Österrikisk linssoppa

Österrikisk linssoppa

Kategori: Första måltid

Kök: österrikiska

Ingredienser
Bacon	150 g
München korv	250 g
Rökt kycklingbröst	1 st
Lök	1 st
Purjolök	0,5 st
Morot	1 st
Gröna linser	200 g
Mjöl	1 msk. l. med en bild
äppelcidervinäger	2 msk. l.
Vatten	cirka 3 liter

Tillagningsmetod

• 1. Skölj linserna, tillsätt vatten, koka i 10 minuter efter kokning.
• 2. Skär morötterna i remsor och lägg i linserna. Jag lade också till 3 små potatisar (inte enligt receptet, men hemlagade gillar det bättre).
• 
• 3. Jag bytte köttgrupp. Därför lagade jag lite annorlunda. Jag smälte baconet, tog ut grevarna.
• 4. Stekt finhackad lök och purjolök i ringar på detta fett (stek tills det är mjukt). Tillsätt sedan mjöl och några skänkar av grönsaksbuljong, rör om så att det inte blir klumpar, tillsätt vinäger. Häll hela blandningen i en kastrull.
• 
• 5. Istället för rökt bröst tog jag hemlagad rökt fläsk (150 g) och hemlagad korv (250 g). Fläsk skars i stora skivor, korv i ringar. Tillsatt till soppa, kokades och stängdes av.
• 6. Författaren till receptet tillagade på detta sätt (med hänsyn till hennes köttuppsättning). Kokt hälften av baconet med linser, stekt hälften och lägg i slutet. Stekta lök i frigjort fett. Kycklingbröst kokades också ursprungligen för buljong, skivades sedan och tillsattes i soppan. Korv tillsattes i slutet.
• 7. Servera med örter.
• 

Skålen är designad för

3,5 l

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Mycket tillfredsställande köttsoppa, en trevlig kombination av kött och linser!
En källa - 🔗

Liknande recept

Linssoppa (tryckkokare med flera kokare märke 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Rislinsfisk soppa med torsk (Administration)

Masur Dal - röd linssoppa (märke 701 multikokare) (MariS)