Vaniljsås och hallonkex

[Deg:]

Vaniljsås och hallonkex

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
vetemjöl av högsta kvalitet	200 g
Smör	100
salt-	1/4 tsk
socker	1 tsk
gräddfil 15%	75 g
Tjock vaniljsås:
äggulor	3 st
socker	100 g
vanilj socker	10 g
mjölk	180 g
majsstärkelse	15 g
Fyllning:
hallon	135 g
majsstärkelse	2 tsk
Dessutom:
äggula	1 st
socker	1-2 tsk
pulveriserat socker för servering

Tillagningsmetod

• Förbered vaniljsås. Mal äggulorna med socker och vanilj. Tillsätt stärkelse. Rör om så att det inte finns några klumpar. Häll i mjölk. Lägg skålen i mikrovågsugnen (täck inte över någonting) och koka med full effekt i 3-4 minuter. Ta ut skålen från mikrovågsugnen varje minut och rör om grädden. Täck den färdiga grädden med en film så att den berör ytan, sval.

• Blanda mjöl med socker och salt. Tillsätt bitar kallt smör.

• Hacka i smulor. Tillsätt gräddfil och knåda degen snabbt.

• Samla degen i en boll, linda i folie. Sätt i kylskåpet i en halvtimme.

• Rulla ut degen mellan två ark bakpapper i en cirkel med en diameter på 30-32 cm.

• Hacka mitten med en gaffel. Strö över en tesked stärkelse.

• Sprid ut vaniljsåsen.

• Hallon (frysta i förväg behöver inte tinas) badar i stärkelse.

• Sätt på grädde.

• Vik upp kanterna på degen, borsta med äggula och strö över socker.

• Baka i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 25 minuter. Kyl helt.

• Strö över pulveriserat socker innan servering.
• 
• 
• 
• Njut av ditt teselskap!

Notera

Vaniljsås kan också beredas på traditionellt sätt:
- Mal äggulorna med socker
- Tillsätt stärkelse. Rör om så att det inte finns några klumpar.
- Låt mjölken koka med vanilj i en kastrull.
- Häll hälften av den heta mjölken i äggulorna. Rör om snabbt.
- Häll blandningen i en kastrull med kvarvarande mjölk. Återgå till låg värme. Koka, rör om ibland tills blandningen tjocknar.

Liknande recept

Fullkornskex med päron, gorgonzola, timjan och balsamvinäger (Alexandra)

Curd kex med körsbär och choklad (Sonadora)

Galette-kakor (tabell nummer 1 och för barn) (Qween)

Manechka, vilken vacker och lockande tårta !!! Inom en snar framtid kommer jag att baka))). Tack för dina underbara recept!

De har smakat din kex med lök, nu behöver vi den här också!
Tack Manechka för skönheten!

[Flickor,]

Flickor, Sveta, Ksyusha, tack. Ta för dig. Jag hoppas att du kommer att njuta.

Wow! Skönheten!!! Jag kvävde i min saliv medan jag läste! och fotot ...
Kan du byta hallon? Smärtsamt spänner benen i hallon (björnbär, molnbär) mig! Därför gillar jag inte att baka med dessa bär. Vad tror du, Manya? Smaken kommer inte att vara rätt?

Fantastiskt vackert och jag tvivlar inte på att det är utsökt!

Tack för det underbara receptet! Också en fråga, kan du ersätta hallon med körsbär?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka är fantastiskt vackert! Utsökt!
Jag har inga frysta hallon, jag har bara krusbär och cr. vinbär.

Jag har också svarta vinbär och jordgubbar och ...
Men hallon verkar inte vara närvarande!
Men skönheten är fantastisk! Manechkaaaa!

Manechka, smaskiga!

[Manechka]

Manechka, sinnet kan ätas med din kex!
Så vackert det är! Mmmmm !!!!
Och det visar sig att vaniljsås är så lätt att göra.
Generellt ett underbart recept!
Manyun, tack!

[Manechka]

Vilken ömhet!
Manechka, tack, du har alltid sådan skönhet.

[guzel]

guzel, Tatyana, Irina, Antonina, Margarita, Tanyulya, Rita, Tatyana, flickor, tack så mycket för att du tittade på pajen. Jag skulle vara glad om du försöker.

Jag tror att du istället för hallon kan lägga körsbär (svarta vinbär / blåbär), rulla dem också i stärkelse.

Mycket god Galeta, min man sa att degen är ojämförlig .. vi väntade inte på att den skulle svalna och hälften av den))

[Sötnos]

SötnosTanya, tack. Jag är mycket glad att kexet var efter min smak.

Smärtsamt spänner benen i hallon (björnbär, molnbär) mig!

Jag tror att det kommer att bli bra med körsbär!

[Manya]

Manyavilken härlig paj! Lukten var fantastisk när du bakade. Tack för receptet!

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Vilken skönhet! Jag vill prova de röda kanterna.

Tack för den vansinnigt läckra pajen. Tyvärr hade jag inte tid att ta en bild, hushållet åt den på 5 sekunder

[Ralik]

RalikGud välsigna honom med ett foto. Det viktigaste är att hushållet gillade det.

Jag tog det till bokmärken, jag gillade verkligen receptet. Från en liknande deg bakade min mor bagels med sylt, och här visar det sig en hel tårta.

[Manechka]

Manechka, bara en upprörande läcker paj jag köpte idag hallon och bakade, på bilden har det nästan svalnat, jag smakade en bit - det är omöjligt att komma av: skovoroda: Tack, Manyasha

[Irishk @]

Irishk @, Irina, jag blir glad om receptet kommer till nytta.

nöt, Irina, fantastisk paj! Medge det, varför hela din topp är hallon, bakade du utan grädde eller lade mer bär? Jag vill ha samma!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, wow ... och jag saknade det .. tack för skönheten ..

[Manya]

Manya, bakat strikt enligt receptet, men först nu såg jag "hallon 135gr", och jag dundrade sedan hela förpackningen på 300gr och under tiden blev jag förvånad - du har bär som ligger separat så vackert och min hög är så solid, det blev surt och sött, försök, kanske gillar jag det bättre

[Christina,]

Christina,
Irina, det var du som gjorde ett misstag. Jag lägger till fler bär nästa gång.

Manyaaya! Detta är inte ett kex, vilseleda inte människor .. Detta är bara en bomb, en utsökt bomb med smula! Jag bakade denna efterrätt idag! Bara det fanns inga hallon, och det fanns bara tranbär i frysen, så jag lade till det och ångrade det maoo, jag behövde lite mer. Du biter av en läcker bit sötma och strö över surhet av tranbär - super! Tack för det underbara söndagsteet med din godis!
Äggen är hemlagade, så grädden är gul.

[Irishk @]

Irishk @, Ira, det är en fantastisk tårta. Tack för tranbärsidén. Måste försöka.

Man, gjort!) Med ett körsbär. Som de säger, från vad som var) Välsmakande Tack, kära

[Maroussia]

Maroussia, super! Just nu, en bit. Och vilken typ av körsbär tog du, frysta eller från kompott?

Man, från frysen. Jag avfrosta inte det, så jag gav det juice, du kan se hur det sprids på bilden under spoilern. Men utsökt! Sur körsbär och söt grädde - super! Allt är för dig

Just nu, en bit

Kom igen! Det är fortfarande)

Marus, tack. Jag flyger ut. Jag gräver en kvast från en snödriva och går direkt till dig.
Du bör försöka baka med ett körsbär.

Bakad med körsbär. Fantastiskt gott !!!

[Oksana]

Oksana, Jag är glad att allt fungerade. Och vilken typ av körsbär var det, fryst eller från kompott?

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, det här är ingen kex, det här är en bomb!
Sanningen bakad inte med hallon utan med päron, Jag drömmer redan om dem, dessa päronmen själva kakan !!!
Ta för dig.


På bilden, av någon anledning, visade degen sig vara mörk, i livet är den mycket lättare ...

[Trishka]

Trishka, Ksyunechka, hur vackert det är. Verklig tårta. Hoppade du på något sätt över päronna i förväg, eller lade du bara ut de färska?

Tack för berömmen, jag är särskilt nöjd med dig!
Hon skalade päron, skar dem medan hon skalade dem för att inte mörkna, lägg dem i vatten med citronsaft och torkade dem sedan i pajen.
Läckra att skämma bort!

Tack, Ksyusha. Vi måste försöka göra det med ett päron.

Prova

Ja, mycket välsmakande, det finns inget kvar ...
Idag rullade jag upp resterna av päron med kompott, på vintern ska jag baka ditt kex.