Pommes frites inte pommes frites

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Tillagningsmetod

Det är bättre att ta potatis relativt ung med en välformad hud så att de inte skadas under tvätt med svampens hårda sida. Storleken är en och en halv gånger större än ett kycklingägg (om det är mindre är mängden större), långsträckt (valfritt). Tvätta och torka knölarna noggrant. Jag gör det i förväg (hon torkar själv). Måltiden närmar sig. Jag sätter på ugnen (uppifrån och ner på max). Medan det värms upp tar jag en lämplig behållare (kastrull, behållare ..., servett p / e påse), häll i rasten. Smör. Jag skär knölarna i 4-6 delar, omedelbart i en behållare och blandar med olja. Nu tar jag ett bakplåt, täcker det med bakpapper, droppar några droppar olja, fördelar det med en pensel. Nu, tålmodigt och noggrant, placerar jag varje oljad skiva på ett avstånd av 0,5-1 mm från varandra. Nu skickar jag den till den heta ugnen i 25-30 minuter. Vem älskar hetare. tiden kan ökas upp till 5 min. Jag tar bort bakplåten från ugnen. Strö potatis med salt, rör om med en spatel, överför till en maträtt. Jag använder den som tillbehör eller som en oberoende maträtt. Smaklig måltid.