För nybörjare. Hjälp till att bemästra Panasonic multikooker

Och jag har det här, jag tryckte på den här ventilen, tryckte .... Jag trodde att vi kunde få en defekt.
Jag märkte också att termoreläet fungerar märkbart högre än TMV-modellen, eller fick jag bara en?

Jag uppmärksammade också detta, tydligen använde de en högre elementbas
Men å andra sidan verkade det som om beläggningen på kastrullen är starkare (även om detta ännu inte har bekräftats av tiden)

Och det verkade för mig att den nya tecknade filmen på något sätt lagar snabbare (mer kraftfull eller något). Jag gör havregrynsgröt på morgonen och i samma proportion alltid, så i nya (i en liten, i en stor - jag bytte den gamla till två nya för mig själv!) Kokas snabbare!

Och du måste också vara mer gammal med en ny ventil när du stänger locket medan du lagar mat - om inte smidigt, men plötsligt stänger locket, då kan ångan som trycks ut ur ventilen bränna handen mycket bra - det glider på något sätt sidorna - i den gamla tecknade filmen var det inte - jag, av vana, stängde locket som förut, resultatet är en brännskada!
Naturligtvis gillar jag inte formen på den nya ventilen, men den har också fördelar, det verkar för mig: helt plast utan silikongummi, som i den gamla modellen, den kan demonteras och tvättas, lukt är inte absorberas i silikonet. Och vad kan jag säga, plast kommer att vara tåligare än silikon!

Generellt sett är jag hittills nöjd med de nya karikatyrerna (särskilt den lilla för 2,5 liter)!

Och du måste också vara mer gammal med en ny ventil när du stänger locket medan du lagar mat - om inte smidigt, men plötsligt stänger locket, då kan ångan som trycks ut ur ventilen bränna handen mycket bra - det glider på något sätt sidorna - i den gamla tecknade filmen var det inte - jag, av vana, stängde locket som förut, resultatet är en brännskada!

Jag brände den också ett par gånger, nu stänger jag den smidigt
Och redan någon skrev om detta, jag märkte också nyligen, i bakningsläget stekade jag lökarna med locket öppet och locket blev väldigt varmt, det finns tydligen något slags värmeelement.

Och redan någon skrev om detta, jag märkte också nyligen, i bakningsläget stekade jag lökarna med locket öppet och locket blev väldigt varmt, det finns tydligen något slags värmeelement.

Instruktionerna om detta finns inte heller på den ryska Panasonic-webbplatsen, men på Hong Kong TMN-webbplatsen är modellerna placerade så att de har uppvärmning ovanifrån.
Det kommer att vara bra att baka.
Ehh - det skulle fortfarande finnas en omrörare kopplad - det skulle inte finnas något pris för enheten!

Och vem försökte steka fisk i en tecknad film? Jag älskar det väldigt mycket, men i en stekpanna för skrot - tvätta sedan bort allt fett Och från recepten såg jag bara gryta och ångade ...

Jag vet vad som är användbart, men jag har en sådan konstighet - jag äter bara stekt fisk. Om den är bakad eller i en dubbelpanna - ja, jag kan inte ...

I en tecknad film, stekt som i en kastrull fungerar inte, snarare bakad som i ugnen.

Jag vill dela mitt intryck av att använda min nya assistent. Det första jag lagade var risgröt, riset visade sig inte smuligt, men det kokades snabbt, det behövdes inte sköljas, i allmänhet är gröt som gröt. Nästa var "Curd cake" från Lola, allt fungerade första gången, läckerheten var overklig. Jag gjorde pilaf, det fanns bara fläsk från köttet, och det var ganska fet, men pilaf visade sig inte vara fet och mycket välsmakande.
Jag försökte också baka apple charlotte - från 4 ägg höjd 6 cm förvånade mig, nu ska jag baka charlotte oftare.
Och i slutet vill jag fråga, försökte du ånga klimparna, men på något sätt lyckades det inte, kanske finns det inte tillräckligt med tid? Jag satt i 15 minuter, det verkade som om de inte var råa, men de var inte redo heller, vi kokade dem i vatten eller kanske en speciell deg måste göras? på vår kefir utan ägg ...
Tacka!!!

[Oxana HR]

Oxana HR , vanliga ångade dumplings kokas i cirka 15 minuter, små - 10. Men dessa är butiksköpta (men bra, högkvalitativa). Dumplingsna kokades lite längre, ca 18 minuter. Degen är tjockare där. Du kanske borde laga lite längre? Och ändå måste du sprida det i ett lager, om de passar ovanpå varandra kommer de inte att laga mycket bra.

[Mammor]

Mammori princip lade vi ut det i ett lager, men väldigt tätt, tack för rådet, jag tror att du har rätt, det var nödvändigt att laga längre

[Erfaren multicooker]

Erfaren multicooker, hjälp råd. Jag har använt multikokaren i 2 månader. Grötarna är ojämförliga, sidrätterna med kött på bovete är utsökta, dumplings på BAKET, potatis på PLOV - du kommer att slicka fingrarna. Och med kötträtter med buljong uppstod en svårighet. Vissa skriver att de lägger allt på en gång, inklusive fryst kött, fyller det med buljong och sätter på STEWING, de säger att det inte finns något skum från köttet. Jag gjorde något liknande, tärnat rått kött på ett lager lök, grönsaker på toppen. Jag slog på STEWING utan buljong, jag ville få en gryta. I allmänhet visade det sig utsökt, MEN! allt kött kom ut täckt med just detta skum och till och med bitarna höll ihop på grund av detta. Naturligtvis flöt detta skum inte i buljongen, men helhetsintrycket av maträtten förstördes. Förresten, om jag lagar en soppa enligt denna princip, flyter bitar av skum i buljongen, även om det finns transparens och en hatt på toppen bildas inte under tillagningen. Hur ser man till att detta skum inte syns från rått kött eller att det inte fungerar?

Tanke besökt. Men vad händer om du steker produkterna inte i BAKET, utan i Ångkokaren? Den stekas under bakning under lång tid och det är inte så lätt att uppnå en gyllene skorpa, men i ångläget bör temperaturen vara högre. Har någon provat det?

Flickor,
Igår ville jag göra potatis för första gången på Plov-programmet.
Jag skar den i ganska stora skivor, saltade den, smorde den med smör, lade potatis i den, slog på "Pilaf" ("Pilaf" -programmet fungerar normalt, innan jag gjorde pilaf med kött, allt är ok). Så det här programmet fungerade för mig i bara 20 minuter, varefter det ansågs att maträtten var tillagad och gick ut. Jag avslutade potatisen på "Pastry" (förresten, jag var mycket nöjd med resultatet).
Fråga: varför började hon inte arbeta en hel timme som det står i instruktionerna? Eller "Pilaf" fungerar också tills vattnet avdunstar och friterar sedan bottenorden, men hur får andra potatis på "Plov"?
Jag ser verkligen fram emot ditt råd.

Det är konstigt. Jag gjorde också potatis på PLOV igår. Arbetade under den föreskrivna timmen. Som en del av skålen: potatis i bitar 2x3 cm, lök i halva ringar, salt, peppar, färska örter på toppen. Oljefri och vattenfri. Glädje! Rustik spis, kan det finnas strömavbrott? Försök igen. Förresten hade jag 1-2 msk längst ner. skedar med vätska i slutet av programmet. Tydligen juice från grönsaker.

Pogremushka, det verkade för mig att det inte spelar någon roll att steka på bakning eller ånga. Det är bättre att steka om du förvärmer oljan i 2 minuter.

[Rustik spis]

Rustik spis , Jag lagar ofta potatis på "Plov". Jag lägger tillräckligt med potatis för att täcka botten. Det förbereder sig definitivt inte på 20 minuter, men som förväntat. Potatisen är krispig längst ner.

I allmänhet har något, en multi, alla olika IMHO.

I allmänhet har något, en multi, alla olika IMHO.

Det är bara att alla har olika smaker, och för vilka det verkar som att det smakar som bakat, för andra är det det mest kokta och inte välsmakande, men tecknad film, enligt min mening, fungerar på samma sätt.

Det är bara att allas smak är annorlunda, och vem den smakar som bakad, för andra är den den mest kokta och inte välsmakande, men tecknad film fungerar enligt min mening på samma sätt.

Celestine, frågan är annorlunda.
Varför stängdes Plov-programmet av efter 20 minuter? Det ska fungera i en timme (instruktionerna säger det).

Och för mig fungerar "Plov" annorlunda - ibland 40 minuter, sedan 1 timme, sedan 1 timme 20 minuter, men resultatet är detsamma - allt är klart.
Jag trodde också att hon avdunstar vattnet och sedan steker det. Därför häller jag bara en matsked vatten i potatisen på Plov (så att jag antagligen har tid att förbereda)
Kanske påverkar något annat

Celestine, frågan är annorlunda.
Varför stängdes Plov-programmet av efter 20 minuter? Det ska fungera i en timme (instruktionerna säger det).

Av samma anledning som jag har ångkokt ibland ????????????????????????????????????? ????????? Jag vet inte varför ... jag är redan van vid det

[Pogremushka]

Flickor,
Igår ville jag göra potatis för första gången på Plov-programmet.
Jag skar den i ganska stora skivor, saltade den, smorde den med smör, lade potatis i den, slog på "Pilaf" ("Pilaf" -programmet fungerar normalt, innan jag gjorde pilaf med kött, allt är ok). Så det här programmet fungerade för mig i bara 20 minuter, varefter det ansågs att maträtten var tillagad och gick ut. Jag avslutade potatisen på "Pastry" (förresten, jag var mycket nöjd med resultatet).
Fråga: varför började hon inte arbeta en hel timme som det står i instruktionerna? Eller "Pilaf" fungerar också tills vattnet avdunstar och friterar sedan bottenorden, men hur får andra potatis på "Plov"?
Jag ser verkligen fram emot ditt råd.

Alla automatiska program på vänster sida av multikokpanelen fungerar enligt viktprincipen för vattenindunstning. När läget är aktiverat utlöses skalorna och vikten minskas på grund av vatten enligt algoritmen, vilket är olika för varje läge.
Därför var det nödvändigt att fylla potatisen med vatten och "Pilaf" -läget skulle fungera normalt. Och så avdunstade han lätt potatisvattnet och gick ut ...

Pogremushka , du gjorde det, för produkterna innehöll mycket vatten och potatisen var förmodligen vattnig ...

Återigen noterar jag: de automatiska programmen, till vänster om multikokpanelen, fungerar inte enligt tid utan enligt viktprincipen för vattenavdunstning.

[Celestine]

Av samma anledning som jag har ångkokt ibland ????????????????????????????????????? ????????? Jag vet inte varför ... jag är redan van vid det

Celestine, kan multikokaren inte stängas av vid ångning före den inställda tiden, eftersom du själv ställer in driftstiden för den.
Kontrollera hur det händer, det betyder någon form av fel i läget.

Min vän köpte själv en multikokare. Naturligtvis - jag slog ut henne. ... Det första hon försökte göra i det var en gryta från Zagadoshn https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=2307.0
Alla produkter verkar ha lagts korrekt. Vi pratade med henne just nu i telefon, så vi kan säga att vi lade den tillsammans. Knapparna trycktes också ihop. Jag gör ständigt grytor enligt detta recept, men det gick inte. Av någon anledning exfolierade vätskan. Vad kan vara orsaken?
Sedan gjorde hon ris. Andelar 1 till 2, boveteprogram. Det blev klibbigt, troligen överkokt. På något sätt känner jag mig obekväm, berömde jag multikokaren, men i verkligheten är hon inte så framgångsrik hittills.

[Boo Boo]

Boo Boo, Jag tror det:
1. Ostmassan var tunn
2. Låt honom köpa ångat ris, häll kokande vatten över det. Andelen är korrekt 1: 2. Boveteprogram.

Ja, placera någon elektrisk värmare med en termostat, mer eller mindre högt klickande. Glöm det inte, det är okej. Så här fungerar on-off-reläet, plattan svalnar, ansluter till kontakten, allt fungerar, överhettades och studsade av kontakten, upphettningen upphörde.

Hallå! Igår lade jag ut mitt "rop från hjärtat" i temat "Zebra" -kaka. Jag tittar på dina foton och avundar bara dina mästerverk. Inte bara är kakorna gjorda med 2 cm tjock plasticine utan potatisen är i bakningsläge i 60 minuter, halvbakad. Stevad soppa och kål är inte dåligt, men jag behöver bakverk - ingen ugn! Butiken försäkrar att tecknad film är normal, allt fungerar, men jag har varit i total frustration i en vecka nu, jag kan inte arbeta normalt (och arbetet är kreativt). Gick alla rätt på en gång?

Yaroslava, låt mig uttrycka min åsikt om ditt problem. Det handlar definitivt inte om recepten - de verifieras många gånger, tidsinställda och testade av många hemmafruar. Jag tror att så är fallet ....i vädret !!! Troligtvis värms många boende i ditt hus av olika typer av elektriska värmare. På grund av detta sjönk spänningen i nätverket. Vissa enheter på låg spänningsnivå fungerar helt enkelt inte (till exempel mikrovågsugn), och andra fungerar, men mycket värre (strykjärn, multikokare). Om det finns en hushållerska, låt honom mäta spänningen i uttaget med ett speciellt trick "tseshka". Om detta inte är möjligt, ta en transformator för hushållsspänningsstabilisator (jämför dess kapacitet och konsumtionen av en multikokare!) Och försök laga mat igen med den. Jag tror att du omedelbart kommer att känna skillnaden.
Jag hade ett sådant problem med elektriska apparater som började med det första kalla vädret och slutade först på sommaren. Lamporna brann svagt, mikrushka antingen "drog" eller "drog inte", strykjärnet var knappt varmt maximalt .. Elektrikern mätte spänningen i nätverket - 170 volt. Jag köpte en kilowatt-transformator - OGO !!! Det visar sig att tekniken kan fungera annorlunda !!! Jag drog runt med den här saken runt huset tills säkringarna i den brann ut (jag kopplade den till en outplånlig bricka, och det fanns ett värmeelement för 2 kilo!) Min man skrapade i huvudet och gick för 7 tusen för att köpa en 8 -kilowatt stabilisator för hela huset. Problemet är nu helt löst. Grannarna lider fortfarande ...
PS Vi har ett privat hus. Men lägenheterna är samma skitsnack.

Tjejer, du kan inte skrapa ihop information om ett separat ämne! Men om moderator anser det nödvändigt - så självklart!
Jag har den första stabilisatorn hemma - en sovjetisk, ja, kom ihåg - fanns det en låda bredvid TV: n? Vooot! Men det är svagt, du kan ansluta något som 300 watt av konsumenten till det ... Det står på toppen - du kommer inte att ta fel.
Jag köpte den andra redan då. när det var uppenbart att det stod 170 istället för 220 i uttaget. Jag köpte det i en butik med elektrisk utrustning. De sa kinesiska, men bra. Tiden har visat att de inte ljög. Ja, hon sa inte att det inte var mer än 1 kilowatt (1000 watt) per konsument
Vi använde det, gillade det och köpte samma företag, stort. 8 kilowatt. Ansluten på vinden. Det visade sig att i strid, eftersom det krävs att ansluta stabilisatorn EFTER mätaren, och inte FÖRE. (eftersom stabilisatorn i sig också är något knappt, men förbrukar). Men var ska jag lägga en bandura-boxura-storlek bandura?! Hon är fortfarande inte högljudd men surrar fortfarande !!! Därför lägger de det på vinden, eftersom temperaturområdet tillåter (enligt instruktionerna). Ingenting, staten kommer inte att lida mycket av förluster
Det finns, föreslår min man, det finns också elektroniska stabilisatorer, de är tystare, modernare, men därmed dyrare. Vi har en sådan ytterligare en på "Vailond" värmepanna - annars ställdes inte den (det här är våra nätverk !!!) så leta efter information - kanske föredrar du den här.
Prisordningen för högeffektiva stabilisatorer är här. Naturligtvis ungefärlig, som alla priser på Internet. Jag tror att om det finns en möjlighet är det nödvändigt att sätta stabilisatorn på hela huset på en gång: det finns för många hushålls- och ljud- och videoutrustningar hemma som lider av underspänning eller strömavbrott! Spara pengar för reparationer!

Yaroslava, stekning i bakningsläget är verkligen tröttsamt. Jag blev omedelbart övertygad om detta och jag erkänner att jag var upprörd. Det vill säga om det finns absolut ingenstans att steka, kan du steka i en tecknad film, men LÅNG! Jag stekte lök 2 huvuden, jag kommer ihåg att stekt i 40 minuter och sedan bestämde jag mig själv. att jag ska steka allt i en kastrull - det går snabbare. Och jag flyttar den färdiga stekningen till en tecknad film och lagar mat. Jag brunar också köttet på hög värme. och sedan flyttar jag det.

Tja, här är problemet igen, och vem jag kan fråga, om inte de erfarna värdinnorna)) Jag försökte laga en fisk här, med grönsaker och tomatpuré, i stygningsprogrammet. Men här är besväret, för mycket vätska släpps ut och det visar sig att det inte är stygn, utan någon form av matlagning ... ((Naturligtvis blev det utsökt, men det skulle vara trevligare om fisken absorberade tomatpuré och stuvade ut den och inte kokt .. Jag har samma problem med många rätter ...Kanske måste du tömma vattnet mitt i processen ?? Eller finns det några hemligheter som jag inte har än?

[Diana_chka]

Diana_chka, om du vill få en torrare produkt, gör det vid bakning, temperaturen är högre där, vattnet avdunstar snabbare, bara du måste titta på det oftare så att det inte brinner ...
Eller på pilaf, men där är det definitivt nödvändigt att välja mängden vatten så att det inte brinner ...

Jag lider fortfarande med en stor mängd vatten som släpps ut av mat, eftersom det visade sig på programmet "Bakning" också ... Jag försökte bekämpa detta fenomen genom att öppna locket. I detta sammanhang är frågan: Är det möjligt att hålla det öppet länge? Kanske kommer tecknade filmen bara att fungera ordentligt när den är stängd Jag kan verkligen inte komma överens med tecknat så mycket som med en brödtillverkare, till exempel ...

[Diana_chka]

Diana_chka, det rekommenderas inte att laga mat med locket på multikokaren öppet. Balanssensorn, fjädrarna, höjningen av pannan, den normala kontakten mellan pannan och värmaren går förlorad, det tar längre tid att laga mat.
Det är bättre att ta bort ventilen och laga mat utan den, men med locket stängt.

kära multibakare bagare! med det kommande du! bra och välsmakande NG!
Jag har en typisk fredagsfråga, förlåt.
Men har inte någon av er försökt värma djupfettsolja i en multikokare för att steka munkar?
till exempel på ett ångprogram. eller blir temperaturen låg för oljan?

Multikokaren har inte tillräckligt med uppvärmningstemperatur för normal fritering.

Kokpunkten för vegetabilisk olja är 160-190 grader. En stekpanna i bakningsläge värms upp till en temperatur på 180 grader. Så en multikokare kan mycket väl värma upp djupt fett till önskad temperatur. Det kan ta olika tider beroende på mängden olja. Heta lägen är begränsade i tid, så om kvantitativa proportioner observeras kommer multikokaren att klara och utföra funktionerna i en fritöser.

Multikokaren har ett svagt värmeelement. Friteraren för djupfett är mycket kraftfullare. När du slänger potatis i den uppvärmda oljan, sjunker djupt fett direkt. Och om fritösen snabbt och snabbt återställer den önskade temperaturen (dess effekt är upp till 2 kW), kommer multikokaren att göra det tre gånger långsammare, så potatisen blir inte friterad utan bara gryta tills oljan värms upp. Och det blir ingen stark skorpa och mjuk smula, men allt kommer att bli mjukt ...

Jag vill laga frysta paella (grönsaker, ris, skaldjur) i en långsam spis.
Kan inte bestämma vilket läge ...

[Hårnål]

Hårnål , Jag tror att det i tecknade filmer blir svårt att laga samma paella som i en stekpanna.
Du bör inte laga mat på "pilaf" eller "bovete" - det blir torrt. IMHO

Det kan till och med vara värt att prova "mjölkgröt", sedan tanka och "ånga" eller "baka" för att få till önskat tillstånd.

Kanske är det bättre i en stekpanna?

Detta är en färdig maträtt, bara fryst.

Jag tillagade den en gång bara i en stekpanna, lade den i glass, värmde den till varm, stekte den lite - och det är det, det tar inte mycket tid.

Från detta och fortsätt, även i en multikokare. Jag skulle göra det i bakläge och ganska snabbt för att behålla produktens smak.

Så här förbereder jag en skaldjurscocktail eller bläckfisk. I en stekpanna. Här liknar kompositionen, bara ris ... Det är dags att gå till en restaurang för att smaka på vad den ska vara ...

Vet någon: Hur mycket att ånga en ASPARAGUS ??? (Jag har frusen, grön).

[Linka]

Linka, det tar ~ 10 minuter att laga mat.
Och att veta - i vilket skick det är, rengjort eller inte.

För mig upptäcktes omedelbart ett STOR minus i multikokaren - det här är bristen på en nedräkning från början av programmet. Det är uppenbart att jag senare kommer att vänja mig och kommer att få veta exakt tid efter erfarenhet, men hittills är det väldigt irriterande.

Flickorna från Good Cook fick experimentellt reda på att om du väljer "Bovete", "Pilaf" eller "Milk Porridge" och trycker på "Timer" en gång, visas tillagningstiden på displayen och sedan "Start" knappen för att börja arbeta ...
Jag gör det alltid mycket bekvämt. Troligtvis justerar tecknade tiden under tillagningsprocessen, men du kan fortfarande se hur mycket mer som ska lagas.

Flickorna från Good Cook fick experimentellt reda på att om du väljer "Bovete", "Pilaf" eller "Milk Porridge" och trycker på "Timer" en gång, visas tillagningstiden på displayen och sedan "Start" knappen för att börja arbeta ...

Detta är lite annorlunda ... i dessa program ställer timern in matlagningsfördröjningstiden, det visar sig att genom att trycka en gång väljer du helt enkelt minsta fördröjningstid och i detta fall förlänger du processen konstgjort.

Det finns ett sådant problem. Jag kan bara inte vänja mig vid saltnormen. Hela tiden blir det undersaltat. När du lagar mat på en spis eller en stekpanna är detta inte fallet. Har någon annan uppmärksammat detta?

Om detta kommer att trösta dig, säger det ryska ordspråket: "Under-saltad - på bordet, saltad - på baksidan."
Jag älskar i princip mer salt, så jag behöver 1,5 tsk för 3-3,5 liter vätska i teckningen. salt. Det här är min norm. Försök att plocka upp empiriskt med hjälp av en mätsked. Det verkar som att "med ögat" i tecknad film inte fungerar.

Och jag strö bara lite salt och det är det

I grund och botten erhålls undersalt - men det är hälsosammare, mer kost.

Jag har redan vant mig vid undersalt och jag börjar tycka om det, och då kommer oversaltet verkligen att byggas upp på lederna, det är bättre att undersätta och vänja sig vid

Jag glömde att berätta om min paella.
Paella och hela frysta hushållet (fryst majs, broccoli, blomkål) är fantastiska att laga i Pilaf-läget. Vi försökte först med fryst majs, sedan med paella ... och sedan försökte vi allt innehåll i frysens nedre lådor.

Jag låtsas inte vara identisk med riktig paella, det står bara på förpackningen.

När du lagar mat i en multikokare måste du också ta hänsyn till att det finns en stark ångutsläpp. Därför rekommenderar jag inte att du installerar den under köksskåpen. Jag har det på ett ställe, men under tillagningen måste jag ordna om det. Jag tog inte hänsyn till detta i början, och möblerna drabbades lite.

Min tecknad film är redan på väg till mig och jag tror var jag ska lägga den. Och efter att ha läst meddelandet ovan förstår jag att det är tillrådligt att sätta tecknade filmer under huven på spisen under tillagningen. Detta är sant?

Du kan bara lägga den på bordet medan du lagar mat, det viktigaste är att det inte finns några hyllor på toppen, annars kan möblerna försämras.