Kycklingben bakade med oliver

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingben	8 st. (du kan ha ben, sedan 4 bitar och klippa dem i 2 delar)
Vitlök	4 tänder (mindre om du inte gillar för kryddig)
Vinäger 5%	60 g
Olivolja (vegetabilisk)	50 g
vitt vin	120 g
Oregano	1 msk. l.
Oliver (jag har fyllda med peppar, skuren i ringar)	½ msk.
lagerblad	2 st.
brunt socker	1 msk. l.
Salt peppar

Tillagningsmetod

Blanda hackad vitlök, vinäger, olja, vin och oregano i en skål.
Krydda kycklingen med salt och peppar, lägg i marinaden och rulla väl i den.
Tillsätt oliver och lagerblad. Låt marinera i kylen i minst 5 timmar. Jag gjorde det på morgonen och stekte det till middag.
Lägg sedan köttet på ett bakplåt i ett lager.
Häll marinaden över köttet och strö över socker.
Ugnen är förvärmd till 180 gr. ugn, ibland hälla sås. Jag bakade med konvektion vid 170 gr.
Placera kycklingen på ett fat och droppa lätt med såsen.
Denna kyckling serveras bäst med vitt ris. Om så önskas kan det ströas med kycklingbakad sås.
Jag läste också att denna kyckling kan tillagas på HP. Jag försökte inte. Men om någon har en önskan kan du experimentera. Det står skrivet att du måste lägga köttet i en hink HP, fylla det med marinad, sätt på bakningsprogrammet, 1 timme. Koka i så fall hälften av maten.