Chokladmandarin

Olya, jag tar dig som sous-kock i bakverk. Håller du med?

Ira, säg mig, tål pektin en lång frysning? Jag experimenterade igår, förstörde bara plommonet med gelatin, det grep inte och förblev flytande.

Han kommer definitivt att uthärda, ingenting kommer att hända honom

Ira och plommon i en hink? Finns det 10 gram gelatin eller smälter med pektin?

Jag har aldrig försökt blanda gelatin med pektin. Men rent teoretiskt borde inget oväntat hända.

Med pektin, ja, du måste koka i minst 2 minuter. Och du kan inte lägga till pektin i sin rena form. Du blandar det med socker, 10 gram socker räcker och häller det i en nästan kokande blandning.

Jag förstår. Jag är så feg när det gäller produkter: ondskan: Jag skulle hellre göra om allt. Som du säger, om du är osäker, gör det inte))) så att du inte biter i naglarna senare

Jag skrev en miljon gånger om sura frukter och bär och gelatin

Jag skrev en miljon gånger om sura frukter och bär och gelatin

Irländska, ibland lär vi oss av våra egna misstag;) även om cykeln redan har uppfunnits.