Khadiya Ashi

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Khadiya Ashi

Kategori: Första måltid

Kök: azerbajdzjanska

Ingredienser
kikärt	100 g
linser bruna	100 g
delade ärtor	100 g
bönor	100 g
vete	100 g
rovlök stor	1 ST.
kvitten	1/2 st.
körsbärsplommon (torkad plommon, beskära)	100 g
tomatpuré	1-2 msk. l.
mjöl	1 msk. l.
malen svartpeppar	smak
salt-	smak
vegetabilisk olja	3-5 msk. l.
gröna

Tillagningsmetod

Blötlägg bönor, ärtor, vete, kikärter och linser över natten. Byt ut vattnet och koka alla ingredienser separat tills de är ömma. Jag kokade ärtorna och linserna tillsammans, men det är bättre att dela.

Skär kvittenhalvan i kuber. Skär körsbärsplommon också.

Skär löken i kuber. Stek i olja. Tillsätt körsbärsplommon och kvitten. Blanda.

Tillsätt pastan och några skedar vatten.

Rör om och koka i 10 minuter. Rör om ibland.

Tillsätt mjöl.

Blanda.

Samla alla kokta bönor och spannmål i en kastrull.

Lägg till innehållet i pannan. Häll i vatten. Bestäm mängden vatten med önskad densitetsgrad. Salt och peppar. Låt det koka och koka i 5-10 minuter. Lägg till greener och stäng av det.

Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Receptet spionerades på Povarenoks webbplats. Minskade mängden ingredienser avsevärt. Du kan fortfarande minska alla spannmål till 50 gram.
En intressant maträtt. En sådan maträtt tillagas i Azerbajdzjan när barnets första tand kom ut. Mormor lagar mat och behandlar alla grannar så att tänderna lätt kommer igenom.
Det är mycket tillfredsställande. Jag kan inte ge dig analoger efter din smak. Du måste själv försöka bestämma om du ska laga mat ännu eller inte. Jag rekomenderar!