Soppa "Ungerska motiv" (multikokare Redmond RMC-02)

Soppa "Ungerska motiv" (multikokare Redmond RMC-02)

Kategori: Första måltid

Kök: Ungerska

Ingredienser
Nötkött	1 kg
Nötkött (massa)	500 g
För buljong:
Lök	1 st
Morot	1 st
Selleri (stjälkar)	1 st
Salt	smak
Peppar (ärter)	1 st
För soppa:
Morötter (små)	1 st
Lök (medium)	1 st
Röd paprika (medium)	1 st
Potatis (medium)	1 st
Tomat (stor)	1 st
Tomater i tomatjuice farbror Vanya	2 st
Tomat juice	behöver
Vitlök (stora tänder)	2 st
Persilja	3 grenar
Dill	1 gren
Astoria-tomatketchup	1 msk. l
Vegetabilisk olja	behöver
Köttbuljong	1 l
Salt	smak
Pepper Seven Peppers	smak
Krydda tomater och oliver KOTANYI	smak
Lagerblad (mycket litet)	1 st
Kryddpeppar	1 st

Tillagningsmetod

• Buljongen tillagades i en Steba-multikokare: nötkött, en bit nötmassa, morötter, lök, selleri, kryddor, vatten. Program: 30 min vid 0,7 tryck. Trycket lindrades med våld.
• Buljongen tillagades för framtida användning, inte bara för denna soppa.
• Medan buljongen och köttet kokade gjorde jag allt förberedande arbete.
• Om buljongen tillagades i förväg tar beredningen av soppan i allmänhet väldigt lite tid.
• I skålen med Redmond RMC-02 multicooker lade jag grovhackade morötter, lök och paprika, tillsatt vegetabilisk olja. Installerade bakningsprogrammet. Tillsatt tomatketchup (valet föll på Astoria-ketchup på grund av sin kryddiga smak), KOTANYI Tomat & Oliver-kryddor (innehåller även basilika, oregano, salvia), salt, peppar från kvarnen. Hon kokade i olja i 20 minuter från kallt tillstånd och rörde ibland. Hon stängde av multikokaren.
• Jag lagade tomatsås i en stekpanna på gasspisen. En stor färsk tomat, två "Uncle Vanya" tomater skars i små bitar. Jag lade den på en het stekpanna i vegetabilisk olja, tillsatte tomatjuice från en burk med tomater, kryddade "Tomatoes & Olives" från KOTANYI, salt och peppar. Lägg ut den tills den är kokt. Jag lägger finhackad vitlök, persilja och dill, blandad. Hon stängde av gasen.
• Så snart buljongen var tillagd lade jag den i Redmond multicooker-skålen till de stuvade grönsakerna, lade de hackade potatisarna i skålen, tillsatte kryddpeppar och lagerblad. Installerade programmet "Soup. Stew". Koka i ca 30 minuter tills potatisen är helt kokt. Sedan lade jag tomatsås i multikokskålen, kokt i ytterligare 5 minuter.
• Kontrolleras för salt, peppar och andra kryddor. Hon stängde av multikokaren. Jag lät soppan branta i 5 minuter.
• Hon lade ut köttet på tallrikar, var och en efter hans behov.
• Det visade sig vara en tjock och väldigt aromatisk soppa! Och utsökt !!
• Smaklig måltid!

Notera

Jag skulle inte kalla denna maträtt goulashsoppa, eftersom den senare tillagas lite annorlunda.
KOTANYIs kryddor för tomater och oliver ger denna maträtt en extra smak. Rekommenderas starkt.

Jag lade tomatsås i soppan i slutet av tillagningen, annars kokade inte potatisen i ett sådant överflöd av tomater.

På forumet såg jag en hel del recept på gulaschsoppa, men jag bestämde mig för att lägga ut detta recept också, eftersom det skiljer sig åt i beredningstekniken och lite i produktens sammansättning. Om jag bröt några regler kan receptet raderas.

[Tanya]

Tanya!
Kom åtminstone en tallrik soppa. Jag var så förpackad med små saker att jag varken kunde laga normalt eller äta ... Jag tittar på dina soppor med tyst avund. Och nu har vi en fruktansvärd förkylning, och de stängde också av det varma vattnet, jag är i allmänhet depresyak.

Jag beundrar din rika, tjocka, välsmakande soppa, den tänds redan! tacka

[Tricia]

Tricia, Anastasia, tack för dina vänliga ord.Det är kallt här också, i det här vädret är soppan precis rätt! Jag hoppas att det blir varmare här, i slutet av månaden skulle jag besöka dig i St Petersburg. Jag kan ta soppan med mig, det blev verkligen mycket gott.
Var inte ledsen, allt kommer att ordna sig.

Du kan inte gå förbi en sådan soppa, jag har bokmärkt den, som alla tidigare!

[Rada-dms]

Rada-dms, tack så mycket, jag är väldigt glad att jag gillade receptet! Jag blir ännu mer glad om soppan kommer att passa din smak!

[mirtatvik]

mirtatvik, det kommer till honom, vi lever inte utan soppor!

[T]

Krydda KOTANYI

[Nagira]

Nagira, Ja självklart. På tangentbordet, ryska "T" och latinska "N" på en tangent. Jag skrev det en gång och kopierade det sedan. Tacka! Jag använder alltid kryddor och kryddor från detta företag, jag skriver hela tiden detta ord, men idag gjorde jag ett misstag.

[mirtatvik]

mirtatvik, Tatiana är en underbar soppa! Tack, receptet och bilderna är fantastiska!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, tack så mycket! Jag är väldigt nöjd! Själv gillade jag verkligen denna soppa, den är väldigt aromatisk och måttligt kryddig.

Tatyana är mycket viktigt, vi gick bara unga grönsaker, importerade är inte is))

Jag använder alltid kryddor och kryddor från detta företag,

Jag gillar också många av dem, jag smakade en gång vaniljssocker med riktig vanilj just på grund av dem. Och paprika, som företaget började med, de har det bästa

[Natalia]

Natalia, men vi har fortfarande allt importerat. Och det kanske inte är för sig själv, vädret är väldigt dåligt i år. I juli föll hagel flera gånger, det regnar i 30 timmar i rad vissa dagar. Men importerade grönsaker är också ganska bra.
För många år sedan var jag i Moldavien, jag kommer aldrig att glömma paprika, äggplantor, persikor och päron! Smaken är extraordinär! Det var då jag blev beroende av aubergine kaviar från bakad frukt. Även nu bakar jag dem ofta direkt på avdelaren. Det är tydligt att färskt från trädgården och från grenen alltid är bättre!



Irinaoch nu har de väldigt bra rökt paprika. Jag gillar också den orange karamellkvarnen och vaniljkaramellkvarnen. De passar väldigt bra med kaffe och te! Ja, och jag gillar också att baka.

Vilken soppa hela säsongen. Jag tar det för mig själv, tack

[tröja]

tröja, Svetlana, tack för att du kom förbi. Jag är glad att du gillade receptet!

Läckra motiv!
Jag har små avvikelser från receptet - jag hackade en bit selleri stjälk fint och lade till den i soppan (buljongen tillagades i förväg utan rötter), ersatte kryddan "oliver och tomater" med ett finhackat par oliver (jag var tvungen att sätta 3-4 stycken).
Kombinationen av färska och konserverade tomater + vitlök + oliv + gröna är magisk!
Jag ber om ursäkt för det utan foton - jag skriver nästan från tunnelbanan)

[IvaNova]

IvaNova, Irina, jag är väldigt glad att du gillade soppan. Om buljongen förbereddes i förväg görs allt annat snabbt. Och viktigast av allt - utsökt! Tack för att du uppskattar!

[mirtatvik]

mirtatvik, plus en underbar maträtt! Jag har läst den och står inför ett val: Köp en radic 02 eller inte?
Jag tror också att jag själv kan göra skördetomater i juice? Att laga denna soppa regelbundet på vintern?
Jag respekterar Kotani också!
Jag kommer tillbaka från St. Petersburg och lagar mat !!!!!!!!

[aprelinka]

aprelinka, Elena, tack för att du stannade vid "ljuset". Redik är en bra kille, mycket efterfrågad! Jag rekomenderar! Tomater är användbara för många rätter.