Grönsaksgryta

Grönsaksgryta

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
äggplanta	1
zucchini	1
lök	1
Sötpeppar	2
tomat	2
greener (din favorit)	1 bunt
vitlök	3-4 tänder
ost (Mozzarela, Poshekhonsky, ..., någon av dina favoriter)	200 g
salt peppar	smak
vegetabilisk olja	15-20 ml

Tillagningsmetod

• Älskar du grönsaker som jag älskar dem?
• Om så är fallet, nu ska jag skämma bort dig.
• Så,
• ta en zucchini, aubergine, stor lök, 2 medelstora tomater och 2 paprika och hacka allt i tunna skivor.
• Finhacka örter och vitlök, gnugga osten på ett grovt rivjärn.
• Häll lite vegetabilisk olja i en ugnsform och lägg grönsakerna i lager i följande ordning:
• tomat
• rosett
• paprika
• äggplanta
• zucchini
• Salta lite efter smak, och om osten är salt, behöver du inte salta den alls, peppa den, strö den med hackade örter och vitlök på toppen och lägg ut ytterligare en rad tomater.
• Strö över riven ost ovanpå och lägg i ugnen på den nedre nivån i 40-50 minuter.
• Om din topp är mycket varm, täck grytan efter 15 minuter med folie.
• Denna gryta fungerar också bra i en multikokare på bakningsprogrammet.

Tid för förberedelser:

förberedelse 15 minuter + matlagning 45-50 minuter

Matlagningsprogram:

ugn, långsam spis

Notera

För denna gryta är de exakta andelarna av produkterna inte viktiga - i alla fall visar det sig vara väldigt gott.
Det är helt enkelt inte möjligt att förstöra det!
Och greenerna kan vara vilken som helst. Till exempel tar jag vanligtvis dill, persilja och koriander. Var försiktig med örter.
Tja och vitlök - du kan ta mer, mindre, du kan inte ta det alls. Du kan också utesluta någon av ingredienserna, t.ex. zucchini, eller lägga till något annat, såsom morötter.

Men försök först att göra allt enligt receptet för att förstå i vilken riktning du ska experimentera vidare.
Dessutom är denna gryta inte alls kritisk för beredningsmetoden: den blir bra på spisen i en stekpanna under locket, i ugnen, i grillen, i en brödmaskin - nästan var som helst!
Den här gången bakade jag den i en Redmond M-150 långkokare på programmet "bakning" - tänd inte ugnen i den här värmen!
Så här förberedde hon sig glatt där:

Jag skulle vara väldigt glad om detta recept rotar i ditt kök.
Jag har använt den med konstant nöje i cirka 30 år, sedan jag läste den i någon sovjetisk tidskrift, bara innan den var en säsongsrätt, och nu är den året runt.

Tack för att du påminner mig om ett så underbart recept. För 4 år sedan, när jag var första gången på minus 60-systemet, lagade jag ofta så ... Och nu igen på systemet, så jag glömde något om en sådan behandling ... Jag behöver fortfarande köpa äggplantor och göra .. Jag lägger till ärtor, också läckra ... I allmänhet skriver du rätt - det här är ett enormt fält för experiment)))

Yanochka,
Och lycka till med "systemet"!

Och lycka till med "systemet"!

Tacka!!!

[Olga VB]

Olga VB, Jag, jag älskar, jag är !! Till bokmärken!
Och du kommer inte att tro det, men igår, när jag förberedde ett nytt ämne, började jag mitt ämne med den här frasen.
Det är bra att åtminstone inte detta gäller receptet!

[Rada-dms]

Rada-dms, laga det - du kommer inte ångra det!
Och hur glad jag blir om din fotoreportage visas här.

[Olga VB]

Olga VB, Jag ska gärna laga mat, så snart vi köper äggplantorna, sitter jag vid dacha, allt finns där förutom aubergine :) Och utan dem fungerar det inte! Och jag håller mina löften, och även från tablettfotoet, men jag kommer att avslöja! : drinks_milk: För vanliga smaker !!!
Låt oss prata med dig, särskilt i de ämnen vi korsar hela tiden !! Om det inte finns några invändningar!

du du du!
Ja, aubergine där, kanske, ensam ...
Men jag gjorde på något sätt med sellerirot istället för aubergine - också väldigt, väldigt, väldigt, väldigt! Endast den måste läggas i ett andra eller tredje lager och skäras i fjärdedelar, annars är det smärtsamt friskt.
Förresten, rovor är också bra.

[Olga VB]

Olga VB, Jag planterade inte en rov i år och jag ångrar det! Okej, med aubergine blir det första alternativet!

Olga, jag är säker på att det är väldigt gott, och hur viktigt det är nu.

[Glädje]

Tacka, Glädje!
Under säsong verklig grönsaker (inte växthus av plast) är å ena sidan en livräddare, å andra sidan, snabba och välsmakande.
Och beredningen av denna maträtt kan förvandlas till familjefritid: medan den ena planerar cirklarna i ordningen för att stapla lagren, lägger den andra ut i formen.
En sådan aktivitet kan anförtros barn. Men hur trevligt det blir för dem senare att äta det de själva har förberett!
Dessutom kan även en nybörjad hemmafru skämma bort sig själv och sina nära och kära med en icke-primitiv maträtt. Och män är ganska kapabla till detta, även de som aldrig har lagat mat - du kan till exempel lära din son.
Så jag väntar på rapporten!

[Olga VB]

Olga VB, tog bort till bokmärken! Grönsaker och ost ... det är allt mitt !!! Jag ska definitivt laga mat!

Natul, jag tvivlar inte: prova bara en gång, fånga grundprincipen - och åtminstone varje dag finns det en variation!
Förresten, på grund av osten är smaken också annorlunda, men du kan också smaka på den med suluguni, med fetaost, med Adyghe eller blandning ...

Åh, och jag tillagade också nästan samma grönsaksgryta - utan ost men med kött. Nu tänker jag. vad händer om allt detta nu är kryddat med ost?
Tack, Olya!

Nu tänker jag. vad händer om allt detta nu är kryddat med ost?

Ost är aldrig överflödigt någonstans!
Naturligtvis visar det sig lite med både kött och ost, men när vi var rädda för svårigheter!

[Olga]

Den här gången bakade jag den i en långsam spis

Olga, men du kan fråga hur du tar bort den från multiet senare så att det inte faller sönder? Som vanligt på ångbrickan och sedan på skålen? Faller det inte sönder? Det finns så mycket fukt i grönsaker!
Ledsen om frågan är dum. Tja, det ska bli utsökt, jag känner det! Och jag vill verkligen inte köra ugnen i sådan värme.

[och]

Om du lägger den på en dubbelpanna kan osten klibba fast och allt som hamnar på toppen faller bara sönder.
Jag fick det i sektorer: en slitsochla med en spatel och tog ut portioner.
Och om jag behöver lägga grytan helt och vackert på skålen, lutar jag skålen lite i början, vrider den från kanten och drar och skjuter den på skålens sidovägg, lutar mer och mer - grytan glider lätt längs keramikskålens vägg och därifrån på skålen. Jag vet inte om hon förklarade tydligt
Denna "pannkaka" spatel (svart) hjälper mig mycket med detta:

[Olga VB]

Olga VB, en sådan gryta visar sig alltid! Jag brukade göra det i ugnen när det inte fanns någon multikokare. Nu vill jag prova det i MV.
Olga, och din skiva är så gott!

[Tatyana]

Oj, tack, Tatyana, !
Ta för dig! 🔗