För nybörjare. Hjälp till att bemästra Panasonic multicooker

Ja, det störde sig, och vad var inte nödvändigt?

Ja, det störde sig, och vad var inte nödvändigt?

Var inte rädd, det var nödvändigt! Det är bara det att jag inte förstår varför det kanske inte fungerar ... Men inget annat, någon annan kommer definitivt att ge råd om något. Kanske hade potatisen inte tillräckligt med tid.

[Anastasia]

Anastasia kanske locket inte borde ha stängts? Kanske då skulle hon ha stekt, och förmodligen borde mer tid ha fått.
Det är sant att det är snabbare att steka det i en stekpanna ..

Jag stänger locket. Tiden kan vara längre, det beror helt på vilken storlek potatisen skärs i.

stek potatisen i en halvtimme, var noga med att röra och låt sedan stå i stuvningsläget i ytterligare en halvtimme - det här är verkligen inte så snabbt som i en stekpanna, men allt kommer definitivt att vara klart

[En gång]

Den första dagen, när tecknet togs hem, försökte vi steka potatis i läget "Bakning" i 45 minuter. ... Den första pannkakan visade sig vara klumpig. Potatisen stekades inte, de stuvades och på vissa ställen var de fuktiga.

Stekt som i en kastrull fungerar inte. Om du behöver stekt bakad snarare än stuvad, lägg den i lite - 5-6 medelstora potatisar, skuren i tunna kuber eller kuber + 1 msk smör, blanda och slå på. Blanda sedan lite mer En gångpå 20 minuter. Vi lagar fortfarande mat i 7-10 minuter och det är det. Salt på en tallrik.
Således steker jag potatis nästan varje dag till lunch. Av någon anledning stekt egyptisk potatis bättre.

[Min fråga är: var är det bättre att sätta och bekvämare MV när hon lagar mat?]

Igår blev jag ägare till CF tack vare Shurshun! Igår på kvällen gjorde jag bovete som garnering för kotletter, på morgonen kom en pir på timern. risgröt (underbar, precis som från min mormors ryska spis), bakade en honungstårta från Shula på eftermiddagen, och nu är korn med svamp och kyckling på värmen till middag.
Min fråga är: var är det bättre att sätta och bekvämare MV när hon lagar mat? Var jag än lägger det, ånga träffar köksskåpen hårt (ekdörrar - förlåt) Men närmare kaminen och huven är jag rädd att den plötsligt värms upp om jag slår på gasen. Problemet är att jag har en liten och smidig son som borstar allt som är dåligt från borden, så jag kan inte lägga det närmare kanten.

[Elenka69]

Tjejer, grattis till ett så användbart köp !!! Läcker för dig, ja mer !!!
Elenka69 Jag är förmodligen en jävel, men jag har en tecknad film på kaminen (elektrisk) nära den kaklade bakväggen, och samtidigt använder jag de närliggande bekvämligheterna och tar inte av den när den svävar kraftigt, jag slår på förorten. Även med ugnen på tar jag inte av. I allmänhet märkte jag en sak: så snart du börjar skaka över en sak och blåsa dammpartiklar från den, måste det hända något nonsens, du måste använda den och behandla den exakt, saker är saker. Av någon anledning, alltid din favorit kopp raster, märkte du inte ??

[Moster Besya]

Moster Besya el och gas är två stora skillnader. Jag har generellt en handduk på den elektriska bredvid pannan, men jag har inte råd med det på gas.

[Shahin]

Men jag kan inte göra det med levern.

Shahin
Och vad fungerar inte exakt? Vad passar dig inte specifikt i de resulterande bakvarorna? Gillar du inte smaken eller något annat? Berätta vad du redan har provat ugnen, enligt vilka recept?

Tjejer, idag för första gången gjorde jag ångade kycklingkotletter, det här är något. Läckra extraordinära. Och viktigast av allt är det användbart.

Gås, och jag gör alltid kotletter för ett par (jag steker i 1 minut på båda sidor och på ånga)
Men i CF har jag inte gjort det än. Igår kokade jag potatis på PLOVA med en liten bit finhackad St. ister och raffinerad olja. Väldigt gott!

[Kan jag lägga en plastbehållare i en ångkorg när jag ångar?]

Jag har en fråga till alla. Kan jag lägga en plastbehållare i en ångkorg när jag ångar?
Varför frågar jag. Jag kokade bovete och lade ångade kycklingrullar i folie i en korg, det fanns mycket saft i dem, jag ville inte att det skulle droppa på bovete. Hon planterade gröt på morgonen för att servera med mjölk. Folien är inte särskilt pålitlig.

Lena, har du redan lagat i bovete + ångkorg?
Jag tillagade bara mjölkgröt i läget och lade en korg med morötter (på venigret), som ett resultat blev gröt tillagad och morötterna var råa, sedan tillagade jag den för ett par. :-(

Jag har en fråga till alla. Kan jag lägga en plastbehållare i en ångkorg när jag ångar?
Varför frågar jag. Jag kokade bovete och lade ångade kycklingrullar i folie i en korg, det fanns mycket saft i dem, jag ville inte att det skulle droppa på bovete. Hon planterade gröt på morgonen för att servera med mjölk. Folien är inte särskilt pålitlig.

Bokvete är ett automatiskt program, jag skulle inte blockera ångtillgången till ventilen med en plastbricka för att inte avbryta programmet. Rullarna kan lindas i ett dubbelt lager folie med sömmen uppåt eller göra minibrickor för varje rulle.

Jag tillagade bara mjölkgröt i läget och lade en korg med morötter (på venigret), som ett resultat blev gröt tillagad och morötterna var råa, sedan tillagade jag den för ett par. :-(

I mjölkgröt miljö, mycket tyst koka för morötter. Boveteläge är mer lämpligt. Jag kokar ofta potatis i huvudgrytan i ångläget och lägger något kött i brickan ovanför. Jag ställde in tiden på 20-25 minuter. Pasta med korv 5-7, beroende på hur lång tid pastan tar.

[DJ]

DJ, kokt bovete på programmet STEAM BAKING (30 minuter) och lindade rullarna i vanlig folie, men lämnade en plats vid kanterna för att ånga skulle släppa ut. Jag spionerade ett recept på en barns webbplats.
Lika, tack! Jag kommer att överväga ditt råd för framtiden. Jag har ingen dubbelpanna, jag vet att de har ytterligare brickor (för ris, grönsaker). Det var därför hon frågade.
Och jag skulle vilja veta hur man ångar ris? Det verkar som en ångare, men ångar inte ris ...

Viktigast av allt: idag bakade jag en baba i MV. Det här är något otroligt lätt och luftigt. Höjd till kanten på en stor kastrull, men i ugnen gick det inte så.
tacka Tortyzhke och virkning för ett tips och en receptanpassning.

Värdinnor, gläd dig också för mig! I en vecka nu har detta mirakel plöjt i mitt kök tre eller fyra gånger om dagen, och jag fortsätter att gå runt henne i cirklar och uppfinna något annat att sätta i en tecknad film. Redan passerat: soppor, stuvad kål, fisksoufflé, kycklingkålgryta, kompott, charlotte, kex, alla slags spannmål etc.
nästa i raden är potatis, yoghurt och keso.
Någon gjorde kondenserad mjölk i teckningen eller kommer mina experiment att vara de första?

Och i stället för maggi, vad kan jag använda?

Ta lite olivolja och smörj botten på kastrullen.
Lägg två ark lasagne i ett korsmönster. Bryt ytterligare ett blad i fyra delar och stäng botten till slutet.
Köttfärs (jag tar nötkött, 800 gram) blandas med hackad lök (jag skär det inte så fint så att det blir saftigare). Lägg lök så mycket du vill. Du kan lägga till örter efter smak.
Och vi börjar sprida malet kött i ett tunt lager på lasagnebladen.

Sprid på toppen med grädde som tidigare blandats med kryddor (jag tar Maggi eller Knorr för några pastarätter - och så kan alla göra såsen han vill ha).
Jag tar en 0,5 liters låda med grädde. med en fetthalt på 33% och späddes lite med vatten.

Sedan igen två blad av lasagne "criss-cross".
Köttfärs.
Sås.

Lasagneblad ....

Jag uppmärksammar det faktum att bladen inte ska läggas i en "pyramid" (det vill säga varandra ovanför varandra) utan förflyttas i en cirkel.

Det sista lagret smetas generöst med sås.

Vi sätter på "Quenching". Minst 2 timmar. Max - tills det övre lagret är kokt.

För första gången förblev det övre lagret av köttfärs fuktigt (allt stuvades i 2 timmar), så andra gången satte jag på det i cirka 3,5 timmar.

I en låda med lasagneblad (vi säljer dem för 250 g vardera) kommer det att finnas två eller tre blad.De kan användas med andra rätter eller lämnas till nästa lasagne.

Ta två tallrikar efter tillagningen. Täck över grytan med en, vänd den och lasagnen faller ut på tallriken.
Täck snabbt med en andra platta och vänd igen.
Smaklig måltid!

Jag tar en 0,5 liters låda med grädde. med en fetthalt på 33% och späddes lite med vatten.

Vi sätter på "Quenching". Minst 2 timmar. Max - tills det övre lagret är kokt.

Ta två tallrikar efter tillagningen. Täck över grytan med en, vänd den och lasagnen faller ut på tallriken.
Täck snabbt med en andra platta och vänd igen.

Självklart är det en fråga om smak, men för såsen är det bekvämare att använda 22% grädde, fästa kastrullen till randen med en skuren bakmuff och ta ut den för den. Optimalt tillagningsläge: Gryta i 1-1,5 timmar, sedan Pilaf. Det är lämpligt att späda malet med mineralvatten till ett tjockt semolina.

Airborn, vilken typ av lasagneblad har du? Jag har förkokt på förpackningen. Och jag lade malet kött redan klart.

Lika, hur är det med ditt lasagnerecept?

Airborn, vilken typ av lasagneblad har du? Jag har förkokt på förpackningen. Och jag lade malet kött redan klart.

På min står det att du inte behöver laga dem.
Köttfärs är rått.

Jag har förkokt på förpackningen. Och jag lade malet kött redan klart.

Lika, hur är det med ditt lasagnerecept?

Jag har färdiga lakan som inte kräver matlagning, jag tar köttfärs, lägger till kryddor och mineralvatten, 11 eller 22% grädde för såsen och osten. Sekvensen är som vanligt degark-köttfärs-sås-ost, deg-ark-köttfärs-ostsås .... Det sista lagret är degark-ostsås + resten av såsen runt kanten. Jag skrev om tillagningsläget ovan, och jag kommer att lägga ut receptet separat i lämplig Temka, när jag lagar det igen, så att det med bilden ska vara

Hej allihopa, igår gick jag med i flerägarleden, började med en honungstårta och potatis i pilaf-läge - allt är framgångsrikt! Förresten har jag även lakan för lasagne utan matlagning och med spenat, grönt och gott ... i den färdiga produkten, förstås!

Oksana, jag vet inte vad jag ska säga dig. Det är bara hemskt! Måste antagligen gå till verkstaden eller bära den för utbyte.
Berätta för mig hur vem förbereder en omelett i en tecknad film? Det finns hål i ångaren, var ska man hälla? Tack på förhand.

Berätta för mig, jag gjorde choklad på kokande vatten, det finns 60 + 20 bakverk, så när jag sätter upp tecknade filmer i ytterligare 20 minuter ... efter flera ihållande försök att ringa igen och nya transporter för uppvärmning, hon fortfarande går med på att sätta på bakningen ... Vad gör jag fel? Eller omedelbart efter en signal kan du inte lägga bakningen igen, du måste vänta lite? Och hur är det med uppvärmningsläget, stäng av det omedelbart eller inte ...

[kleskox35]

kleskox35
Ja, detta händer, och MV övergår inte omedelbart till ytterligare bakning, för att inte överhettas måste du vänta ett par minuter, som du gjorde, och sätt på bakningen igen.

Kära erfarna multikokare, berätta för mig hur man tar bort en kastrull ordentligt från en multikokare. Det är på något sätt inte fast för Panasonic att du behöver ta ut kanterna, och när de är heta, ja, en tung kastrull ... Eller såg jag inte något?

Det är på något sätt inte fast för Panasonic att du behöver ta ut kanterna, och när de är heta, ja, en tung kastrull ... [

Vi tar handduken och rullar upp den i flera lager och vid kanterna, inget annat.

Och varför kom du med kökshandskar?
Du sätter dem på och framåt vid kanterna på kastrullen ...

För att inte skapa ett nytt ämne försöker jag ställa min fråga här:
är det möjligt att baka marängkaka i MV?

Jag vill fodra botten av MV med pergament, lägga ut marängerna och sätta på bakningen i 1 timme och sedan byta till stygning i 2 timmar.

Kanske har någon redan bakat maränger i MV?
Jag är inte rädd för att förstöra produkterna, jag är rädd för att förstöra tecknade filmer.
Kan botten fodras med pergament? Om det inte är fodrat kan maränger eller karamell klibba fast i kastrullen.

Marängen ska torkas i torr varm luft med ventilation.
Därför bakas den i ugnen med dörren öppen vid låg temperatur.

I en multikokare med stygning och bakningslägen finns det inga sådana förhållanden.
inomhus tecknad ger ett fuktigt klimat inne.

[Administration]

Administration, och om locket öppnas något, eller är temperaturen inte tillräcklig?
Jag bakar maränger i mikrovågsugnen (vid konvektion), men det är bullrigt och baktiden är 1 timme, jag måste sätta på den tre gånger (även om resultatet är utmärkt).
Jag ville göra mitt liv enklare med hjälp av MV. Tre timmars ugnsdrift -
det är kärt för mig.

Tre timmar i ugnen vid 100 * C blir inte så dyrt.
Men du får kvalitet utan visdom. Ytan är större.

Prova - det kanske fungerar

Det är inte önskvärt att öppna MB på automatiska program - temperaturen och tillagningstiden går förlorade.

Jag kommer lägga till. Du kan alltid öppna MB i alla program, men ... om du öppnar den när du lagar soppa eller steker kött påverkar inte öppningen produkten särskilt. Men om du öppnar den medan du bakar ostpudding faller den av. Samma historia med kex och honungstårta. Tja, ett mediumskadligt alternativ öppnas för gröt- och pilaflägen.

Förfining till sak! Men å andra sidan, om du tål det medan du bakar och inte öppnar det, kommer resultatet att glädja dig väldigt mycket! Jag gör en keso-gryta i den - ostkakan vilar! Och detta med så minimala arbetskraftskostnader.

Även jag har redan ångrat flera gånger att locket under kranen inte kan skjutas!))

Promblema ...
Jag tvättar lugnt locket under kranen, men innan det,
Jag lägger en plastpåse på tecknad film, botten är från botten och jag fyller den med toppen i tecknade filmen. Jag lade det andra paketet på tecknade filmen med botten på toppen, förbi locket och tecknade filmen i diskbänken under kranen ...

berätta, plz, erfarna spisar, hur länge kommer det att vara varmt i en stängd MV, till exempel grillat (kött)?
På morgonen kan jag sätta i en söm, men förmodligen inte så länge, annars blir det råa köttet dåligt, eller hur?
eller förlänga själva släckningsläget?

hur gör du vanligtvis?

Jag lämnar allt jag slaktar på värmen utan problem tills ätarna kommer, det blir bara bättre! Men du kan inte fördröja släckningsläget!
Efter programmets slut växlar MB automatiskt till uppvärmningsläge. Jag lägger alltid gröt i beräkningen så att den står i ytterligare en timme på värmen, så det är bättre !!!

[Flickpojkar!]

Flickpojkar!Vem lagar ägg i MV, förklara i detalj hur många minuter du behöver ställa in på skärmen för att bli "cool" och "i en påse", tror jag det? Och är det nödvändigt att springa och skjuta omedelbart efter ljudsignalen från MV, för att inte smälta ??? Trött på att stå över sleven på morgonen

Hårdkokt 10 minuter, som redan svarat innan mig. "I en påse" - är det när proteinet är fast och äggulan är halvflytande? Sedan 5-6 minuter.

Tid mindre än 10 minuter ställs in genom att länge trycka på "tid" -knappen 10, 11, ..., 59, 60, 1, 2, 3, 4, 5. Förresten fick jag reda på detta trick först efter 9 månader med multikokaren. Ibland är det bra att läsa instruktionerna, visar det sig

Trött - det bästa alternativet är äggkokaren, kör till signalen, du behöver inte stå

Med karikatyrerna springer vi till signalen på samma sätt, så äggkokaren behövs inte en gång i närvaro av MV

[laga kondenserad mjölk i en multikokare i en järnkanna]

kanske någon försökte laga kondenserad mjölk i en multikokare i en järnkanna?

Varför är jag rädd - banken är stängd, men det finns fortfarande tryck i MV .. kommer det inte att finnas några problem? Jag är rädd att döda min assistent ...

[laga kondenserad mjölk i en långkokare i en järnkanna]

kanske någon försökte laga kondenserad mjölk i en långkokare i en järnkanna?

Varför är jag rädd - banken är stängd, men det finns fortfarande tryck i MV .. kommer det inte att finnas några problem? Jag är rädd att döda min assistent ...

Jag har inte provat det, jag köper färdiglagad mat. Men en tanke kom till mig, om du är rädd för tryck i MV, kan du bara ta ut ventilen och laga tyst medan du släcker?!

[Lisss]

Lisss, på bekostnad av multi, kommer jag inte att berätta något, men mycket snabbare, och det blir säkrare att laga kondenserad mjölk inte i en burk. Nyligen har jag gjort kokt kondenserad mjölk så här: Jag öppnar burken, häller innehållet i en stekpanna eller kokar en kastrull och kokar på låg värme och rör om hela tiden så att den inte brinner.Samtidigt får jag reda på om jag köpte helkondenserad mjölk med socker eller en produkt av typen kondenserad mjölk (som inte behöver störas, eftersom det finns fast palmolja och andra liknande). Även om jag bara tar gostovskoe mjölk. Många burkar säger vad som gjordes i enlighet med GOST-2903-78, men faktiskt gör bara 3-4 skördetröskor (fabriker) riktig kondenserad mjölk. Och med tiden lagar det mycket snabbare än i vatten, och du bestämmer själv vilken färg och konsistens, täcker den (kondenserad kokt mjölk) du behöver.

Lisss, kokt kondenserad mjölk växer inte radikalt brunt utan tjocknar mycket snabbt. Från kokningstidpunkten tar det för min smak 2-3 minuter, om det är från riktig kondenserad mjölk.
Och från bara kondenserad mjölk kan du få en "kokt mjölk" av önskad färg, bara den ska kokas längre så att den blir tjockare, i cirka 8-10 minuter. Tillagningstiden beror på vilken konsistens den kondenserade mjölken ursprungligen var och det finns nästan inget behov av att störa den.

[oleg9979]

tack till alla som svarade

oleg9979, och hur lång tid tar det att laga kondenserad mjölk tills den når standardbrunhet? Det är det som förvirrar mig mest -

rör om hela tiden

, det var därför jag försökte sticka in den i tecknad film - för att minimera deltagandet av homo sapiens

Idag blev jag den glada ägaren till en Panasonic-multikokare :-)) Jag testade den redan med bovetegröt (jag behövde bara en sidrätter till en kyckling från en långkokare) .. och frågan uppstod - inne i skålen finns en markering i CUP - är det inte glasögon från en multikokare ?? Resultatet är en avvikelse mellan 4 glas från multikokaren och 4-märket på väggen.

Dessa märken gäller inte vatten mätt med glasögon. Det här är märkena för att laga ris i en tecknad film.

Hej kära och trevligaste forumanvändare ...
Igår fick jag denna vackra tecknad film))) Jag har en Panasonic 10 med 2,5 liter.
Jag kunde bara göra ångade räkor på en gång. Jag är fortfarande rädd för resten, för jag vet inte proportionerna. Här sitter jag och lyssnar på ditt forum och recept))))
Hjälp i det mest grundläggande:
1) Om jag bara vill koka ett kycklinglår i buljong, hur många koppar vatten ska jag hälla och hur mycket tid och i vilket läge att laga?
2) Kanske är det inte om ämnet, men jag är intresserad av hälsosam kost (för att jag alltid behåller min figur))))), och här är alla recept DEILIOUS, MEN med tillsats av oljor, fett, ister, etc. Det visar sig att du inte kan steka eller baka utan oljor, kommer allt att brinna? Jag läste att det är för en hälsosam kost, men det visar sig vara samma som en stekpanna ((((

Förlåt mig, det här är kanske dumt, men jag är fortfarande rädd och vill försöka något enkelt först för att fylla min hand! Jag kommer verkligen vänta på ett svar och råd .. Tack))))

Fred vare med er bagare!
Panda med ett lyckligt köp
Om jag bara vill koka ett kycklinglår i buljong

laga mat för hälsan

hur många koppar vatten att hälla

och vilken mättningsbuljong vill du ha så mycket och häll \ tokma inte över kanten \

hur mycket tid och i vilket läge att laga mat?

det är inte heller så svårt att det finns två alternativ för stygning och ångning, och till och med så snabbt i tid - du bestämmer dig, och även beroende på biten av vilken smak och färg, som de säger

här är alla recept DELICIOUS, men med tillsats av oljor, fett, ister etc.

inte sant din, tvärtom, de flesta lagar mat i tecknad film utan fett
låt oss säga varför tillsatte du salt och peppar i kycklingen och lade hennes älskling i en kastrull och efter 40 minuter fick du kycklingen i sin egen juice

ångad fisk eller på en kudde kräver inte heller olja
stuvad grönsaksgryta är också ett alternativ
så du borde inte ha det

skugga

Tack för så snabbt svar.
Du inspirerade mig verkligen, jag trodde att det var omöjligt (i den meningen utan olja)! Och nu ska jag försöka lägga ut samma kyckling i min egen juice)))))
Så vitt jag förstår händer det aldrig i en tecknad film att mjölk kommer att rinna bort eller vatten (som i en kastrull)? Och kan jag fritt prova att ställa ut så länge jag vill? I så fall var jag inte alls rädd))))))
Det enda som fortfarande är svårt för mig är att ändra lägena för lägena (som många skriver, stekte jag i 10 minuter i det här läget, bytte sedan till detta i 30 minuter osv.). Men det här är nog en upplevelse))))))))))))))))))))))))) Tack igen för svaret ..

[Pandochka]

Pandochka, för att ändra läge måste du trycka på Av-knappen och sedan använda menyknappen för att välja önskat lycka-läge!

Hej kära medlemmar i forumet)))))
Om några dagar med att bemästra teckningen är jag vansinnigt nöjd med det))))
Jag ångade räkor, kokta kött med buljong på grytan, bakade charlotte med apelsin. Allt går bra)))) Idag vill jag steka ett kycklingben i min egen juice. I detta avseende vill jag fråga er, bara om:
1) I vilket läge är det bättre att steka sådana saker i bakning?
2) 40 minuter kommer att räcka? Jag är bara orolig för att det kommer att brinna (((
3) Och om du, till exempel, kastar blomkål på en korg (från en dubbelpanna), blir det som kokt?
Ledsen för dumheten, bara av okunnighet, jag vill inte göra någonting ((((
Tack på förhand för ditt samarbete)