Patinering och vidare användning av obelagda kokkärl

[vår]

vår, Lena, söta kokkärl och pannkakor är anmärkningsvärda!
Och jag glömde att visa min crepe maker Seton 24 cm. Jag behandlade den med linolja och sedan bacon)) Jag gjorde lite provpannkakor, de åt allt, jag hade inte tid att ta en bild. Det viktigaste är att inte hålla fast, jag smordade regelbundet med en borste med solrosolja, men jag gör pannkakor med mjölk.

[julia_bb]

julia_bb, Julia, de är ukrainska, men Biolovskaya är lättare än en siton, min storlek är också 24 cm. Jag ser att jag redan har förberett en vacker pannkakmakare!

[julia_bb]

Och jag glömde att visa min pannkakstillverkare Seaton 24 cm

julia_bb, Yulchik, skönhet! Uppväger handtaget?

Du tar redan med pannkakor - låt oss se vad hon kan göra med dig.

de är ukrainska

Exakt, jag har en biolgrill).
De har en jämnare yta än lodges. Men detta beror på det faktum att vårt är gjutet i en kylform (metallämnen) och lodgen och skepp gjutes i sand.

Uppväger handtaget?

Lätt, nej, det är skruvat på, inte gjutjärn. Det viktigaste Schaub inte föll av
Ja, jag tar med pannkakor en av dessa dagar!

Flickor, jag beställde en sådan gjutjärnskit åt mig själv - mamma kära. Kommer en av dessa dagar - jag ska visa dig. Jag ska bara förbereda dessa rätter för jobbet. Även om jag själv kommer att titta närmare))).

Vi väntar, kan du hämta den här skiten ensam?

[vår]

vår,

Hoppas det))). Men det borde vara svårt. Rzhu))).

[Nata]

Jag beställde en sådan gjutjärnskit åt mig själv - mamma kära. Kommer en av dessa dagar - jag ska visa

Nata, fascinerad, vi väntar))

[Yulia]

Biol, ja, recensionerna är inte särskilt nya, kanske Seaton kommer inte att göra dig besviken.

Yulia, för alla Seaton-pannor kommer jag inte att säga, men jag har en 22 cm Seaton-pannkakapanna och tyvärr finns pannkakor också på den "Yin-Yang". Jag bakar alltid pannkakor samtidigt med två stekpannor, så att saker går snabbare, så i en gammal sovjetisk duraluminpanna kommer jämnt röda pannkakor ut, och i Seton stekas de nära handtaget, mittemot de vita handtagen.

Tyvärr finns pannkakorna också på den "Yin-Yang".

Anna, det är synd ... Jag gjorde en gång pannkakor på egen hand, bakade jämnt, mmm.
Jag har en serie, dock Premium, förmodligen förbättrades något där, vem vet (kanske handtaget var fäst i en annan färg)
Deras vanliga stekpannor kallas Thermo.

[Vredin @]

Jag har en serie, dock Premium, förmodligen förbättrades något där, vem vet

Och jag märkte också att du har ett handtag - det har en gjutjärns "hals" som rör sig bort från stekytan på pannan, förstår du? Jag undrar hur u Vredin @, Ani?

Anna, hur mår du i en stekpanna? Har handtaget en sådan "hals"?

[Sveta]

Svetauppriktigt sagt, nu kommer jag inte ihåg "Thermo" eller "Premium". Jag gick speciellt till platsen för den ukrainska Seatona, där de nu presenteras endast i avsnittet "Premium". Här är min:

att du har en penna - den har en gjutjärns "hals"

Ja, Thermo har samma design, själva pennans färg är mörkare och spetsen är mörk. Sammansättningen av gjutjärn har på något sätt förbättrats, enligt uppgift.

"Premium stekpannor, skapade med en ny patenterad teknologi, har högre prestanda och har sådana fördelar jämfört med konventionella gjutjärnskärl"

[Vredin @]

Vredin @, Anya, det är synd ... Men du vet (ingenting som står på "DU"), det beror fortfarande på hällen förmodligen. Här Elena Yarovaya Jag visade också pannkakor med BIOL - alla chiki-gäng! Och jag hade svart och blekt - dåligt, jag kunde inte komma överens med det - jag returnerade pannan. Jag har en elektrisk häll med så tjocka "pannkakor" som sticker ut. Herre, de är fortfarande så här

[julia_bb]

julia_bb, Yul, baka snabbare, men visa oss, vi har många Siton till salu, så jag vågade inte köpa dem, jag prenumererade på Biolovskaya.



Svetlenki, Sveta, och solbränna beror på mängden socker, kan du flytta det?



Jag har gas.

[vår]

och solbränna beror trots allt på mängden socker, kanske skiftat?

vår, Helena, men jag har en halv blek !!!

Tja då bra! Jag förlåter! Jag har inget att jämföra med, så jag är glad ...

[Fågelskrämma Nat]

så jag är glad ...

Jag är väldigt glad att du är glad! Eftersom jag känner mig lite "involverad" ... Men jag är mycket nöjd med två andra Biolovsky-kastruller - en gryta och en stekpanna!

Fågelskrämma NatTänker du där? Jag bröt redan hjärnan för att du kunde beställa något som till och med kastade dig i rzhach ... Jag misstänker lite hysterisk ...

KOLE, annars kommer jag att lägga mig just nu av nyfikenhet och knackar på golvet med fötterna !!!

[Svetlenki]

beror på hällen förmodligen

Svetlenki, Sveta, naturligtvis på DIG
I mitt fall beror 100% inte på ytan. Jag ville också fotografera den här händelsen när jag bakade pannkakor, men jag var för lat för att springa efter kameran. Jag bakar pannkakor i två stekpannor samtidigt på en gasspis med två brännare, det vill säga två stekpannor (Seaton och sovjetisk duralumin) ligger bredvid varandra. Brännarna är desamma, degen, naturligtvis, från samma behållare. Degen var på både mjölk och kefir, resultatet är alltid detsamma. Häll degen i en och sedan direkt i en annan form. Jag kommer inte att säga att Seaton har en sida som brinner starkt, och den andra är rak rå, bara ojämnheten slår mot bakgrunden av jämnt bakade pannkakor i en duraluminpanna. Jag ska baka igen, jag kommer definitivt att dokumentera

Men jag är mycket nöjd med två andra Biolovsky-stekpannor - en gryta och en stekpanna!

Det finns också en stekpanna Biol, jag är också mer än nöjd med det, men jag försökte verkligen inte steka pannkakor i den, jag måste prova, kanske mitt nöjda leende glider av mitt ansikte

[Svetlenki]

Svetlenki,

Skratta inte av strömmen och inte peka fingret!

Först tupp. Volym 11 liter, vikt vet jag inte (), mått längd 46 cm (aaa !!!))), bredd 27 cm, höjd utan lock 15 cm, höjd med lock 32 cm. Du kan använda den på grillen (om längden är lämplig har den speciella avsatser att sätta på grillen) och i en ugn på kaminen:

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Natanu humrar jag hysteriskt

Volym 11 liter, jag vet inte vikten

Men skönhet är inte rätt ord! Flickor, vi kommer nervöst att röka på sidan med våra stekpannor!

Vem är det? Vågar Skepp gissa?

Chuch, kommer du att vara värd för en flock gäster? 11 liter är inget skämt! Skötte du miniliften för att flytta den och placera den i en rysk spis eller ugn?

Anka. Volym 11 liter, jag vet inte vikten (

[Svetlenki]

Svetlenki,

Dessa är våra! Det är inte gränsöverskridande. Men det här är nummer ett, det finns också nummer två ...



Slutligen är det en stekpanna. Består av två delar. Stor (åååå !!!), den så kallade finska ugnen. Eftersom botten är djup och kan täckas av toppen. Kort sagt, vad ska jag göra med det - jag har ingen aning !!! Jag kommer också att titta på gjutningens kvalitet. Men glöm inte att jag har ett privat hus och två vedeldade spisar)).

Men det här är nummer ett, det finns också nummer två ...

Och sedan led Ostap



Var noga med att berätta !!! Vilket vackert gjutjärn!

[Svetlenki]

Svetlenki,

Såååå ... föder upp kycklingar, har du en hund .... Men Schaub ankor av gjutjärn?! Eller är det ankajärn?

Yul, baka snabbare, men visa oss, vi har många Siton till salu, det var därför jag inte vågade köpa dem, jag prenumererade på Biolovskaya.

Jag bakade pannkakor i förrgår, men jag kan inte lägga upp hela fotot. Jag blir bättre. Till höger sitter sätet, till vänster en liten lodge. Så vad tycker du? Seaton är naturligtvis inte perfekt, men det verkar inte fläckat. Logerna har vackrare mönster, som



Det är utan olja

[julia_bb]

julia_bb, Julia, hur är det jämfört med Teflon? (Det smakar som). Lodge är typ av rundare än siton.

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik, laceaaaaaa på pannkakor !!! Hur jag beundrar dem och hur läckra de är med muggar

Seaton är naturligtvis inte perfekt, men det verkar inte fläckat. Logerna har vackrare mönster, som

Yul, och kammarna i förhållande till pannans botten? Pannkakorna från lodgen är mer attraktiva, men om du lägger pannorna på kammarna med samma diameter är det förståeligt att pannkakorna från sitonen är blekare.Men det är uppenbart att uppvärmningen är bra, enhetlig.

Jag älskar lodgen mycket rakt! Jag gillar formen mycket och resultatet




Fågelskrämma, du förstår att din halva centner av gjutjärn hemsökte mig - en klåda började, att jag inte har tillräckligt med gjutjärn i köket. Jag gick och beställde mig en skepp, tokiga jag

Flickor, jag diagnostiserade mig själv - jag har chugunino - missbruk

[Sveta]

julia_bb, Julia, hur är det jämfört med Teflon? (smakar).

Jag vet inte smaken. Det verkar detsamma, kanske lite smakligare, men först lade jag till ghee i pannorna, kanske gav det en smack.

Yul, och kammarna i förhållande till pannans botten

Till höger, strax under Seaton, finns den största komforten, flammans styrka var cirka 25-30% på båda, men jag var rädd för att pannkakorna skulle brinna dåligt ...

Pannkakor från lodgen posimpatiSnee

Ja, och min dotter åt först dessa barn)) Jag gillade förresten ugnen i hennes pannkakor på grund av sidorna, nästan raka, det vill säga pannkakans kanter är inte tunna.

Jag gick och beställde mig en skepp

Och jag är en annan lodge 22,5 cm (9 tum)

diagnos - Jag har chugunino - missbruk

SvetaJag tror att jag har det också

[Svetlenki]

Svetlenki,

))) Tja, med gjutjärnssjukdom du!)))

Wo, mina grillpannor!





Och det här är en anka. Behandlas en gång. Tung, stor. Endast för utomhus- / vedspis eller grill. Inte en enda ugnsgrill tål det, särskilt med fyllning))). Gitteret står nästan i mitten i förhållande till dess höjd. Det gläder till och med: ner, det vill säga alla grönsaker, potatis kommer att passa under gallret och hälls med fjäderfäjuice (det är inte nödvändigt att göra en fet anka). Och för att dränera fett från fettanden är det mer än tillräckligt med utrymme för det.







Och det här är pannkakapannan som jag fick. En behandling räckte. Fungerar perfekt.

[Fågelskrämma]

Wo, mina grillpannor!

Fågelskrämma, Nata, super! Hon är mycket vacker. Det enda jag tänkte på var bredden på nätkanten ... Hur mycket kommer det att uttryckas på produkten ... Eller är det inte det viktigaste när du lagar mat på grillen? Var noga med att berätta för mig hur du använder den här skönheten

Jag är rädd att ens fråga om ankan. Hon var redan med på bilden som ett konstverk!

Och det här är pannkakapannan som jag fick. En behandling räckte. Fungerar perfekt.

Ja, Natasha, mycket jämn stekt! Och vilket stekpanna?

Och det här är en anka.

Fantastisk LAPOTA!

Wo, mina grillpannor!

Och sedan hur man tvättar det? Från slangen? Alkaliskt är som bullrigt bullrigt, eller hur? ((

[Bijou]

Bijou,

Inte i något fall. Gjutjärn tvättas inte så. Fyll bara med vatten (efter att ha låtit svalna något), resterna / stekningen kommer att blötläggas, gnugga med en svamp / trasa och skölj med varmt vatten. Allt.



Svetlenki,

Ingenting står på stekpannan. Jag täckte henne överallt. Jag vet inte vem. Men något av vårt är jag säker. Jag såg en liknande, förmodligen även nu kommer jag att hitta den och berätta.

Och gatugjutjärn är grovare än hemgjutjärn, det är naturligtvis mer kornigt eller något ... Grillen på produkterna är valfri, det är snarare en depression för att samla juice / fett. Att steka i en grillpanna skiljer sig från att steka i en plattbottnad panna.

Flickor, jag diagnostiserade mig själv - jag har en chugunino - missbruk

Sveta, du smittar oss också, det här är ett virus!
Julia, och min gas är på full kraft, det verkar som om inget brinner, men vi bakar alltid pannkakor med full kraft.

men vi bakar alltid pannkakor vid full eld.

Aerobatics !!!

I allmänhet, HUR är det korrekt? Snabbt vid hög värme eller långsammare på mindre värme?

Grillen på maten är valfri, snarare är det ett spår för att samla juice / fett. Stekning i en grillpanna skiljer sig från att steka i en plattbottnad panna.

Jag hörde dig ... Om du plötsligt någon gång kan ta ett par bilder och skissera processen schematiskt, skulle min tacksamhet inte känna gränser (inom rimliga gränser)

Fyll bara på med vatten (efter att ha låtit svalna något), resterna / stekningen kommer att blötläggas, gnugga med en svamp / trasa och skölj med varmt vatten. Allt.

Nu höll Bijou, med all sin likgiltighet gentemot gjutjärn, andan i väntan på din shamanism. Galen att se hur man lagar mat i ett sådant mirakel.

Och jag bakade Chuchin-bluffar på gjutjärn, jag har inte bakat pannkakor på länge. Läcker, gillade det verkligen, Natasha, tack för receptet.
Här, på råd från matskolans värdinna, slutade jag nästan tvätta gjutjärnspannor, torka dem med en pappershandduk, praktiskt taget ingenting är stekt.

Julia, och min gas är på full kraft, det verkar som om ingenting brinner, men vi bakar alltid pannkakor med full kraft.

Lena, hur mycket olja häller du? Ibland har jag inte någon olja alls, ibland smetar jag den lätt med en pensel. Jag vet inte, den är mörkbrun direkt om du väntar på att toppen ska torka. Men de erhålls redan mycket snabbt, eftersom gjutjärnet blir varmt går processen snabbt!

[Natasha]

Wo, mina grillpannor!

Natasha, ja, som här var det

[Fågelskrämma]

Tja, jag visar mig redan då ... Min skepp nummer 3 kom också

Jämfört med en kastrull (höjd)



Tja, ovanifrån



På glaslocket finns PYREX-stämpeln, på gjutjärnshuvudet inskriptionen SKEPPSHULT

Fågelskrämma, Nata, lagar du i gjutjärn på spisen? Kommer det översta lagret att värmas upp? Det verkar för mig ett så bekvämt gjutjärn för köttbullar-kotletter-fylld kål

Här, på råd från värdinnan på matskolan, slutade jag nästan tvätta gjutjärnspannor, jag torkade av det med en pappershandduk, nästan ingenting är stekt

vår, Helena, tänk om du steker något sådant med vitlök? Eller bara pannkakor efter grönsaker? Luktar det inte som "gammal" mat? Eller tvättar du det redan då?

Min skeppa nummer 3 kom också

Sveta, snygg! Och formen är bra, med en plan botten. Hur mycket väger detta mirakel utan lock?
I en gryta gör jag kotletterna beredda: först steker jag dem snabbt på båda sidor i en stekpanna och sedan i en gryta i minst 30 minuter. Allt värms upp under ett gjutjärnslock, sådana frodiga patties

[julia_bb]

julia_bb, Yulchik,

Jag gick vägd

3430 g - utan lock
4350 g - med lock

Det är 3 liter, lockdiameter 24cm, bottendiameter 19,7-19,8cm

Faktum är att jag hade det länge liggande i Önskelista på Ibei - tydligen säljer de resterna till ett rimligt pris ... Men samma sak Fågelskrämma skyldig, vad man än säger

I en gryta gör jag kotletterna beredda: först steker jag dem snabbt på båda sidor i en stekpanna och sedan i en gryta i minst 30 minuter.

Yul,

3430 g - utan lock

Allvarlig gryta, totalt 3 liter? Det verkar mer från bilden. Jag har också en 3 liter, men den väger totalt 2630 g.
Du har glömt pilaf, i kitteln är det själv.

Och locket är med ett chip!



Där, på ett ställe, verkar det som om det finns en glasfel - nej, tre sådana höjder är gjorda runt lockets omkrets, det vill säga locket kommer inte att ligga tätt på järngrytan och "hoppa" från ångan och försöka fly, men kommer långsamt att släppa den ... Åh, hur!

Sveta, vilken stiliga kastruller, stekpannor!
Lätt, det torkar så bra, det finns inga spår och ingen lukt, men ibland min, och efter tvätt värmer jag upp det till en dis och torka av det med en trasa doppad i solrosolja, direkt het.
Yul, jag häller smör i degen, enligt receptet, smörjer ibland stekpannan, innan den första pannkakan är det absolut nödvändigt, men när jag försökte smörja med ister, då ja, de tog av med svårighet, jag var tvungen att fixa pannan, antänd den med salt, jag riskerar inte längre, kanske fanns det lite fett som inte var fet ... Jag gillar att smörja den med en trasa, mycket skrivs på en borste, i barndomen minns jag att jag smorde den med en vinge ..

[julia_bb]

men ibland min, och efter tvätt värmer jag upp den till en dis och torkar av den med en trasa doppad i solrosolja, direkt het.

Ja, det gör jag också, bara med en borste!

Jag gillar att smörja den med en trasa, mycket skrivs på en pensel, i barndomen minns jag att jag smorde den med en vinge ..

julia_bb, Yul och Yul ...Det är inte för ingenting jag pratar om en borste från Bodum "Taldychu"! Det tar bara INTE mycket! Förgäves berömde Chucha henne här eller vad? Priset för det är definitivt omedligt, men om det finns mycket gjutjärn och stål hemma är det oersättligt.

Det är inte för ingenting jag pratar om en borste från Bodum "Taldychu"!

Jag kastade den i korgen, den är fortfarande kvar, men paddan stryper mig

Det är inte för ingenting jag pratar om Bodum-borsten

Och jag har inte hört talas om detta, var ska jag leta?

[vår]

vår, Helena, här:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=500377.0

Nata i början av ämnet visade fortfarande

Tjejer, den här tofsen är MYCKET cool!

Sveta, tack, gick för att hämta penseln.