Vinterärtsoppa

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Jag köpte ärtor i en rysk butik, som känner till hans ålder. Förmodligen nästa gång tar jag en och en halv liter vatten och ändå försöker få soppa, inte gröt.

Nyligen tillagade jag ärtsoppa två gånger i rad i Shteba.
På ett rökt ben. Ärtor inte blötläggda, förhållande mellan ärter och vatten per öga
Hon hällde vatten, ärtor, rivna morötter och torkade lök. Lavrushki klämde av ett blad (växer på fönstret) .. Salt för ögat. Men tiden var inställd på 9 minuter. Soppa program. Tryck 0,7.
Det blev bra. Ärtorna kokas som de ska.

[Veta]

Veta, Det återstår att köpa Shteba

[Veta]

Veta, Det återstår att köpa Shteba

[Mirabel]

Mirabel, hon är cool!

[Vika]

DonnaRosa, i vilken andel tar du ärtor till vatten. Idag tillagade jag lite 1 glas ärtor till 1 liter vatten. Vattnet kokade bort, riset kokades inte till slutet och det visade sig vara gröt, inte soppa. Jag vill bara ha en tjock kokt soppa.

Vika, i vad var soppan beredd? Jag satte cirka 1 multiglas på 1 liter och lagade mat i 2 timmar (även på spisen när jag lagade mat lagade jag länge, eftersom jag inte suger ärtor)

[DonnaRosa]

DonnaRosa, Jag köpte ärtor i en rysk butik, som känner till hans ålder. Förmodligen nästa gång tar jag en och en halv liter vatten och ändå försöker få soppa, inte gröt.

På en ärtpaket måste den anges
datum när det produceras och
datum när det är förpackat
Ärtor har också en hållbarhet, vanligtvis 1 år.

[Albina]

Albina, i en gryta, bestämde sig för att försöka för första gången på ämnet fly. Ingenting sprang någonstans, men allt var kokt länge., 2 timmar. Ärtorna blötläggdes i 5 timmar, och jag tog inte ett glas med flera kokare, det ser ut som om det fanns många ärtor
Oksana, kastade ut förpackningen och köpte den på våren. Jag kokade soppa med rökt kött, men ärtor tillsattes helt enkelt där, men här ville jag få tjock soppa, resultatet var gröt, men väldigt gott.

det ser ut som lite för många ärtor

Åh, Vic, jag har nog förväxlat dig med proportionerna. men som det står i boken tog jag proportionerna av ärtsoppa därifrån ..
Jag hittade det i en bok om god och hälsosam mat ..
För 500 gram kött tas 2,5-3 liter vatten .. Och sedan ärtsoppa .. 500 gram masya -250 gram ärter. Tillsätt därför 250 g ärtor i buljongen tillagad av 500 g kött. Inte ett glas 250 ml, men exakt 250 g. ärtor.
Tja, därför kan du beräkna samma sak, men utan kött. Förmodligen för ett glas ärter, som du använde, måste du ta 1,2 liter vatten och alla 2 liter.

[Galina]

Galina, en negativ upplevelse (även om det visade sig mycket välsmakande) är också en upplevelse, så allt är bra! prova mer vatten nästa gång.

Så långt jag kan minnas hade jag alltid vatten i ärtsoppan = - tillsätt buljong .. Antingen avund från ärtor eller från vänster händer .. Men all tidig soppa blir alltid utsökt, jag vet inte om det är möjligt att förstöra det alls .. Och om det också är med rökt revben .. Herrar .. Jag kommer hem och äter ..

[Vika]

Albina, i en gryta, bestämde sig för att försöka för första gången om flykt. Ingenting sprang någonstans, men allt var kokt länge., 2 timmar. Ärtorna blötläggdes i 5 timmar, och jag tog inte ett glas med flera kokare, det ser ut som om det fanns många ärtor
Oksana kastade ut förpackningen och köpte den på våren. Jag kokade soppa med rökt kött, men ärtor tillsattes helt enkelt där, men här ville jag få tjock soppa, resultatet var gröt, men väldigt gott.

Vika, när jag kokade den på spisen, kokade den också bort och sprang iväg. Och i tecknade filmen är det bara en saga: jag satte på den, jag lade in maten och det är det. Men jag har inte blötlagt ärtor en länge sedan.
Jag lagar ibland en ärta. Jag gillar det också.

Och i tecknad film är det bara en saga

Det var ett experiment: pard: Jag ville laga mat precis som författarens. Nästa gång kommer jag också att göra det i tecknet

När jag lagade mat på spisen kokade den också och sprang iväg. Och i tecknad film är det bara en saga: jag sätter på den, jag lägger in maten och det är det. Men jag har inte blötlagt ärtor på länge .
Jag lagar ibland en ärta. Jag gillar det också.

Hålla med! Inga problem alls! Tillagad igår!

[DonnaRosa]

Tillagd fredagen den 21 oktober 2016 15:24

DonnaRosa,

Och här är min ärtsoppa, men den är mycket god.
Multikokare Philips 3060 med ärtor KOPPADE INTE.
Efter 4 timmar på MANUAL, 100 ℃, var det inte möjligt att koka ärtorna i potatismos.
Fick i rätt skick på kaminen, i en rostfri panna.
Mer i denna tecknad film lagar jag inte tjock ärtsoppa.

datum när det är förpackat

Det är inte känt i vilket år det odlades, de är tysta.

Och här är min ärtsoppa

Tillagd fredagen 21 oktober 2016 16:13

[Lagri]

Lagri,
Maria, du lagade fortfarande tjock ärtsoppa i Redmond 02, eller försökte inte ens för mig, Phillips kunde inte, (kokar, håller fast i botten på MANUAL 100,
På grötärtor separat, vatten separat, på MANUAL 90 försökte jag inte ens.)
Han lagar NUT normalt, men på ärtor ... det är en hel del.

Jag lagar ärtsoppan i varumärket Multicooker.
Först steker jag lökarna med morötter, tillsätt sedan de tvättade ärtorna (blötlägg inte), häll i varmt vatten, salta lite (sedan tar jag det till smak ändå). Jag ställer in "SUP" -läget - som standard 1 h. 30 min. Ärtor kokar underbart. Soppa serveras inte på språng)))) Ibland lägger jag uvbvchkovy kuber till soppan som potatis. Gillar verkligen. I slutet av programmet tillsätter jag salt i soppan (jag använder torr gremolata - tack vare Admin), en blandning av paprika, lavrushka. Jag lämnar den på värmen i 15-20 minuter. Enligt ditt humör kan du lägga vitlök ... till en tallrik)))

Matlagningssalt "torr gremolata" (Administration)

Flickor, jag lagar bara ärtsoppa från delade ärtor. Från en hel tar det förmodligen lång tid i en tryckkokare

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer,
Vill du se ett foto av soppan? Det är nyfiken i vilken utsträckning ärtorna hade tid att koka.

[gawala]

gawala, Bock, och jag lägger till vatten i någon soppa i slutet ... Jag har aldrig soppa, utan gryta eller gröt! Men rik!

[Lagri]

Lagri,
Maria, du lagade fortfarande tjock ärtsoppa i Redmond 02, eller försökte inte ens för mig, Phillips kunde inte, (kokar, håller fast i botten på MANUAL 100,
På grötärtor separat, vatten separat, på MANUAL 90 försökte jag inte ens.)
Han lagar NUT normalt, men på ärtor ... det är en hel del.

Oksana, vid 02 kommer det att visa sig, i Soup-Stew-läget. Jag har redan lagat ärtpuré i det här läget och tillagat soppan i samma läge. Jag har gula ärtor i halvor, de kokar bra, jag berättar inte om den andra, jag vet inte. Så prova kl 02, det borde fungera.

[ANGELINA SVART mer]

ANGELINA SVART mer,
Vill du se ett foto av soppan? Det är nyfiken i vilken utsträckning ärtorna hade tid att koka.

Jag kan inte visa denna maträtt ... Jag tar inte bilder på soppa)) Även om jag lagar den mycket ofta. Jag lagar också gröt, ärter.
Jag lagar allt från delade ärtor, gula.

[Oksana]

Oksana, vid 02 kommer det att visa sig, i Soup-Stew-läget. Jag har redan lagat ärtpuré i det här läget och tillagat soppan i samma läge. Jag har gula ärtor i halvor, de lagar bra, jag berättar inte om den andra, jag vet inte. Så prova kl 02, det borde fungera.

Maria, jag har redan ställt in den, jag väntar.
Hon bestämde sig också för att inte tortera sig själv och Phillips, utan att ta en multikokare, där det finns ett debugged SOF-läge.

Mina alternativ för att göra ärtsoppa

Mager ärtsoppa, på spisen (mästarklass) (Administration)

Jag idag hungrig student barnbarnet bad honom att lägga gräddfil i linssoppan, vilket förvånade mig, men jag lade den till honom. Jag lägger aldrig gräddfil i lins- eller ärtsoppa. Här i soppan med bönor - ja, jag säger det. I pickle och borscht är det allt.

Jag lagar allt från delade ärtor, gula.

Och jag flög med honom nyligen. Mannen är mycket förtjust i kokt ärtsoppa i papperskorgen. Jag tvättade den, blötläggde den och gick till jobbet på natten. Jag kom in, ställde in den för att laga mat med rökt revben, sänkte värmen och gick till sängs. Två timmar senare var ärtorna kvar i halvor. Förmodligen äldre än jag.

[DonnaRosa]

Jungfrun, det ser ut som ärtor * behöver inte blötläggas * nu och vi har till salu.
Jag har samma ärtpaket som jag köpte på Pyaterochka. Ärtor är gula, halverade.
Igår tillagade jag blötläggning över natten som de gamla goda dagarna.
Som ett resultat lagade hon mat i cirka 6 timmar, torterade multikokaren och spisen, i slutet gnuggade hon helt enkelt med en sked.
Idag tog jag samma ärtor, skållade det och tvättade det väl och lade det i en långkokare 1: 2,5 i SOUP-läge i 1,5 timmar.

Här är resultatet efter 1 timmes matlagning utan att blötlägga
Det är samma sak med NUT, ju längre du suger, desto värre kokar den

Tillagd lördag 22 oktober 2016 09:19

:
:
Och här är vinterärtsoppa, där du inte hittar en enda okokt ärta på bara 1,5 timmar

Tillagd lördag 22 oktober 2016 09:25

DonnaRosa,
Donna Rosa, det är därför jag älskar dina träningsrecept så mycket. Du frågar ämnet, och vi tänker, försöker, försöker, utvecklar och får erfarenhet, ja, hjärnorna blir inte styva.
Därför finns det så heta debatter i dina ämnen och ALLTID trångt, TACK

[brendabaker]

brendabakerOch låt dem argumentera ,: girl_wink: det viktigaste är att inte skandal.

Idag tog jag samma ärtor, skållade det och tvättade det väl och lade det i en långkokare 1: 2,5 i SOUP-läge i 1,5 timmar.

Så jag lagar så. Allt kokar bra. Dessutom dränker jag aldrig ärtor.
Aptitretande foto. Idag hade vi förresten den här soppan till lunch.
Vi körde 10 km. på cyklar ... hungrig. .. och han gick till det här ämnet !!!!

[ANGELINA SVART mer]

Jag trodde att ärtor * utan blötläggning * är en så cool funktion från dyra stormarknader, men det visade sig att det här är vanliga gula delade ärtor, halverade

Tillagd lördag 22 oktober 2016 15.28

ANGELINA SVART mer,
Och så den här soppan kom till platsen, vi åt den med glädje och ströde med färska örter.
Min dotter och jag tillagade lunch idag till fots, vi parkerade våra cyklar för vintern, det är kallt.

Idag tillagade jag soppa i MV Panasonic på soppläget. 1 timme utan blötläggning. Allt är bra

[orange]

orange,
Och nu ska jag koka ärtor i potatismos i en långsam spis (han behöver inte kontroll där), sedan laga stekning på spisen, tillsätt ärtpuré, salt och kokande vatten till det och simma lite, under min kontroll, rör om till få maten till vänner.

men det visade sig att det här är vanliga gula delade ärtor, halverade

Flickor, så det är bättre att inte suga det? Min man frågar ständigt och efter sista gången vill jag inte laga det längre. Och det finns också kvar av detta paket.

[Tancha]

Tancha,
Blöt inte ärtor i halvor.
Det är nödvändigt att suga om ärtorna är hela, runda.

[Oksana]

Oksana, här är det, ja .. inget behov av att suga .. Jag kommer att sälja nästa gång var säker! Tacka!

Flickor, så det är bättre att inte suga det? Min man frågar ständigt och efter sista gången vill jag inte laga det längre. Och det finns också kvar av detta paket.

Om det inte blötläggs tar det lång tid att laga mat. Jag suger bokstavligen en halvtimme innan jag somnar i en kastrull tills buljongen kokar. Sedan häller jag ärtorna där och lagar mat ...

Jag tillagade ärtsoppa på litauiskt sätt och lade till lite korn.
Blöt i ärtorna tillsammans med kornet i förväg. Ja, smaken på ärtsoppan har förbättrats mycket. I framtiden kommer jag att laga mat med pärlkorn, du måste lägga till mycket lite av det, en liten handfull, men effekten är stor, skulle jag säga.
Hon tog buljongen fryst, kvar från kokande gelé kött, fet.
Jag spädde inte ut det utan lade bara till det i vattnet där ärtorna med pärlkorn blötläggdes.

Tvätta ärtor och blötlägg i varmt vatten över natten
...
Häll ärtorna och vattnet i en kastrull.

Det är konstigt ... Överallt rekommenderas att byta vatten för baljväxter flera gånger vid blötläggning, och i slutet skölj väl under rinnande vatten ... Och ärtor är inget undantag ...

Och en sak till ... Frånvaron av ordet "magert" eller "vegetariskt" i receptets titel antyder att detta är någon form av beredning eller halvfärdig produkt, i vilken du sedan måste lägga kött och / eller rökt kött ...

Okej ... Författaren är mästaren och så ser han ...

Det är konstigt ...
Okej ... Författaren är mästaren och så ser han ...

Aaaa ... Hej landsmän.
Receptet kan ändras på begäran av kocken. Inte på ett apotek, inte ett läkemedel.

Ju mer som är användbart i soppan, desto bättre. Baljväxterna tvättas inte innan de knakar, efter blötläggning, utan tvärtom, de lämnar allt som det är. Ärtsoppa bör vara tjock och puré, om den är korrekt, bör enskilda ärtor inte flyta och komma ikapp varandra.

Inte på ett apotek, inte ett läkemedel.

Det beror på hur du tittar på det ... På morgonen, med en akter baksmälla, kommer en sådan varm soppa att vara mer fördelaktig än något läkemedel!

Det beror på hur du tittar på det ... På morgonen, med en akter baksmälla, kommer en sådan varm soppa att vara mer fördelaktig än något läkemedel!

För tunga drinkare känner jag inte till recepten.
Jag dricker inte. Ibland uppstår ett glas martini, men sällan uppstår till och med en sådan önskan alls. Om det är kallt kan jag laga glögg. Jag lägger till lite konjak i den varma chokladen. Jag kan lägga balsam till te, så.

För tunga drinkare känner jag inte till recepten.

Det är det ... Alkoholisternas anonyma sekts rättigheter här på forumet kränks helt klart! Inte för att skapa ett separat ämne här "Recept för att minska effekterna av alkoholförgiftning och komma ur binge" ...
Det verkar som om alkoholister inte finns på detta forum ...
Ledsen för offtopic!

Det är det ... Alkoholisternas anonyma sekts rättigheter här på forumet kränks helt klart!

Jag kan bara sympatisera med dig, men jag kan inte hjälpa dig.

Förbered dig.