Soppa med limabönor och katrinplommon

Soppa med limabönor och katrinplommon

Kategori: Första måltid

Ingredienser
kött (vegetabilisk) buljong	2-2,5 liter
lök	1 ST.
morot	1 ST.
röda körsbärstomater	5 delar.
vitlök	2 tänder
kokta limabönor	glas 300 ml.
katrinplommon	5-6 st.
potatisar	1-2 st.
färska gröna (torkade)	1-2 msk. l.
salt, kryddor	smak

Tillagningsmetod

• Koka bönorna i vatten tills de är ömma. Limabönor är stora, kokta längre än vanliga bönor. Jag kokade bönor i en tryckkokare.
• Koka köttbuljongen. Du kan också laga soppa i grönsaksbuljong, du får en mager version av soppan.
• Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt lök, morötter, vitlök (krossa), kryddor, körsbärstomater och gryta lite så att grönsakerna börjar steka, vätskan avdunstar. Morötter, rödbetor, lök, paprika, persilirot, selleri, tomater läggs bäst till soppbruna, så de är godare. Färgämnet - karoten, som omvandlas till vitamin A i människokroppen, absorberas dåligt när rå morötter konsumeras. Vid brunning ökar smältbarheten av karoten, som har övergått i fett, avsevärt. dessutom ger fettet, som blir orange, gult eller rött, sopporna en vacker färg.
• 
• Överför de sauterade grönsakerna till en kastrull, tillsätt de kokta bönorna, potatisen i bitar, katrinplommon i bitar, koka upp, sänk sedan värmen och låt den vara öm på svag värme.
• Några minuter innan du lagar mat, tillsätt örter, salt, smak och få full beredskap.
• Häll den färdiga soppan i tallrikar, strö över färska örter och servera.
• 

Notera

Koka med nöje och god aptit!

Och genom att byta mina egna bönor, från dacha. Kan jag använda det vanliga istället för Lim?

Och genom att byta mina egna bönor, från dacha. Kan jag använda det vanliga istället för Lim?

Ja självklart kan du det! Det är bara att Lima är en sorts bönor, mycket stora, det tar längre tid att laga mat. Kokta bönor separat i en tryckkokare.

Koka för hälsa, utsökt soppa

Tatyana, jag förstår att receptet presenterades för länge sedan, men plötsligt kommer du ihåg eller det var berett för inte så länge sedan))) från katrinplommon blir det inte så sött?

Tja, nej. Allt beror på din smak och kärlek, uppfattningen av katrinplommon i rätter. Du kan lägga mindre än min och utvärdera smaken, hur mycket det passar dig i allmänhet.
Jag lägger ofta katrinplommon till rätter: till kanin, lamm - det går väldigt bra. Forumet har mina recept, ta en titt

Allt lärs i jämförelse, prova! Vi gillar verkligen

tack, jag ska försöka))

Tanya, tack så mycket för receptet, det är en mycket god soppa !!! På egen hand lade jag purjolök till stekning och paprika i slutet av tillagningen, bokstavligen kokt i en minut. Min man tog ett prov direkt, så han luktade utsökt, jag tror när infusionen blir ännu godare.

[Olya]

Olya, till din hälsa! Mannen vet mycket om soppor, bönor är mycket vänliga med katrinplommon

[Administration]

Administration, Tatyana, tack så mycket för soppreceptet, det visade sig vara en utsökt, aromatisk, rejäl soppa! Vi har registrerat permanenta soppor i spargrisen i vår familj! Kombinationen av bönor och katrinplommon är helt enkelt fantastisk!

[Lena]

Lena, det är mycket bra! Koka ofta!

Tatiana, tack för receptet. Det är bara inte helt klart hur många bönor du ska ta, 300 ml i receptet. Hur mäter jag det? Hur mycket ska jag ta inte kokta bönor?

Glas 250 ml. vanligt betyder det att lite mer än ett glas kommer att kokas bönor.
Detta är inte nödvändigt, eftersom mängden bönor beror på tjockleken på soppan, på vår önskan.