Potatis-morotgryta med broccoli (magert)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
skalade potatisar	500 f.Kr.
skalade morötter	300 f.Kr.
fryst broccoli	400 f.Kr.
vitlök	2 tand.
malen svartpeppar	smak
stärkelse (jag har potatis)	35 (20 + 15) g.
vegetabilisk olja	3 (2 + 1) Art. l.
rovlök	1 ST.
--------	-----
formvolym 1 liter.

Tillagningsmetod

Sätt broccoli-blomställningar i kokande vatten, vänta tills vattnet kokar och koka i 2 minuter. Kasta i ett durkslag, skölj med kallt vatten och låt vattnet rinna väl.
Skär lök i kuber, steka lätt. Tillsätt morötter riven på ett medium rivjärn.
Stek på låg värme tills det är ömt. Salt och peppar. Låt svalna.
Häll i 15 gram stärkelse och blanda ordentligt.

Koka potatis. Tappa ur vattnet och lämna 50 ml. Häll i potatismos. Krydda med salt, peppar, vatten och en matsked olja. Rör om och låt svalna. Tillsätt 20 gram stärkelse och riven vitlök. Blanda allt ordentligt.

Smörj silikonformen med olja. Fördela potatismos och bilda sidorna. Jag har en silikon-halvklotform. Den är väldigt mjuk och håller inte sin form. Jag satte den bara i en annan form.
Placera broccoli i mitten och tryck nedåt.
Lägg morötterna ovanpå broccoli, platta och tampa.
Lägg formen i en förvärmd ugn till 180 grader i 35-45 minuter. Förstår. Låt stå i formen i minst 15 minuter, täck med en skål, vänd och ta bort formen.
Matlagning är inte svårt, fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra allt med kärlek och inte äta varandra!

Matlagningsprogram:

ugn, spis

Notera

Recept hämtat från Olgastih. Tack så mycket.
Läckra, vackra, tillfredsställande. Varm gryta skär bra och håller sin form. Denna gryta kommer att diversifiera det magra bordet inte bara på vardagar utan också på nyårsafton. Jag rekomenderar.