Grillad makrillfilé

Grillad makrillfilé

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
Makrillfilé	6 st
Vitlök	6 tänder
Fänkålsfrön	St lodges
Citron	1 st
Olivolja

Tillagningsmetod

• Lägg den beredda filén på ett bakplåt med huden nere. Vi sätter grillpannan för att förvärma. Värm en matsked fänkålsfrön i en liten stekpanna, häll dem i en mortel och krossa. Lägg mängden av en hel citron i morteln, pressa ut 6-7 vitlöksklyftor där, pressa ut citronsaften och samma mängd olivolja. Det visar sig en vitlök.
• Salta fileten efter smak och fördela vår vitlök / citrongröt på varje halva (jag gör detta med handskar). Vi börjar steka från ryggen, efter 5-6 minuter, vänder och minskar värmen. För närvarande sprider jag hackad lök runt pannans kanter, idag var den röd)
• Vi äter sällan fisk eller kött med sidrätter som "potatis", så jag serverar fisk med en "vintersallad" med gurkor, rödlök och färska tomater, krydda med "sovjetiskt" doftande smör)
• 
• Smaklig måltid))

Skålen är designad för

För familjen

Tid för förberedelser:

20 minuter

Matlagningsprogram:

Tallrik

Notera

Fänkålsfrön är en obligatorisk ingrediens))))

Jeannette, jag respekterar verkligen makrill. Jag gillar grillen väldigt mycket. Jag tvivlar inte på att det är utsökt. Fänkålsfrön har aldrig använts. Jag kommer definitivt att försöka)) Tack för den goda godis.

Och jag är med makrill ikväll

Smarta flickors tankar sammanfaller

Hur rätt sa du. Så ordspråket låter bättre)

[Jeannette]

Jeannette, mycket, mycket välsmakande!

Jag hörde dig om fänkål - jag använde den aldrig, jag luktade bara "lökar" - jag glädde mig inte, men jag luktade förmodligen felaktigt.

Men fröna i filéer och grillade ... Jag vill verkligen prova, speciellt om du insisterar så ...

Salta fileten efter smak och fördela vår vitlök / citronmjöl till varje halvdel

Berätta, snälla, fördelar vi vällen bara över den "icke-slipande" inre delen? Jag har en misstanke om att hon vill bränna medan hon steker, eller hur? Eller kommer det inte att brinna, för vi minskade elden när vi övergav fisken till den inre (icke-slipande) delen? (Jag hatar bara bränd vitlök)

[Sveta]

Sveta, släcks vitlök med saften av en hel citron och en god portion olivolja. Och han är inte längre samma vitlök som vi till exempel steker med kyckling. Eventuell olja kommer att falla på huden, den rinner dumt från filerna under beläggningsprocessen. Och lukten av stekt fänkålsfrön och deras eftersmak är en annan historia)))

fänkålknölar och frön uppfattas helt annorlunda. Det är som koriander och dess markfrön (koriander) har inget gemensamt. Även om jag också blir hög från stekt fänkålblad))

Idag kommer det att smaka gott