Jellied kycklingvingar "för en tallrik" (Multicooker Redmond RMC-01)

[TILLAGNINGSPROCESS]

Jellied kycklingvingar "för en tallrik" (Multicooker Redmond RMC-01)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kycklingvingar	8-10 st. cirka 1 kg.
Torkade örter och grönsaker	1 handfull
Vattnet är rent	täck vingarna
Vitlök	1 kryddnejlika
Salt	smak

Tillagningsmetod

• Ibland vill du ha gelékött, men för "en bit" åt jag och glömde) Och för att inte förvara det i kylen under en längre tid, och ännu mer, inte att lägga det i frysen.
• Jag lagar en sådan gelé från kycklingvingar i en långsam spis för en bebis. Denna del räcker för två formar och äter frukost 2-3 gånger.
• TILLAGNINGSPROCESS
• Rengör kycklingvingarna, skölj i vatten. Vik in en långsam spis, häll tillräckligt med vatten för att täcka dem ovanpå med cirka 1-1,5 cm. Tillsätt salt, en blandning av torkade örter och grönsaker.
• 
• Slå på multikokaren, installera SUP-läge, tid 2 timmaroch gör beredskap.
• 
• Stäng av multikokaren och kyla buljongen till rumstemperatur. Jag lagade buljongen över natten, så jag lade den i kylen. Så här såg det halvfärdiga geléköttet ut på morgonen - det frös bra i pannan och flagnar inte av när pannan vänds.
• 
• Värmde upp buljongen något. Hon slaktade köttet från ben och olika värdelöshet, vener. Jag tog isär köttet med en gaffel i små fraktioner. Jag lämnade bara vingspetsarna utan att skära, det finns ingenting där ändå))
• 
• Hacka en vitlöksklyfta fint
• 
• Sil av buljongen från resten av de kokta grönsakerna.
• 
• Ordna köttet i burkar, strö lätt med hackad vitlök, garnera med persilja och häll över den silade buljongen.
• 
• Sätt i kylskåpet tills det härdar helt.
• Nu kan du servera geléköttet. Lägg geléköttet på en tallrik, garnera med persilja och plommonpepparrot.
• 
• 

Notera

Mycket trevligt och ömt gelékött!
Det visade sig två små formar
God aptit, alla!

Soppgrönsaker (en blandning av torkade grönsaker, örter) (Administration)

Plommonsås med pepparrot (för varje dag och beredningar) (Administration)

[Tatyana]

En mycket fin tallrik med gelékött visade sig. Faktum är att du ibland vill jaga lite.
Tatyana, tack för algoritmen! Jag kommer definitivt att använda den.

[Tanyusha]

Tanyusha, till din hälsa!

[Administration]

Administration, Tanechka, ett enkelt och välsmakande recept, men jag gav barnet en multikokare till mina föräldrar, men det spelar ingen roll om du kan försöka laga det i en stor

Jag gillade idén mycket! Tack Tanya!
Och om det inte finns någon flerbarn utan bara Oursson och Brand är stora, vilket läge och tid är då bättre att välja?

[Flickor]

Flickor, TACK, hälsa!

Du kan laga mat i andra multikokare, gryta, simma, ett par timmar för vingarna räcker.
Men detta gelékött är designat för just en sådan mängd kött och vatten och en liten portion. Med ett stort bokmärke kanske det inte fungerar, buljongen har inte tillräckligt med styrka för att fixa köttet.

Tanya, och tack för receptet från mig! Jag ville omgående ha ett sådant gelé kött!

[Irisha]

Irisha, till din hälsa!
Med vilket nöje på morgonen minskade jag en mögel och med en skitig plommonsås ... det var uppriktigt på jakt

Jag är med en rapport
[img] https://mcooker-svm.tomathouse.com/gal



Läcker och inte besvärande. Tillverkad i en liten filé. Tack igen!

[Irisha]

Irisha, till din hälsa!
Uchi-sätt, vilken typ av design är kommersiell, och kommer att gå till festbordet och kommer glatt överraska alla

[Administration]

AdministrationTanya, tack! Skönheten. Jag kommer också att göra en favorit för mig själv i lilla filén. När du inte behöver en stor kruka med nötkött och kyckling.

[Rita]

Rita, till din hälsa!
Ja, en sådan del hjälper mycket.

[Tanechka]

Här har du, Tanechka, utnyttjade det! Bara lite busig, tog 1 höft och 0,5 kg vingar, det visade sig bra, det frös perfekt! Det är riktigt bra, utan att anstränga, som förresten, att laga en tallrik gelé kött! Tanyusha, tack igen!

[vinn-tat]

vinn-tat, Tanechka, vilket vackert, transparent lager, hur jag älskar!

[Rita]

Rita, det roliga är att jag inte ens tog bort skummet, lade det i teckningen, fyllde det med vatten och ... öppnade det efter två timmar! Buljongen är klar och skummet fastnat i botten. Superrecept!

[Tanyusha]

Tjejer, till din hälsa! Tanyusha, ser bra ut

I princip finns det ingen hooliganism, vi tar all kalkon-kyckling och vad som kan gelas
Igår köpte jag 4 stycken kalkonvingar, jag lägger till ett par kycklingklubbor, häller lite vatten och kokar. Du behöver inte mycket vatten. Du kan också ta en blandning av kycklingvingar med kycklingklubbor.

Sådant gelékött är också lämpligt för ett festbord, desto mer behöver du bara 1-2 tallrikar med magert gelékött, vilket är lättare att äta på natten

Tanya, tack!

Sådant gelékött är också lämpligt för ett festbord, desto mer behöver du bara 1-2 tallrikar med magert gelékött, vilket är lättare att äta på natten

Röst, jag tänkte också på det, ett bra alternativ!

[Tanyusha]

Tanyusha, dela sedan ett foto och din åsikt om vad ätarna kommer att berätta för dig Välsmakande gästbord
Och om du delar med dig receptet på vad geléköttet är tillverkat av, kommer du definitivt att vara drottningen på bordet.

[Administration]

Administration, Tatyana, tack för detta bekväm recept.
Eftersom det alltid är föreningen att gelé kött är en kastrull på 10 liter och lagar mat i 6 timmar. Det här är vad mamma gör för semestern.
Men på ditt tips gjorde jag en minikyl för mig själv, eftersom min man är likgiltig mot honom, och ibland vill jag. Så jag köpte den i butiken för att inte leverera historien med honom.
Tog 700 gram vingar och 3 kycklingklubbor. Tillagas i SV Shteba i 1 timme. Det visade sig 3 små brickor, utsökt, ömt gelé.
Nu ska jag skämma bort mig själv oftare.
Och det är från en kyckling som ett ganska kostalternativ erhålls, och för mig är det nu mycket viktigt!

Tack igen för att du gjorde oss nöjda med så trevliga och bekväma recept.

Gott nytt år!
All lycka till dig och din familj!

[Natasha]

Natasha, till din hälsa! Trevligt att höra att jag var nöjd med receptet och smaken
Ja, jag gör också en tallrik bara för att jaga

Natasha, LYCKLIGT NYTT ÅR! Välbefinnande under det nya året!

[Tanechka]

Slå på multikokaren, ställ in SOUP-läge, tid 2 timmar

Tanechka, och hur länge ska man laga mat i en kastrull på gas?

Jag köpte vingar för en dubbel portion, 2 kg.)) ...

[Inna]

Inna, kan du också laga gelé kött i en stor tecknad film. Häll också vatten och laga SOUP-läge, tid 2 timmar

Jag tror att i en vanlig kastrull på spisen kommer tillagningsläget att vara detsamma i 2 timmar, med mycket låg koka. Smaka på den "klibbiga" buljongen i slutet av tillagningen

[Regel 5. Hur lång tid tar det att laga gelé kött. - kyckling gelé 3-4 timmar]

du kan också laga gelé kött i en stor tecknad film. Häll också vatten och laga SOUP-läge, tid 2 timmar

Tja, ja), du kan också i Panasonic (Jag har en Panasonic SR-TMH18) laga mat, "Quenching" -läget.

Så två timmar borde räcka ... inte lite, nej?

Det finns recept där kycklinggelé kött tillagas i en mult i 5-6 timmar ... och ännu längre ...

Ja, och här sägs det cirka 3-4 timmar:

Regel 5. Hur lång tid tar det att laga gelé kött.
- kyckling gelé 3-4 timmar

Tanyusha, men vad kan du säga om det?

Regel 3. Det första vattnet måste tömmas!

Och tack så mycket för ditt snabba svar, Tanechka !!!

[KYCKLING]

Inna, du läste inte noggrant vad som står där KYCKLING! Vad har du? Du har öm kyckling VINGAR!
På 3-4 timmar förvandlas dina vingar till gelé, det finns praktiskt taget inget kött på dem.
Du kan lägga till ytterligare 30 minuter för försäkring. Och titta på mängden vatten, det borde inte vara mycket av det. Och en mycket långsam eld.

Titta vad som hände med mina vingar efter 2 timmar, gelén är frusen och rör sig inte i pannan



Och detta kött kokas efter 2 timmar, helt mjukt, men kokas inte till stänk, du kan arbeta vidare med det



Dränera vatten Återigen - det här är kycklingvingar! Var ska man rinna från?

Läs det här ämnet, du kan tömma det första vattnet från köttet

Blandat gelékött (som vi tar från kött och vatten, och vi hänger lope i gram) (Administration)

Inna, Jag kommer aldrig att lägga upp ett recept på en maträtt om det inte lyckades för mig eller visade sig vara sned kurva, eller till och med har ett ofattbart utseende. Det är bättre att upprepa det en gång till och sedan visa dig. I varje recept är jag ansvarig för vad som händer i slutändan. Och jag förlåter aldrig någon annans arbete som mitt eget

[Smula]

Smula, Inna, jag tillagade detta gelékött från cirka 1,5 kg vingar i en stor Redmond RMC-90 multitask i stygningsprogrammet. Allt är bra! Köttet föll av benen av sig själv. Benens broskiga huvuden var så mjuka - de skulle ha förvandlats till gelatin bara lite mer.
Såvitt jag kommer ihåg ökade tiden med 15 minuter (tillägget till att m / v omedelbart börjar räkna ner och inte från kokpunkten).

Tatiana, tack för receptet! Det är osannolikt att jag skulle ha startat ett "vuxet" gelékött av den enkla anledningen att alla slags ben och andra "horn och hovar" kräver en speciell resa till butiken / marknaden. Och här i butiken nära huset köpte jag vingar och det är det!
Själv skulle inte ha gissat att laga mat från vingarna.

[Lena]

(förutom det faktum att m / v omedelbart börjar räkna ner, och inte från kokpunkten).

Och det stämmer, du måste ge dig tid att koka

Lena, till din hälsa! Jag är mycket glad över dina framgångar med kunskapen om att laga gelé kött

[kalkonvingar]

Samma, men kalkonvingar.

Mycket ömt och gott! Och håller sin form perfekt



5-6 vingar (mellersta vingen) gjorde ungefär 5-6 goda portioner - tillräckligt för att släcka din törst efter gelat kött.

Tanya, jag har ett försenat tack! Jag har lagat detta gelékött flera gånger redan. Nöjd-ah-ah-ah-ah !!! Delikat, välsmakande och, vilket är viktigt, snabbt utan onödiga kroppsrörelser.
Nu måste vi försöka laga mat från kalkonvingar.

[Natasha]

Natasha, till din hälsa!
Ja, ett bra sätt och snabbt är att springa till närmaste butik och geléköttet är klart
Och i världen och på en högtid och hos goda människor - överallt kommer det att bli efterfrågat

[Administration]

Administration, tack så mycket för receptet. Det verkar som om jag vet hur man lagar mat, men jag har precis fått en långsam spis och jag vet inte hur jag ska närma mig det ännu. Igår kom jag över ditt recept, tillagade det direkt på kvällen. Jag gillade mycket att allt var snabbt utan onödiga gester. Jag älskar gelékött väldigt mycket, men när du föreställer dig att det är för hela dagen vill jag inte göra det. På något sätt kom jag inte på en idé om vad som kan göras av kyckling. Så tack för ledtråden!

[Olya]

Olya, till din hälsa Trevligt att höra att jag kan hjälpa till

Hur man lagar gelékött i en långkokare och en tryckkokare hittar du här, recept och tips tillräckligt Gelat kött, gelé, aspic (från kött, fisk)

[Tanechka]

Tanechka, om istället för vingar - en kycklingkropp, öka tillagningstiden till 3-4 timmar, eller hur?

I en långsam spis måste 5 timmar för "Quenching" troligen ställas in? När allt kommer omkring börjar nedräkningen från koktiden.

[Inna]

Inna, du kan ställa in tiden för 5, för en multikokare är det inte viktigt, eftersom vi kommer att kontrollera beredskapen för kött för gelé "för klibbighet-gelatinousness", då är det faktiskt klart.

Och om du kokar hela kycklingen räcker det inte för gelé, du behöver också vingar, större tassar. Jag har alltid lagt till en stor kalkonvinge i kycklingen, det visar sig utmärkt gelé.

[Tanechka]

om hela kycklingen är kokt räcker det inte

Jag letade efter ett annat recept på min slaktkyckling), eftersom jag inte tog hand om att köpa vingar / tassar i förväg).

Jag gör mig redo nästa gång!

Tack för samrådet Tanechka !!!

[Administration]

Administration, Tanechka, men från några kycklinglår kommer det att visa sig, vad tycker du?

[Manechka]

Manechka, det borde fungera.
Ta bara låren med ben, skaft-tassar, de har mer kollagen, och tillsammans med kött blir det gott

Tanya, du förstår det, chef! Tacka. Det finns skaftben i frysen. Jag lägger det förmodligen i Panas, klockan 4, på "Putting out".

Ja, jag har rätt, jag väntar på intryck

Jag väntar på intryck

Jag gillade det väldigt mycket, Tanechka! Tack så mycket för ett inte besvärligt och välsmakande recept.

Jag tillagade i Redik 01 från tre lår och tre trumpinnar (kyckling), på "stewing" i 4,5 timmar. Fryst perfekt.

[Manechka]

Manechka, frysningen frös perfekt Och vilket fantastiskt stilleben visade sig på den lilla chernyashechkaen
Till din hälsa!

Tanya, jag förstår detta för mig meddelandet nedan. Jag försöker behärska konsten att infoga ett foto från min telefon och ett foto dyker upp från ett annat ämne. Och det var inte rågbröd, utan Omeline-tårta "utan ägg". Och jag kom hit med kycklinggelékött. Jag trodde inte att du skulle reagera så snabbt.

[Sveta]

Ja, jag var precis vid den tiden på forumet och du "hoppade ut" med ett foto, men jag förstod inte innebörden, receptet är mitt
förlåt

Sveta, en bra chill, mycket buljong och frusen Detta "format" av gelé kött kommer alltid att vara efterfrågad, för ett mellanmål På hälsan för hela familjen

Koka soppan mycket? Jag gör också en redmond-tecknad film, det finns ett "gelat kött" -program, men det är långt, om du provar soppan, hur mycket buljong finns kvar och blir det grumligt?

["ställ in SPF-läge, tid 2 timmar"]

Principen med gelé kött är att koka köttet för att frigöra kollagen från det, då massan och vätskan stelnar sig väl. Och detta kan endast göras med långvarig matsmältning vid låg temperatur, långsam kokning.
Så vi sätter i multiton-läget där det finns 100 * C och lagar mat i cirka 2 timmar.

Titta i mitt recept, jag beskriver i detalj och visar "ställ in SPF-läge, tid 2 timmar"
När du kokar långsamt kommer buljongen alltid att vara transparent och mycket kommer inte att avdunsta (och du behöver inte hälla mycket vatten, vi behöver inte soppa utan gelat kött).

[Administration]

Administration, Tatyana, tack för den goda godisen
Jag lagade mat i Redbear 4L.
6 kycklingar. vingar och 1 alna indie
Salt satte Adyghe.
Mannen gillade det här alternativet mer än nötköttet. Så tack också från honom

[Natusya]

Natusya, Natusya, och tack till dig och ett särskilt tack till min man Ja, gelékött är mycket mera att smaka på
Koka för hälsan!

hur härligt. Förresten, jag skulle inte vägra hemlagat gelékött, jag måste prova det i min Redmond. Jag har verkligen 5 liter, men du kan förmodligen minska den

I gelékött är det mycket viktigt att observera förhållandet mellan kött och vatten

Och om du lagar mat från benen (för hundar), blir förhållandet detsamma? Jag lagade mat i förrgår, den långsamma spisen är också Redmond, gelé kött läge i 5 timmar, frös inte. Hon verkar ha lagt många ben, men det fryser inte eller bara kokas lite i tid.