Moldaviska pajer i en multikokare Redmond RMC-M4502

Moldaviska pajer i en multikokare Redmond RMC-M4502

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Kök: Moldaviska

Ingredienser
Vetemjöl	500 g
salt-	1 tsk
kolsyrat vatten	1 glas
vegetabilisk olja, helst olivolja	2 msk
För fyllningar
potatisar	2 liters kastrull
rosett	2 st
konserverade svampar	1 burk
korv	150-200 gr
keso eller ostmassa	2 förpackningar
för stekning
vegetabilisk olja	1 glas

Tillagningsmetod

• Om så önskas kan du byta ut vattnet med kefir och lägga ägget i degen.
• Jag förbereder fyllningarna i förväg. Jag gjorde 3 typer av placinor: 1) med potatislök och svamp, 2) potatislök och korv och 3) med keso
• Koka potatisen och gör potatismos.
• Stek lökarna tills de är gyllenbruna.
• Stek svampen.
• Stek korven.
• Söt keso och krydda med smör om du vill ha en söt fyllning. Salt keso, om hjärtligt.
• Jag knådade degen i en brödtillverkare på pizza / pasta / pastaläget, det vill säga som dumplings.
• Sedan rullar vi upp den med en korv och delar den i 10 lika delar.
• Varje boll rullas in i en tårta, lämna degen tjockare i mitten (upp till 2 mm) och rulla ut så tunn som möjligt längs kanterna.
• lägg en fyllning med en diameter på cirka 7-10 cm i mitten (potatis, lök på toppen, svamp på toppen - om det är det första alternativet, samma för det andra, bara vi ersätter svampen med korv). Vidare, på degen utan fyllning, skär vi på följande sätt. Symmetriskt relativt fyllningen från mitten till kanten så att 6 kronblad erhålls. Det visar sig en blomma framför dig - mitten är fyllningen och kronbladen är degen. Jag beklagar att jag inte tog en bild medan jag gjorde det, för jag var säker på att webbplatsen har den här typen av degklippning, men jag hittade den inte.
• Så nu tar vi det övre kronbladet och lägger det på fyllningen, sedan det nedre kronbladet på det övre, och så lägger vi till resten.
• Det visade sig vara en placinda. Formen kan vara annorlunda, som jag läste på Internet, men grannen lärde mig på det sättet.
• Häll sedan olja i en multikokare som är 1 cm hög och värm den i stekläge. Vi lägger våra pajer i en multikokare med sömmar på botten och steker i stekningsläge i 4 minuter, vänd sedan och stek i ytterligare 3 minuter.
• 
• Sedan vikade jag var och en på en friteringsfil så att glaset hade överflödig olja. Grannen tillagade på en vanlig elektrisk spis och tog bort överflödig olja med pappershanddukar.
• 
• Jag väntade inte till slutet av tillagningen och en del av den ätts med värme och värme.
• Utsökt! Kan ätas med gräddfil eller någon sås.
• Smaklig måltid.

Skålen är designad för

10 stycken

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

Fräsning

Notera

Receptet delades av en granne som kom från Moldavien.

[Frenesi]

Frenesi, Ksenia, tack för receptet! Layouten liknar den här:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&to

Bara där bakas den. Jag tar in bokmärkena

[Vaneska]

Vaneska, till din hälsa! Länken öppnades tyvärr inte. (