Soppa med linser och bulgur

Soppa med linser och bulgur

Kategori: Första måltid

Ingredienser
kycklingbuljong	1,3 l
Jag använde istället för buljong "Hemmagjorda buljongkuber" 2 st. och kokt kalkon 2-3 tallrikar.
Lök	1/2 st.
Morot	1/2 st.
körsbärstomater	4-5 st.
Potatisar	2-3 st.
Kryddor för soppa	1/2 tsk
Salt	smak
Färska gröna hackad persilja	1 msk. l.
Steka olja	1/2 msk. l.
Blandning "turkisk soppa" innehåller linser, bulgur, torkade tomater, torra örter, selleri	1 måttkopp 200 ml

Tillagningsmetod

• Finhacka lök, morötter, skär tomaterna i hälften, stek med kryddor till soppa.
• Överför de stuvade grönsakerna till en kastrull med buljong, tillsätt potatisen, skär i stora bitar, spannmålsblandningen, koka, sänk värmen och låt sjuda tills spannmålen är mjuka. potatis och spannmål kommer att vara redo tillsammans och snabbt.
• Tillsätt persilja, salt i soppan och koka i några minuter.
• häll soppan i skålar och servera.
• 

Notera

Jag hade hemlagade köttbuljongkuber och kokt kalkon i frysen, så jag lagade buljongen i kuber, och i slutet av soppan lade jag till kalkonkött, skuren i bitar av "pommes frites".

Det visade sig vara en mycket rik, utsökt soppa!

Linserna kokade snabbt ner och bulguren förblev fullkorn, vilket kändes behagligt.

Koka med nöje och god aptit!

Liknande recept

Gul linssoppa (Administration)

Linssoppa (Brand 6060 tryckkokare rökhus) (Manna)

Kryddig grönsakssoppa (multikokare märke 701) (Manna)