Risgröt på vaniljsås med saltad karamell

Risgröt på vaniljsås med saltad karamell

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
för gröt
ris (Arborio, Kuban, etc.)	100 g
grädde 10%	150 ml
äggula	2 st
brunt socker	40 g
vatten	150 ml
för karamell
grädde 33%	140 ml
brunt socker	95 g
Smör	50 g
Soja sås	2 -2,5 tsk

Tillagningsmetod

• Låt oss göra salt karamell

• Karamellisera sockret i en tungbottnad kastrull på medelhög värme utan att röra om. Värm grädden separat till nästan koka.

• När allt socker har förvandlats till en flytande karamell, häll i den heta grädden lite efter lite och rör om karamellen snabbt och försiktigt. Varning! Karamell kan plaska! Koka karamellen i några minuter och tillsätt smöret. Koka karamellen under omrörning i ytterligare 2-3 minuter.

• Ta bort från värmen, tillsätt sojasås.

• Häll karamellen i en burk och stäng locket.

• Koka inte särskilt tjock risgröt (laga som du vill, jag lagade mat i Shteba). Slå äggulorna med socker, häll dem i den färdiga gröt.

• placera pannan på elden och låt sjuda, rör om i några minuter tills den blir tjockare.

• Dela risgröt i portionerade koppar och toppa med karamellen.
• Den kan serveras både varm och kyld.
• 

Skålen är designad för

2 portioner

Matlagningsprogram:

platta, MV

Notera

Recept från webbplatsens kock ru

[Galina]

oyyoyoy, Galina, Jag kan inte ens föreställa mig smaken ... hur ser den ut? Och sedan är det outhärdligt tills jag mognar till karamell

[Ilmirushka]

Ilmirushka, det smakar som en utsökt dessertgröt med salt karamell.

tills karamell mogen

Vad finns det att mogna? En fråga om några minuter. Sedan kan karamellen användas var du vill, du kan bara hälla någon gröt på den.

[Gala]

Gala, Galina, det är väldigt gott, jag gjorde det här ... länge med min syster ... det enda jag inte kommer ihåg om sojasås ... var det, men det spelar ingen roll ... det är fortfarande mycket gott ..

[Christina]

Christina,

[Galina]

Från ett aptitretande utseende och ett läckert namn finns det en önskan att smaka på din dessertgröt! Tacka, Galinaatt hon delade med oss ​​ett intressant sätt att göra risgröt!

Bock, vi har i vår familj en älskare av ris i alla former, så jag noterar, tack!

[Tjej]

Ett intressant alternativ! Tjej, och karamellen är känsligt salt eller bara lite?
Glasögon fyllda till randen ser vackert ut ... förmodligen, när du äter, läcker det ut?

[Gala]

Gala, Original! ,

[Gala]

Jag kommer säkert att upprepa)) mycket hooked
tackaGala

[Olya]

det finns en önskan att smaka på din dessertgröt!

vi har en älskare av ris i alla former i vår familj, så jag noterar

Och det är rätt. Prova det, ta det! Flickor, rekommenderar starkt

Är karamellen känsligt salt eller bara lite?
Glasögon fyllda till randen ser vackert ut ... förmodligen, när du äter, läcker det ut?

Olya, salt karamell bara lite, det är det! Det läcker inte ut, det är tjockt och har redan frusit lite

Natasha,
Jeanne, då måste du göra

tjock och redan lite frusen

Klar.

Galya, jag läste det - det här är en ojämförlig smak! Jag tog det till bokmärken!