Vegetarisk ravioli med lök och nötter

[Deg]

Vegetarisk ravioli med lök och nötter

Kategori: Rätter från spannmål och mjölprodukter

Ingredienser
Deg
vetemjöl / kvalitet	360 f.Kr.
kokande vatten	180 f.Kr.
vegetabilisk olja	2 msk. l.
salt-	efter smak (1,5 tsk)
Fyllning
rovlök	200 f.Kr.
Champinjon	50 g
valnötter	80 g
basilika	små. stråle.
sojasås valfritt	1 msk. l.
malen svartpeppar	smak
salt-	smak
vegetabilisk olja	2 msk. l.
För arkivering
olivolja	smak
malen svartpeppar	smak

Tillagningsmetod

• Sikta mjöl, gör en tratt i den. Häll i olja och tillsätt salt.

• Tillsätt kokande vatten.

• Knåda en fast deg. Mjölet är annorlunda för alla, så mängden mjöl kan skilja sig åt. Vik degen i folie och låt stå i en timme.

• Naturligtvis kan du ta din favoritdeg. Det tog mig 2/3 av testet för detta recept.

• Förbered fyllningen medan degen vilar. Torka nötterna i en torr stekpanna, häll i en handduk, täck över, gnugga för att ta bort skorpan. Rengör vid behov vissa ställen med händerna. Du kan hoppa över det här steget.

• Skala löken och skär i kuber. Skär svamparna i kuber. Stek lätt i vegetabilisk olja. Häll i sojasås och peppar. Fortsätt steka tills grönsakerna är lättbruna.

• Överför lök och svamp till en köksprocessor eller någon annan hackare. Tillsätt nötter. Tvätta och torka basilikan. Riv av bladen och lägg i processorn.

• Slipa. Ge det ett försök. Tillsätt salt och peppar vid behov.

• Rulla ut degen i remsor med en degrulle eller manuellt. Placera fyllningen på avstånd från varandra.

• Täck med ett andra degark. Tryck försiktigt först runt påfyllningen och försök att driva ut all luft. Och tryck ner hela ytan. Om degen inte håller kan du smörja den med en borste doppad i vatten. Skär det vanliga lagret i ravioli.

• Koka i saltat vatten tills det är ömt. Ta ut. Lägg på en tallrik, peppar och droppa med olivolja.

• 
• 
• Matlagning är inte svårt, fasta är utsökt. Det viktigaste är att göra allt med kärlek och inte äta varandra!

Matlagningsprogram:

tallrik

Notera

Dessa ravioli har en originalfyllning. Läcker, med en nötig lök smak och en aning svamp. Om du inte riktigt vill göra ravioli, är det fullt möjligt att klibba dumplings med en sådan fyllning. Jag rekomenderar!

[ang-kay]

ang-kayAngela! Och cool igen! Jag är här i ett parallellt tema av raviolnitsa i satser, och sedan tog en man det och gjorde det med sina händer bättre än i någon form - en till en. Som professionella kockar på restauranger.

Jag tog påfyllningen, jag ska göra den till dumplings med potatis. Jag är säker på att det kommer att bli en klass!

tacka

[Sveta]

Sveta, tack. Du kommer att ha små vackra små tjejer, men jag har en normal storlek))))

Jag tog påfyllningen, jag ska göra den till dumplings med potatis

Välsmakande, jag gillar det) Jag hoppas att det kommer att vara gott för dig också)
Tack för beröm

Jag är här i ett parallellt tema för raviolnitsa i satser, och här tog en man det och gjorde det med sina händer bättre än i någon form - en till en. Som professionella kockar på restauranger.

Det här är Angela

Jag vill prova matlagning, även om jag inte kan föreställa mig hur nötter och svamp går ihop)
Men Angela har inga recept som passerar - alla är mästerverk.

[Svetlana]

Svetlana, tack.

även om jag inte kan föreställa mig hur nötter och svamp går ihop

Men det smakar verkligen bra. Jag hittade detta recept på en koreansk vegansk blogg.