyana]

Färgen beror på olika tomater

Kräm från marknaden ... Det såg rött ut

Tatyana, färgen är mättad!

Och jag har en storskalig produktion i år. Kilo 20 tomater har redan använts för torkning, men huvudprocessen ligger framför oss. Barnbarnen lämnade (de är små, 2 och 5 år gamla, de tar mycket tid). Jag gör så mycket för barnen. De kan få 3 liter av detta salt vardera, de blir glada. De tar inget annat, de bor i Bayern och Polen, där maten är mycket god. Det är därför jag gör så mycket. Nu började jag torka kakan från saften. På köket pressar jag saften och lägger köttkorvarna i en skål med tomatplast för torkning. Mezdra absorberar saften med doften av basilika och vitlök, sedan lägger jag den på nät i torken. Det visar sig avfallfri produktion av tomater. Ja, jag lägger också till tomatsaft med saften som frigörs från tomaterna för salt. Den kommer ut med en liten arom av basilika och vitlök. Också mycket välsmakande.

[Natasha]

De tar inget annat, de bor i Bayern och Polen, där maten är mycket god.

Natasha, för barns och barnbarns hälsa
Du har importbyte, tvärtom, våra tomater med basilika gick "fram och tillbaka"

Jag sympatiserar med dig, du behöver bearbeta så många grönsaker

Tanya, god kväll, jag har ingen torktumlare, men jag vill göra dessa tomater, jag tror att du kan torka dem i ugnen, men jag vet inte vid vilken temperatur, snälla berätta

[Olya]

Olya, en svår uppgift kommer att vara Tomater är för våta, mycket juice och jag torkar länge, hur länge - jag säger inte ens

Skär tomaterna i skivor, ordna på ett bakplåt.
Lägg bakplåten med tomater i ugnen, sätt på luftkonvektionsläget, temperatur 125 * C, öppna inte ugnsluckan.
Eller T * 100-120 * i normalt läge utan att blåsa, med dörren öppen.

Av denna anledning har vi torktumlare, för det kommer åtminstone en gång att "skjuta" och vara efterfrågat

Tanya, tack, jag ska nog försöka ändå, jag ska försöka välja tomaterna tätare, jag tror bättre med konvektion än utan, om allt går bra rapporterar jag tillbaka, men plötsligt kommer det

Jag hoppas på ett bra resultat

Tänk på torktumlaren