Yesil Shorba (grön soppa)

[Stort foto:]

Yesil Shorba (grön soppa)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Färsk sorrel	1 bunt.
Färsk spenat	1 bunt.
Gröna lökar	1 bunt.
Färsk dragon	2 grenar.
Färsk persilja	1 bunt.
Potatisar	5 delar.
Morot	1 ST.
Lök	2 st.
Champinjon	100 g
Nötkött	400 gr.
Vegetabilisk olja	200 ml
Kokta ägg	4 saker.
Nymalt peppar, salt, socker	smak
Balsamvinäger (citronsaft)	50 ml
Ris	4 msk. l

Tillagningsmetod

• Idag vill jag erbjuda vårt familjerecept på en maträtt som vi kallar grön soppa. Och så är allt enligt klassikerna att förbereda första kurser i en gryta. Vi sätter kitteln i eld, tillsätter vegetabilisk olja och värmer upp den. Tillsätt nötköttbröstet till den heta oljan och stek tills den är gyllenbrun. Tillsätt tärnad lök och stek tills den är transparent, tillsätt morötterna, skär dem i remsor, stek i 5 minuter. Tillsätt svamp i 4 delar och stek i några minuter. Häll i vatten, låt det koka och koka tills köttet är kokt. Tillsätt potatisen, så snart potatisen kokar, tillsätt riset. Vi låter allt koka tills potatisen är mjuk. Koka under tiden kycklingäggen i 7-8 minuter. Hacka gröna inte grovt (sorrel, spenat, persilja, grön lök, dragon), krossa vitlök. Riv äggen och tillsätt alla ingredienser i soppan. Koka i ca 5 minuter (sorreln ska mörkna). I slutet av tillagningen, tillsätt balsamvinäger eller citronsaft (om någon gillar surt). En liten mängd vinäger gör soppan mer intensiv. En liten droppe ättika i någon soppa förstärker dess smak - en gammal hemlighet. Soppan är klar, låt infunderas innan den serveras. Servera med gräddfil eller katyk.
• Stort foto:
• 
• Stort foto:
• 
• Denna soppa kan tillagas med gryta eller inget kött alls.

Notera

["Sedan urminnes tider har Krim varit bebodd av ursprungliga folk, som utan tvekan påverkade de kulinariska traditionerna på vår halvö. De mest populära är särskilt värda att notera - Krim-tatariska och karaitiska rätter. Blandat kök, något halveuropeiskt-halv Krim-semi-tatar-semi-Karaim-semi-ryska. Det vill säga i den vanliga borsjten kan du hitta paprika, tomatskivor, bönor, orientaliska kryddor etc. En intressant och ganska välsmakande kombination som skiljer modern Krim-mat i en separata Du kan vara säker på att Krimkvinnor förbereder ovanliga soppor eller borsjtj i sina kök.

Jag är den första för soppa !!!!
Jag kan fortfarande inte övertyga min man om riktigheten av närvaron av bönor i borscht.

Och jag är den andra Tja, skönhet är utsökt!

Ahhhh! vilken underbar soppa! Tack för receptet! Så snart syren uppträder kommer jag definitivt att laga den.

[Sakarja]

Tax, jag tittar på kitteln kl Sakarja inte liten - låt mig sitta ner, häll en tallrik med utsökt soppa!
En mycket ovanlig ingrediens för mig, men det passar bara den nuvarande stämningen!
Tack för receptet, jag bokmärker det, jag ska definitivt laga mat!

Zakhar, från en typ av dina rätter kan du kväva med saliv !!!!! Det är sant att de bästa kockarna är män! manligt brutal, utsökt! Min man lagar också underbara, annars skulle hon komma på middag! fördelen är inte långt borta!

[Zachary]

Kärlek!!!!! Jag älskar grön soppa, grön borsch, jag älskar sorrel. Men jag har aldrig lagt till svampar i en sådan grön soppa-borscht. Vi måste snabbt förbättra. Zachary, tack, kompis, du sätter alltid specifika mål för oss, du vill omedelbart springa till köket och laga, laga, laga ...

[Matilda_81]

Kärlek!!!!!

Och jag o o o o z a yu ^kvadrat... Endast syren är fortfarande liten. Måste vänta!
Det är allt jag tänker - hur kan jag hänga med Zakhar? Han lägger ut recept i en sådan hastighet att jag inte har tid att laga all denna skönhet.
Tack, Zakhar! Jag har ännu inte lagt ris och svamp till en sådan soppa. Jag fixar det!

Jag kan fortfarande inte övertyga min man om riktigheten av närvaron av bönor i borscht.

Matilda_81Gulya, skicka honom till oss för omutbildning!

[Zachary]

Åh åh åh! Det här är soppa! Och jag! Och häll mig en tallrik. 🔗
Zacharyvilken läckerhet du lagade här! Och du vill inte, men äta det. Med mina ögon har jag redan gjort en halv tallrik. Det ser väldigt aptitretande ut. Tacka.

Shorba är fantastisk, tjock!

[Zakhar]

Zakhar, Pasibka De har förmodligen redan ätit allt, laNa, jag kommer att vara smal! Jag älskar verkligen sorrelvariationerna !!

Ja ... det kallas "choke on saliv" ..... vi måste vänta på syre länge ....: tjej: Fråga - tillsätts kokt ris eller råa?

och kokt ris tillsätts eller råa?

Rått, lite ris 4-5 msk. l

Tacka!!! FSE ..... gick och tittade på syren, kan den växa snabbare? Hittills säljer vi bara vild vitlök ...

[Zachary]

Zachary, super, om än rå siklande i munnen

Eh, jag skulle inte vägra en tallrik med en sådan soppa, men vi måste vänta tills vår Ural-sorrel växer och soppa med sorrel och ägg är mycket respekterad i vår familj. Och den här soppan är hundra gånger smakligare! Vi kommer definitivt att laga det, särskilt eftersom spenaten redan har sådd

[Zachary]

Zachary, tack! Soppan visade sig vara exceptionell! Fryst som ett gelé kött över natten. Jag tror att jag kommer att laga det ofta.

Var är min stora sked?! Nej, en slev är bättre !! Zakhary, hur läcker det är! Tack

Jag tror att jag kommer att laga det ofta.

Och detta är rätt beslut. Soppan är vad du behöver.

[Zachary]

Det är grön sopptid! Färsk sorrel och spenat är till salu nu!
Den här gången tillagade jag i Shteba med hemlagad gryta (recept
HÄR , ytterligare ett tack till Elena Tim)
Jag stekte allt som ska vara och riset (ångat), tillsatte resten (förutom gräset) och på soppprogrammet i 12 minuter är trycket 0,7.
Efter programmets slut och nedkylning till 95 grader sänkte jag resttrycket, tillsatte gräs, kokade över stekningen och satte det på sjuda vid 95 grader i 10 minuter. Det är det, soppan är klar!
Mycket, mycket välsmakande, tack, Zachary, igen!